Cornelia Rednic dezvăluie rețeta deliciosului tort „Trufă”. Desertul care face ravagii printre iubitorii de dulciuri

Cornelia Rednic este mai mult decât o artistă talentată, este și o gospodină desăvârșită. Și o demonstrează ori de câte ori are ocazia. Artista și-a făcut, de câțiva ani, un canal de YouTube pe care împărtășește cu urmăritorii ei rețete delicioase de prin partea Maramureșului, dar și rețete proprii.
Irina Dumitrescu
11 nov. 2024, 17:03
Cornelia Rednic dezvăluie rețeta deliciosului tort

Una dintre rețetele îndrăgitei Cornelia Rednic care au făcut furori este cea a unui tort delicios, cu blat umed. Este vorba despre tortul „Trufă”, a cărei rețetă aeste repzentată pas cu pas pe canalul de YouTube Bucuriile Corneliei. Desertul nu este doar aspectuos, este și foarte gustos, necesită puține ingrediente și se pregătește rapid.

Ingrediente pentru tortul „Trufă”

  • 100 ml apă
  • 300 g zahăr pudră
  • 30 g făină
  • 100 g cacao
  • 8 gălbenușuri
  • 5 albușuri
  • 2 pachete de unt

Pentru început, se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Ulterior, se adaugă cacao și toată făina. Ingredientele se amestecă bine în timp ce fierb.

Compoziția trebuie să fiarbă puțin la foc mic până se îngroașă. Când zahărul este complet topit, compoziția va deveni mai sticloasă.

Între timp, se aprinde cuptorul la 180 de grade.

Se ia cratița în care au fiert ingredientele de pe foc, se adaugă în compoziție cele opt gălbenușuri și se amestecă foarte repede. Compoziția se pune la răcit, eventual într-un vas cu apă rece.

Cât timp blatul se răcește, se prepară prima cremă.

Crema se prepară din albușuri bătute spumă și restul de cremă de ciocolată rămasă. Aceasta trebuie răcită înainte de a fi întinsă pe blat, iar el, de asemenea, lăsat să se răcească. Cornelia Rednic a folosit pentru decor ciocolată, zmeură, alune și migdale măcinate.

Citeste si Cornelia Rednic e de neoprit! Câte kilograme a reușit să dea jos peste noapte soția lui Lupu Rednic: „Mai dau jos 4 kilograme!”

Cele cinci albușuri se bat în spumă, am pus și un praf de sare. Albușurile sunt bătute spumă și cu o lingură luăm un sfert din cremă și o punem peste albușuri, apoi începeți să amestecați. Nouă de aici ne va ieși un blat ușor umed și foarte gustos. Am pus hârtie de copt pe fundul tăvii, am tapetat puțin pereții tăvii cu unt și făină. E pufos. Am băgat la cuptor.

Câtă vreme avem blatul la cuptor, ne pregătim să facem a doua cremă. Batem untul la mixer și venim din nou cu lingura să punem această cremă de cacao peste el și amestecăm. Mai punem puțin și îl batem și facem așa până punem toată cremă. Trebuie răcită neapărat. Crema este gata și o dăm la frigider, să se întărească puțin să ne fie mai ușor să manevrăm.

Am scos blatul din cuptor, introducem și o scobitoare să facem testul cu scobitoarea. Este un blat umed, nu unul uscat. Trebuie să răcesc blatul la temperatura camerei sau să-l așezați pe ceva rece. Vom pune cremă. Înainte cu 10 minute de a o pune pe blat, am scos-o de la frigider”, a explicat artista.

Citeste si Rețetă. Cum se prepară tortul de ciocolată al Reginei Maria. Delicatesa a fost creată de bucătarul monarhilor

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care România a pierdut-o. Toți românii o păstrează în amintire: Ne pleacă oameni dragi..
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Luna mai aduce vreme rece și prea multe ploi. Prognoza ANM
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Orașele din România în care sunt anunțate ninsori pe 1 Mai, potrivit meteorologilor Accuweather
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Proprietarii de case și terenuri trebuie să declare tot la Primărie. E lege. Amendă 1.500 de lei dacă nu faci asta
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul