Cozonac moldovenesc ca la bunica. Rețeta tradițională care aduce bucuria pe masa de Crăciun

Acest cozonac moldovenesc pufos îți va aduce cu siguranță aminte de sărbătorile de iarnă petrecute în copilărie, pe lângă părinți și bunici.
Alina Costache
17 dec. 2023, 09:41
Cozonac moldovenesc ca la bunica. Rețeta tradițională care aduce bucuria pe masa de Crăciun
Cozonac pufos și delicios ca la bunica

Acest cozonac moldovenesc va fi vedeta de pe masa de Crăciun. Iată de ce ingrediente ai nevoie:

Ingrediente pentru aluat

  • 1,2 kg făină
  • 2 cuburi drojdie proaspătă
  • 4 ouă
  • 100 g unt
  • 500 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 100 ml ulei
  • 3-4 plicuri zahăr vanilat
  • 1 linguriță esență de rom
  • coajă de lămâie (dacă nu este tratată chimic!)

Ingrediente pentru umplutură

  • 500 g nuci
  • 2-3 linguri cacao
  • zahăr, după gust
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 ou pentru uns

Citește și: NU este o greșeală! Atât costă un cozonac în Carrefour! Oamenii au luat foc atunci când au văzut: „Bine că ați pus și conservant, și gelatină, și margarină. La prețul ăsta trebuie să aibă de toate”

Mod de preparare

Se amestecă drojdia cu 2 – 3 linguri de zahăr, 2 linguri de lapte cald și puțină făină. Conținutul obținut se lasă se se dubleze în volum, la căldură. Drojdia crescută se pune peste făina cernută. Se pune un ou și 3 gălbenușuri, untul topit, uleiul, aromele și se frământă.

Se adaugă treptat laptele cald în care ai dizolvat zahărul. Se frământă până când se obține un aluat moale, care nu se prinde de vas. Aluatul se acoperă și se lasă la dospit până își dublează volumul.

Citește și: Cozonac de post cu umplutură de nucă. Rețeta mănăstirească 

Nuca măcinată se amestecă cu albușurile bătute spumă, cacao, arime și zahăr, după gust. Aluatul se împarte în două. Ambele foi se întind cu mâna. Blatul se unge cu ulei sau unt. Pe fiecare foaie se pune jumătate din cantitatea de albuș cu nucă.

Se întinde bine și se rulează cozonacul. Se așază în tăvi tapetate și se lasă să crească 30 de minute. Cozonacii se ung cu ou și se bagă la cuptor. Când se rumenesc, trebuie scoși. Se pudrează cu zahăr și scorțișoară sau zahăr pudră, după ce s-au răcit puțin.

DailyBusiness
Se virează banii în conturi. Elevii vor primi 300 de lei de la 20 noiembrie
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!”
Fanatik.ro
Ce regim ținuse Silviu Prigoană. Reușise să slăbească 40 de kilograme și nu mai mânca acest aliment
Capital.ro
Marele actor pe care România l-a pierdut. A fost unul dintre cei mai talentați actori ai generației sale. Nu va fi uitat niciodată
Playtech.ro
Adriana Bahmuțeanu, o nouă ipoteză despre moartea lui Silviu Prigoană. Asta l-a doborât. Cu ce probleme se confrunta omul de afaceri
DailyBusiness
Reactoarele 3 și 4 de la Cernavodă vor fi construite
Adevarul
Șocant. Un tată și-a obligat copilul de șase ani să meargă cu el în mai multe baruri, iar apoi l-a bătut până la sânge că a consumat alcool
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Adriana Bahmuțeanu apel disperat! Nu este lăsată să își vadă copiii
Ego.ro
Ultimul mesaj al lui Prigoană! ”Sper să nu...” Totul a fost făcut public
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Medicii legiști au dezvăluit cauza morții lui Silviu Prigoană. Ce scrie în raportul medico legal
Cancan.ro
Silviu Prigoană nu ar fi mâncat la restaurant! Administratorul rupe tăcerea: ce a făcut afaceristul la masă. Răsturnare de situație
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Se blochează telefoanele mobile. NU mai pot fi folosite. Sute de mii de utilizatori au fost afectați
StirileBZI
Ce beneficii au angajații pe timpul iernii: Legea se aplică în toată România!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Ce au descoperit legiștii la autopsia lui Prigoană! De ce a murit, de fapt
substantial.ro
Sindicatele acuză Guvernul de planuri ascunse de austeritate
MediaFlux
RĂSTURNARE de SITUAȚIE în cazul morții lui SILVIU PRIGOANĂ. Ce spun legiștii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Diferențe semnificative între prețurile de la raft din România și Belgia