Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc este un deliciu de care te îndrăgostești cu foarte mare ușurință! Roxana Blenche a împărtășit cu fanii ei secretul unei rețete perfecte.
Alina Costache
11 dec. 2023, 13:28
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc cu mac este un desert esențial pentru masa de Crăciun, iar Roxana Blenche împărtășește secretele sale pentru a pregăti acest deliciu. Rețeta este simplă și necesită doar puțin timp.

Cozonacii calzi și fragezi sunt vedetele iernii, iar perioada sărbătorilor este momentul ideal pentru a-i găti.

Citește și: Cât a ajuns să coste cozonacul. Pentru mulți a devenit un lux

Chiar dacă pare dificil să prepari acest desert și mulți preferă să-l cumpere, prezentăm o rețetă ușoară și savuroasă, care va oferi rezultate asemănătoare celor din restaurante.

Roxana Blenche vine în ajutorul gospodinelor din întreaga țară cu o rețetă delicioasă de cozonac unguresc cu mac, pe care toți iubitorii acestui desert ar trebui să o încerce.

Fosta concurentă de la Chefi la cuțite îți dezvăluie ingredientele necesare pentru a obține un aluat moale și fraged, similar celui întâlnit în cofetării.

Ingrediente pentru aluat

200 grame de unt
200 de grame de untură de porc
150 grame zahăr
120 ml lapte
150 grame de smântână
1 kilogram de făină
10 grame de drojdie
4 gălbenușuri
10 grame de zahăr
10 ml esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură

200 grame de zahăr
500 grame de mac măcinat
200 ml lapte
10 ml esență de vanilie
coaja de la o lămâie și de la o portocală

Mod de preparare

În primul rând, laptele călduț, zahărul, drojdia și gălbenușurile sunt adăugate și amestecate cu grijă, permițând drojdiei să își facă efectul. Într-un alt vas spațios, se combină făina, zahărul și sarea, iar apoi se adaugă untul la temperatura camerei și untura de porc, amestecând până la omogenizare.

La aceasta se adaugă și amestecul de lapte și drojdie pregătit anterior, completat cu esența de vanilie. Aluatul rezultat se frământă, iar apoi se adaugă smântâna, continuând frământarea până când se obține un aluat lucios și elastic. Acesta trebuie refrigerat pentru o oră.

În timpul refrigerării, se pregătește umplutura. Zahărul, macul, coaja de lămâie, coaja de portocală, laptele și esența de vanilie sunt amestecate și fierte într-o tigaie până când lichidul scade.

După ce aluatul a crescut corespunzător, se adaugă făină și se întinde pentru a forma un dreptunghi. Amestecul de mac este distribuit uniform pe suprafața aluatului, apoi se rulează. Se fixează cu scobitori și se ung cu gălbenuș. Aluatul este uns de două ori cu gălbenuș, cu un interval de zece minute, și se coace la cuptor timp de 45 de minute, la 180 de grade Celsius.

Citește și: Câte zile poți păstra cozonacul în frigider. Trucul care te va ajuta să te bucuri mai mult timp de acest preparat

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Ce pensie avea Silviu Prigoană! A murit la 60 ani, după ce își “asigurase bătrânețea”
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
Bursucu a vorbit cu Silviu Prigoană, cu câteva momente înainte ca afaceristul să se stingă din viață! Prezentatorul TV este în stare de șoc: „În momentul ăsta sunt în panică” | EXCLUSIV
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Românul care deține un record, după ce a antrenat patru naționale. Dat afară pentru că n-a intrat în vestiar din cauza mirosului
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Cutremur pentru UDREA. Judecătorii Instanței Supreme au anunțat acum câteva minute
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Activiștii de mediu contestă tăierea unui brad vechi de 200 de ani pentru Vatican
MediaFlux
RĂSTURNARE DE SITUAȚIE privind moartea lui Silviu PRIGOANĂ! MĂRTURIA medicului care l-a RESUSCITAT infirmă zvonurile
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani