Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc este un deliciu de care te îndrăgostești cu foarte mare ușurință! Roxana Blenche a împărtășit cu fanii ei secretul unei rețete perfecte.
Alina Costache
11 dec. 2023, 13:28
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin
Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Cozonacul unguresc cu mac este un desert esențial pentru masa de Crăciun, iar Roxana Blenche împărtășește secretele sale pentru a pregăti acest deliciu. Rețeta este simplă și necesită doar puțin timp.

Cozonacii calzi și fragezi sunt vedetele iernii, iar perioada sărbătorilor este momentul ideal pentru a-i găti.

Citește și: Cât a ajuns să coste cozonacul. Pentru mulți a devenit un lux

Chiar dacă pare dificil să prepari acest desert și mulți preferă să-l cumpere, prezentăm o rețetă ușoară și savuroasă, care va oferi rezultate asemănătoare celor din restaurante.

Roxana Blenche vine în ajutorul gospodinelor din întreaga țară cu o rețetă delicioasă de cozonac unguresc cu mac, pe care toți iubitorii acestui desert ar trebui să o încerce.

Fosta concurentă de la Chefi la cuțite îți dezvăluie ingredientele necesare pentru a obține un aluat moale și fraged, similar celui întâlnit în cofetării.

Ingrediente pentru aluat

200 grame de unt
200 de grame de untură de porc
150 grame zahăr
120 ml lapte
150 grame de smântână
1 kilogram de făină
10 grame de drojdie
4 gălbenușuri
10 grame de zahăr
10 ml esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură

200 grame de zahăr
500 grame de mac măcinat
200 ml lapte
10 ml esență de vanilie
coaja de la o lămâie și de la o portocală

Mod de preparare

În primul rând, laptele călduț, zahărul, drojdia și gălbenușurile sunt adăugate și amestecate cu grijă, permițând drojdiei să își facă efectul. Într-un alt vas spațios, se combină făina, zahărul și sarea, iar apoi se adaugă untul la temperatura camerei și untura de porc, amestecând până la omogenizare.

La aceasta se adaugă și amestecul de lapte și drojdie pregătit anterior, completat cu esența de vanilie. Aluatul rezultat se frământă, iar apoi se adaugă smântâna, continuând frământarea până când se obține un aluat lucios și elastic. Acesta trebuie refrigerat pentru o oră.

În timpul refrigerării, se pregătește umplutura. Zahărul, macul, coaja de lămâie, coaja de portocală, laptele și esența de vanilie sunt amestecate și fierte într-o tigaie până când lichidul scade.

După ce aluatul a crescut corespunzător, se adaugă făină și se întinde pentru a forma un dreptunghi. Amestecul de mac este distribuit uniform pe suprafața aluatului, apoi se rulează. Se fixează cu scobitori și se ung cu gălbenuș. Aluatul este uns de două ori cu gălbenuș, cu un interval de zece minute, și se coace la cuptor timp de 45 de minute, la 180 de grade Celsius.

Citește și: Câte zile poți păstra cozonacul în frigider. Trucul care te va ajuta să te bucuri mai mult timp de acest preparat

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce să pui în butoiul cu varză murată ca să nu se acrească prea tare. Trucul care te ajută să păstrezi prospețimea murăturilor tale
Capital.ro
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
Playtech.ro
Ludovic Orban rămâne pe buletinele de vot. Ce se intâmplă cu votul tău dacă pui ștampila pe acest candidat
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Oana Radu, obicei nociv. Ce obișnuia să facă atunci când ajungea la prieteni.
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Drumuri blocate, întârzieri pe calea ferată și aeroporturi, după ce vortexul polar a pus stăpânire pe România! Meteorologii au emis avertizări de cod roșu de viscol pentru mai multe județe
Cancan.ro
Lidia Buble, înșelată cu cine se aștepta mai puțin: 'Era angajata noastră'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Taxă pentru românii care stau la bloc. O plăteşte toată lumea: Este o aberație colosală!
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
General nord-coreean rănit într-un atac ucrainean în regiunea Kursk din Rusia
MediaFlux
Atenție la BOLILE GRAVE, ASCUNSE! SERVICII GRATUITE. Anunțul CNAS
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?