Culmea gastronomiei: cea mai bună pizza din lume NU se mănâncă în Italia!

Oricât ar părea de surprinzător, cea mai bună pizza din lume nu se mănâncă în Italia! Vă dezvăluim mai jos unde trebuie să călătoriți pentru a o savura și care sunt ingredientele ”minunii” culinare care domină topul mondial.
Irina Dumitrescu
16 sept. 2024, 09:22
Culmea gastronomiei: cea mai bună pizza din lume NU se mănâncă în Italia!

În 50 Top Pizza Awards – clasament mondial alcătuit, în fiecare an, în Italia – cea mai bună pizza din lume poate fi mâncată la ”Una Pizza Napoletana”, pizzerie aflată în cartierul Lower East Side din New York, Statele Unite, potrivit CNN.

Chiar dacă au pierdut locul 1 în favoarea SUA, italienii au, totuși, un motiv de mândrie: patronul pizzeriei, Anthony Mangieri, are origini în Peninsulă.

Mangieri s-a născut în Brooklyn, într-o familie italo-americană, și a fost obsedat de aluat și pizza încă din copilărie. La vârsta de 22 de ani, a deschis o brutărie, iar trei ani mai tâziu, în 1996 mai exact, prima pizzerie cu numele Una Pizza Napoletana.

Citește și A apărut un nou tip de înșelătorie. Cum a ajuns un șofer de taxi să fie păcălit cu 6.000 de lei de un client

Pizzeria premiată de specialiștii italieni care fac topul a fost inaugurată în martie 2022. Și iată, doar doi ani mai târziu, pizza făcută acolo este votată cea mai bună din lume!

Pizza lui Mangieri este făcută în cuptor cu lemne. Cât despre ingrediente, vorbim despre roșii San Marzano originare din Campania, oregano sălbatic, mozzarella de bivoliță și sare de mare siciliană.

„Secretul principal al unei pizza cu adevărat bună este aluatul. Nu este vorba despre o anume rețetă specifică, ci despre hidratare, despre înțelegerea modului de lucru cu aluatul și despre a fi capabil să te adaptezi la toate variabilele implicate”, spune Mangieri, a cărui carieră în domeniu însumează 30 de ani.

Niciodată cu aluat congelat!

Potrivit lui Mangieri, preparatul lui este special pentru că se bazează pe aluat dospit natural și foarte hidratat, niciodată congelat. Practic, aluatul este proaspăt, făcut exact în ziua când urmează să devină pizza.

Cine vrea să savureze cea mai bună pizza din lume, mai are de așteptat. Asta deoarece Mangieri a închis localul până la 4 octombrie, pe durata unei călătorii în Italia.

Citește și Calendar ortodox. Când începe Postul Crăciunului 2024. Ce zile de post mai sunt până la finalul anului

În ciuda numelui 50 Top Pizza Awards, clasamentul celor mai bune pizza din lume are 101 de locuri. New York-ul are, în total, patru restaurante în acest top. În afara celui deținut de Mangieri, cel mai mare oraș american se laudă în clasament cu Ribalta (locul 19), Don Antonio (30) și L’industrie Pizzeria (80).

Italia domină, numeric, topul, având nu mai puțin de 41 de restaurante în care se servește cel mai popular preparat din Peninsulă.

Se spune că pizza este originară din orașul italian Napoli, însă variante similare ale preparatului s-ar fi mâncat, în antichitate, în Egipt și imperiul Persan.

DailyBusiness
Scandal la Senat! Angajații îl huiduie pe Bolojan după anunțul reducerii posturilor
Spynews
Ramona Olaru, confesiuni dureroase despre copilăria ei! Și-a promis că nu se va întoarce niciodată în locul în care a crescut. Declarații exclusive la Viața fără filtru
Bzi.ro
Maurice Munteanu dă de pământ cu Melania Trump: „Părul prea coafat ca la concursurile de Miss din Europa de Est!“
Fanatik.ro
Dispare o companie importantă din România. Afacerea va fi vândută cu peste 270 de milioane de euro
Capital.ro
Călin Georgescu a anunțat în direct: Asta a fost finalul!
Playtech.ro
Prima reacție a Dacianei Sârbu după divorțul de Victor Ponta: Singurii care știu suntem noi. Nu vreau să...
DailyBusiness
Cum reacționează sistemul imunitar în cazul alergiilor de la veninul de albine. Descoperirile făcute de oamenii de știință
Adevarul
Profesorul Cătălin Avramescu, candidat la alegerile prezidențiale: „România ar trebui să dețină arme nucleare pentru a intimida Rusia”
wowbiz.ro
Vește șoc în lumea politică! Victor Ponta și Daciana Sârbu au divorțat după 19 ani de căsnicie
Spynews
”Un bărbat toxic nu se va schimba”. Dana Roba, mesaj tranșant pe rețelele de socializare, după despărțirea de Beniamin | FOTO
Spynews
Ea este Daria, tânăra de 19 ani care s-a stins din viață în accidentul din Craiova. Trei persoane și-au pierdut viața pe DN6: ”Am venit să luăm rămășițele” | FOTO
Evz.ro
Scandalos! Bonusuri de 500.000 de lei la pensionare, în România. Cifra este reală
Ego.ro
Imaginile cu Daciana Sârbu de nerecunoscut! Cum arăta înainte să îl cunoască pe Victor Ponta
Prosport.ro
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
kanald.ro
Pensiile se majorează între 100 și 400 de lei din februarie. Ce documente trebuie depuse de pensionari?
Cancan.ro
Anda Adam participă la Asia Express 2025! Cine e colegul vedetei în emisiunea de la Antena 1
Playsport.ro
WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net
Capital.ro
Călin Georgescu aruncă bomba. Ce funcție vizează dacă va fi interzis la prezidențiale
StirileBZI
Salariu de 500 de lei pe zi și trei mese, plus loc de cazare! Ce companie oferă aceste beneficii angajaților
Prosport.ro
FOTO. Cum arată fiica legendarului fotbalist. Tânăra divorțează după 9 ani
stirilekanald.ro
Anda, găsită moartă în casă! Câinii începuseră să-i devoreze trupul neînsuflețit
substantial.ro
Crin Antonescu propune restructurări în instituțiile statului pentru a aloca resursele în educație și sănătate
MediaFlux
PENSIE va fi DIGITALĂ. Anunțul Casei de PENSII pentru TOȚI românii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Nu stăpânești engleza și n-ai habar de securitatea aeroportuară? Poți fi șeful Aeroporturi București