Cum alegem vasele de gătit

Când achiziționăm oale pentru gătit trebuie să luăm în considerare, în primul rând, calitatea materialului din care sunt făcute. Optează pentru vase din fontă și oțel în locul celor din aluminiu.
Romania TV
07 iun. 2016, 09:20
Cum alegem vasele de gătit

Sunt o mulțime de vase disponibile în comerț, de forme și calitate diferite. Nu toate sunt însă și alegeri bune, dacă e să luăm în considerare ultimele studii. Oalele din aluminiu, de exemplu, produc în timp tulburări hormonale. Alte studii au scos la iveală că aluminiul ar putea fi implicat și în apariția bolii Alzheimer.

Fonta, material durabil și fără riscuri

Oalele de fontă sunt ideale pentru gătit, pentru că nu intoxică mâncarea cu chimicale. În plus, aceasta nu se lipește de fundul vasului. Dacă sunt păstrate cu grijă, aceste vase pot fi utilizate mult peste 10 ani, deoarece sunt foarte rezistente. Mai mult, rețin căldura și, în timp, dezvoltă o suprafață non-aderentă, mai eficientă chiar decât teflonul.

Inoxul reține mai bine căldura

Și oalele de inox sunt o alegere bună în materie de vase de gătit. Acest material nu eliberează substanţe nocive în alimente. De preferat, alege vasele care au pereţi şi bază groase, pentru că rețin mai bine căldura în timpul gătitului. Folosește la amestecat spatule sau linguri din lemn ori inox, pentru a nu zgâria suprafața oalei.

Yena și ceramica, ideale pentru cuptor

Vasele de yena sunt potrivite când vine vorba de prepararea mâncării la cuptor și, în plus, au un preț convenabil. Yena, adică sticlă termorezistentă, este un material care distribuie uniform căldura și nu modifică gustul preparatelor. De asemenea, vasele de yena sunt ușor de curățat.
La rândul ei, ceramica este un material ideal atât pentru tigăi, cât și pentru vasele mari, potrivite pentru cuptor. Sunt de preferat vasele realizate integral din ceramică, dar și cele căptușite cu acest material, în strat consistent. Acestea rezistă bine și la temperaturi de peste 220 °C și distribuie uniform căldura. Când se deteriorează, aceste vase trebuie aruncate.

Emailul este sigur pentru sănătate

Un material care nu ne pune sănătatea în pericol este emailul. Când cumperi astfel de oale, ai grijă ca stratul de email să fie cât mai gros. În acest fel, oala va rezista în timp și la temperaturi ridicate.
Atenție! Când se zgârie sau se ciobesc, aceste vase trebuie aruncate, pentru că în procesul de smălțuire se adaugă și plumb, care poate ajunge în mâncarea gătită.

Alege teflonul fără PFOA

Găsești în comerț diferite vase din aluminiu, acoperite teflon, care nu permite aluminiului să intre în contact cu alimentele. Asta dacă în teflon nu s-au produs zgârieturi. Alege însă teflonul fără acidul perfluorooctanoic sau PFOA, despre care studiile au arătat că este periculos pentru sănătate.

Află care este topul celor mai bune vase de gătit AICI

DailyBusiness
Fum alb la Vatican! Cardinalul protodiacon va ieși la balconul central pentru a anunța „Habemus Papam!”
Spynews
Alertă ANM! Cum ne va afecta furtuna electrică, fenomenul care durează două săptămâni în România! Declarații de ultimă oră
Bzi.ro
Analiză stilistică și simbolică a Primului Cuplu din Stat, făcută de Vladimir Tătaru: George Simion sau Nicușor Dan?
Fanatik.ro
Amenda pe care o riscă toți românii care stau la curte. Este interzis să faci grătar în aceste condiții, încalci mai multe legi
Capital.ro
Regulă pentru cei care stau la casă. Devine obligatoriu dacă ai aceste plante în curte
Playtech.ro
Cutremur major în România, în urmă cu scurt timp! Blocurile s-au mişcat serioas, panică...
DailyBusiness
Pe cine va vota Crin Antonescu în turul 2: Am pierdut singur și aleg liber! Refuz mobilizarea pentru o nouă „salvare a țării”
Adevarul
De ce și-au dorit românii să fie conduși de un străin. Motivul pentru care Carol I a ales un prim-ministru cu viziuni conservatoare
wowbiz.ro
ULTIMA ORĂ! Ionel Ganea a primit vestea la scurt timp după ce fiul lui a intrat în comă. Familia este distrusă
Spynews
Dan Alexa și soția lui divorțează! De ce s-a despărțit concurentul Asia Express de partenera lui, Andrada
Spynews
EXCLUSIV. Imagini dureroase de la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu! Familia și vedetele își iau rămas bun | VIDEO
Evz.ro
Zodii cu vacanța spulberată. Își schimbă brusc planurile
Ego.ro
Motivul pentru care s-au certat Smiley și Pavel Bartoș la Românii au Talent! ”A fost singurul!” EXCLUSIV
Prosport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
kanald.ro
Câți bani au primit românii la pensie în aprilie 2025. Ce sume încasează cei cu pensie anticipată
Cancan.ro
Bucurie mare în familia lui Gabi Bădălău! E ÎNSĂRCINATĂ: a făcut anunțul chiar de ziua ei de naștere 😍
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Reguli noi pentru ITP. Se anulează obligația de plată pentru șoferi: Trebuie eliminate
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Gimnasta, în bikini, după ce s-a retras la 22 de ani
stirilekanald.ro
Tragedie pe autostrada A1! O femeie a murit după ce mașina în care se afla a intrat într-un TIR, staționat pe banda de urgență. Printre victime, un copilaș de 1 an
Salariul minim crește din 1 mai 2025 și ajunge la 4.500 lei
MediaFlux
Românii care au aceste mașini pot pierde mulți bani din 2026! Reguli stricte la nivel european
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Sunt considerate fructele viitorului. Se adaptează la secetă, terenuri aride și se pot consuma proaspete, deshidratate sau în conserve