Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Începând cu 1 Decembrie toată lumea care preferă sărbătorile de iarnă în stil tradițional, începe să caute un porc de Crăciun pentru tăiat. Cum vânzarea acestora în târguri este interzisă, oamenii se îndreaptă spre gospodăriile oamenilor pentru a-și găsi animalul de sacrificat pentru masa de sărbători.
Filip Stan
24 nov. 2022, 12:18
Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Se apropie Crăciunul și mulți români își cumpără porc, din a cărui carne fac bucatele tradiționale care nu pot lipsi de pe masa de sărbători.

Porcul de Craciun e pregatit pentru Ignat? Esti curios sa stii ce greutate are , dar nu ai la indemana un cantar potrivit? Exista o alta posibilitate de a afla greutatea corpului unui animal. Metoda de calcul a greutății unui porc atunci când nu avem cântar, este detaliată mai jos.

Cozi uriaşe ca pe vremea lui Ceauşescu la un magazin din Capitală. Oamenii s-au înghesuit să prindă ulei şi carne la ofertă

De multe ori, porcul se cumpără din gospodăriile private și este extrem de greu să fie cântărit. Deși prețul este la kilogram, de multe ori oamenii îl vând și îl cumpără ”la ochi”.

Totuși, există o metodă veche, după care crescătorii și cumpărătorii aproximează destul de bine greutatea unui porc în viață.

Metoda de calcul a greutății unui porc presupune realizarea câtorva măsurători:

Prima este măsurarea lungimii corpului (L), începând din spatele urechilor şi până unde începe coada.

A doua măsurătoare pe care trebuie să o faceți este aceea a circumferinţei porcului (C).

Aceasta se realizează în jurul corpului animalului. Se pleacă din spatele picioarelor din faţă ale animalului și se măsoară trunchiul.

ATENȚIE: Ambele dimensiuni trebuie notate în metri. Spre exemplu, notăm 1,2 metri, nu 120 de centimetri.

Pe lângă L și C, mai notăm cu G greutatea porcului, pe care trebuie să o obținem.

După ce avem aceste două dimensiuni (lungime și circumferință), luăm un creion și o hârtie și calculăm.

Formula de calcul prin care afli greutatea unui porc, fără cântar
Formula presupune să înmulțim circumferința și lungimea cu o constantă, după următoarea formulă:

G= C x C x L x 69,3

unde:

G – Greutatea aproximativă a porcului

L – lungimea porcului

C – circumferinţa porcului

69,3 – constanta de calcul

Un mic exemplu:

L= 1,20 m

C= 1,35 m

G= C x C x L x 69,3= 1,35 x 1,35 x 1,20 x 69,3= 151,5 kg

Dacă dorim să aflăm doar greutatea carcasei porcului, înmulţim greutatea aproximativă (G) cu constanta 0,72.

Formula de calcul a greutății carcasei= G x 0,72
Cumperi porc de Crăciun? În material ai câteva ponturi care să te ajute să nu iei țeapă
Toate anunțurile din ziare și de pe internet anunță că porcii sunt de carne, căci asta le place celor care vor să cumpere să audă. Am răsfoit internetul si materialele de specialitate pentru voi pentru a vă găsi câteva ponturi pe care să vă bazați atunci când alegeți porcul.

– Porcii cu cel mai mare procent de carne raportat la grăsime sunt cei din rasele Marele Negru și Marele Alb ( 70% carne – 30% grăsime)

– Un porc de carne are o greutate ideală între 100-120 kg. Peste această greutate raportul carne-grăsime se schimbă, în favoarea grăsimii

– Porcii mai mici au o vârstă medie, deci și carnea mai fragedă decât cei mai bătrâni, iar aceasta se conservă mai bine.

– Dacă vreți de la un porc mai multă grăsime, alegeți rasele Bazar sau Mangalița ( 65-70% grăsime)

– Un porc mascul cu burta lăsată jos este semn că are multă grăsime

– Nu cumpărați o scroafă care a fătat recent, carnea are gust de lapte, conține multă apă și nu se poate conserva

– Recunoașteți o scroafă gestantă prin burta lăsată și sfârcurile mai mari de un centimetru

– Întrebați crescătorul dacă a hrănit porcul cu lături grase – acestea fac animalul să aibă carnea foarte apoasă și mai greu de consumat. Se recomandă porcii îngrășați cu porumb, pentru o calitate mai bună a cărnii.

Primă „de porc” pentru bugetari şi în 2022. Câţi cârnaţi şi câte jumări poţi să iei cu bonusul de sfârşit de an

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi