Cum folosim pătrunjelul corect în mâncare. Secretul dezvăluit de chef Cătălin Scărlătescu: „Sunt senzațional de gustoase, jur”

Pătrunjelul este una dintre cele mai căutate plante, fiind folosit în numeroase feluri de mâncare, iar Cătălin Scărlătescu spune că mulți români îl utilizează greșit.

Pătrunjelul  este și un diuretic natural, care are acțiune depurativă. El nu conține grăsimi sau calorii, reușind să combată retenția de lichide. Mai mult, planta are un rol esențial în reducerea valorilor colesterolului. Pe lângă multiplele beneficii pe care le are, pătrunjelul deține o aromă inedită și poate fi introdus cu ușurință în numeroase feluri de mâncare.

Cum folosim corect pătrunjelul. Secretul dezvăluit de Cătălin Scărlătescu

Recent, chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit un truc legat de pătrunjel. Celebrul bucătr a explicat cum ar trebui folosit, pentru că acesta poate da cel mai bun gust mâncării. Atunci când gătesc, unele gospodine aleg frunzele de la pătrunjel, în timp ce cozile sunt aruncate. Potrivit lui Scărlătescu, aceasta este o greșeală, deoarece cozile pot fi folosite în numeroase rețete de mâncare, iar asta face și el de multe ori.

„Cozile de la pătrunjel, vă rog frumos, nu le mai aruncați. Sunt senzațional de gustoase, jur. Vă spun din toată experiența mea de bucătar, că tot gustul pătrunjelului stă în codițele astea pe care mulți le aruncă. Așa că, hai să nu le mai aruncăm”, a spus Cătălin Scărlătescu în mediul online, în timp ce filma o rețetă.

Alte articole

Piftie de porc, rețeta lui Cătălin Scărlătescu: „A rămas una dintre mâncărurile favorite. Și am un pont pentru voi”

Cătălin Scărlătescu compară MasterChef cu o revoluție. Unde pleacă celebrul bucătar în vacanță să se relaxeze

Utilizatorii de pe internet au reacționat la sfatul juratului de la Masterchef. Unii dintre ei au rămas surprinși, în  timp ce alții știau deja acest secret.

„Corect, eu codițele de mărar, pătrunjel etc…mereu le pun la mâncare are au un gust mult mai bun”, a scris cineva.

„Bucătare, frunza de pătrunjel are gust și aromă nu mai nu trebuie fiartă, de obicei se consumă crudă”, i-a atras cineva atenția.

Citește și: Cătălin Scărlătescu, declarații în instanță despre plecarea de la Chefi la Cuțite: „În momentul în care vorbesc despre mâncare, poţi să-mi spui în cască ce vrei, eu tot spun ce cred”

Totodată, chef-ul a fost criticat pentru rețeta pe care a făcut-o, unii internauți nefiind de acord cu unele metode folosite de bucătar.

„Numai să tot mănânci ceea ce a făcut acest ,,mare” bucătar, o săptămână numai nisip râgâi”, a scris cineva.

„Un actor care joacă rolul unui bucătar. Pas”, a fost alt comentariu.

„Citesc comentariile. Unele,unii, dintre voi, nu știți să curățați o ceapă dar sunteți experți să dați lecții unor bucătari cu experiență”, a conshis altă persoană, potrivit Cancan.

Citește și: Cătălin Scărlătescu, anunţ surprinzător după trei ani de relaţie cu Doina Teodoru. „Când o apucă nebunia…”