Cum gătești rețeta originală de supă de roșii pe care obișnuiai să o mănânci în copilărie. Ingredientul pe care trebuie să-l introduci pentru a da supei un gust mai aromatic

Care-i ingredientul pe care trebuie să-l pui în supa de roșii pentru a avea un gust cât mai autentic. Radu Anton Roman îl folosea mereu.
Filip Stan
14 oct. 2024, 09:32
Cum gătești rețeta originală de supă de roșii pe care obișnuiai să o mănânci în copilărie. Ingredientul pe care trebuie să-l introduci pentru a da supei un gust mai aromatic

Supele sunt unele dintre cele mai gustoase mese din timpul zilei. De-a lungul timpului, rețetele pentru supa de roșii au evoluat și au prins mai multe gusturi, dar una dintre cele mai memorabile versiuni a fost dezvăluită de Radu Anton Roman, un maestru al bucătăriei românești. Acesta avea un ingredient secret care adăuga un plus de savoare și transforma această rețetă dintr-un preparat simplu, într-o delicatesă de neuitat.

Supa de roșii, un preparat cunoscut în întreaga lume și gătit sub diferite forme

Supa de roșii provine din gastronomia mediteraneană, unde roșiile sunt un ingredient de bază, iar diversitatea rețetelor reflectă tradițiile culinare ale fiecărei țări. Spre exemplu, denumirea acestei supe la italieni este „pappa al pomodoro”, în timp ce americanii se bucură de varianta cunoscută sub numele de „tomato bisque”.

Indiferent de denumire, orice rețetă de supă de roșii e menită să te poarte prin diferitele gusturi și savori ale diferiților bucătari care o prepară în bucătăriile din întreaga lume.

Citește și: Mihaela Bilic a dezvăluit care sunt singurele mezeluri sănătoase. Ce cantitate să nu depășim atunci când le consumăm

Ce ingredient folosea Radu Anton Roman pentru a oferi acestei rețete un gust cât mai autentic

Radu Anton Roman recomanda utilizarea unui pahar de orez, o ceapă, pătrunjel proaspăt, morcov, sare, piper și un kilogram de roșii foarte bine coapte. În cartea sa, „Bucate, vinuri și obiceiuri românești”, celebrul bucătar descrie cum poți obține această rețetă, pas cu pas.

Procesul de preparare este unul extrem de simplu și nu implică deloc dificulăți la gătire. Primul pas constă în a tăia roșiile în cubulețe și a da morcovul și ceapa pe răzătoare. Toate ingredientele se adaugă în două litri de apă și se pun la fiert. După aproximativ treizeci de minute, se iau de pe foc și se adaugă verdeața tocată, un detaliu pe care Radu Anton Roman îl considera secretul supei sale. Această verdeață nu doar că aduce o notă proaspătă, dar și intensifică gustul supei.

Citește și: Celebrul vlogger MrBeast, despre Salina Turda: „Este cel mai tare oraș subteran pe care l-am văzut vreodată”. Filmarea cu salina a făcut 40 milioane de vizualizări în 24 de ore

DailyBusiness
Secretul neștiut când faci curățenie. Cum poți transforma baia cu pasta de dinți!
Spynews
Horoscop sâmbătă, 29 martie 2025: Scorpionii au parte de relaxare și liniște
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ora de vară 2025. Se mai schimbă ora în această duminică în România? Ce s-a decis la nivelul UE
Capital.ro
Călin Georgescu spune adio României. A venit verdictul definitiv: Cu el s-a terminat
Playtech.ro
Ce se întâmplă la vânzarea unei locuințe moștenite. Se schimbă legea, proprietarii scapă de o taxă
DailyBusiness
Regretele bărbaților care divorțează. Ce îi frământă cu adevărat și ce învață din experiență
Adevarul
Cinci lucruri pe care să le cumperi pentru a fi mai fericit. Warren Buffett: Nu mai am nevoie de bani
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
La ce să ne așteptăm de la eclipsa de soare de astăzi, 29 martie. Cum ne influentează pentru următoarea perioadă din viață
Spynews
Bilanțul tragic al cutremurului de 7,7 din Asia. Cel puțin 1.000 de persoane au murit și alte mii au fost rănite 
Evz.ro
Cojile de uturoi nu trebuie aruncate. Sunt extrem de utile
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
Kira Hagi i-a dat vestea cea mare lui Gică Hagi
kanald.ro
Data la care vor fi distribuite ajutoarele pentru pensionari, în valoare de 400 de lei. Anunțul făcut de șeful Casei de Pensii
Cancan.ro
Se renunță la trecerea la ora de vară în martie?! Propunere de ULTIMĂ ORĂ: Schimbarea orei în aprilie
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă dublă pentru românii care stau la bloc. Se aplică de marti, 1 aprilie. Vor plăti obligatoriu 720 de lei
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
stirilekanald.ro
Ei sunt foștii soți găsiți arși de vii într-o mașină, la Buzău. Monica și Valentin au lăsat orfan un băiețel de doi ani. Vecinii, dezvăluiri șocante: "A păzit-o, a luat-o cu mașina și pe urmă..."
Cele mai populare sloturi cu jackpot din 2025
MediaFlux
Creștere cu 22,6% a tuturor pensiilor. Românii care primesc cele mai mari sume
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Veste bună pentru pensionarii cu venituri mici: vin banii!