Cum îţi influenţează moştenirea genetică gusturile alimentare

Fiecare dintre noi are propriile gusturi alimentare, unele mai bizare decât altele. Dacă ești genul de om care iubește dulciurile sau dimpotrivă, le detestă, află că genele au o influență considerabilă.

Iulian Tudor
30 sept. 2015, 10:06

Cum îţi influenţează moştenirea genetică gusturile alimentare

Mâncarea pe care o consumăm e simțită de receptorii de pe limbă și nas, care sunt surprinzător de selectivi și specifici. Receptorii de dulce, de exemplu, pot detecta doar moleculele dulci și nu pe cele amare.

Citeşte şi Alimentaţia bogată în proteine, un mare ajutor pentru sănătatea inimii

Avem aproximativ 35 de receptori pentru detectarea gustului dulce, sărat, amar, acru, precum și gustul grăsimilor. De asemenea, avem 400 de receptori pentru a depista aroma. Proteinele receptoare sunt produse de instrucțiunile codate în ADN-ul nostru.

Află cum se moștenesc gusturile din generație în generație.

Alte articole