Cum ne îngraşă fructele

Fructele conţin la rândul lor calorii, doar că datorită conţinutului mare de apă au o densitate (concentraţie) mai mică decât în cazul altor alimente, în special cele procesate. Iar atunci când vrem să păcălim foamea sau să ne luăm porţia de dulce avem tentaţia să exagerăm asupra cantităţii, fără să simţim cea mai mică remuşcare, pentru că ştim că fructele sunt sănătoase.

VEZI ŞI: Alimentul care ne permite să mâncăm cât şi ce vrem fără să ne îngrăşăm

Zahărul conţinut de fructe se numeşte fructoză, care în organism se transformă în zaharoză şi glicogen şi are o rată de absobţie în sânge mai lentă decât zahărul procesat, care este complet lipsit de alţi nutrienţi. Fructele sunt, în schimb, bogate în fibre, potasiu, vitamina A şi vitamina C, de aceea sunt necesare în alimentaţia de zi cu zi.
Fructe-capcană

Cea mai mare concentraţie de calorii o prezintă avocado-ul (160 calorii/100 grame), bananele (89 calorii), nucile (654) şi migdalele (574). Trebuie să te fereşti şi de fructele deshidratate, pe care avem tendinţa să le consumăm în exces pentru că sunt delicioase şi atât de mici. Acestea conţin şi adaos de zahăr.

Alte articole

Trucul secret prin care bananele nu se maronesc. Rămân proaspete pentru peste 2 săptămâni

Mihaela Bilic nu recomandă să consumăm avocado: „Da, ne-au prostit. Este o isterie generală”

CITEŞTE ŞI: De ce este KIWI un FRUCT MINUNE. Vezi ce beneficii are

O altă capcană delicioasă pe care ne-o întind fructele vine sub forma sucurilor naturale. O porţie de suc este obţinută din mai multe fructe, aşadar consumăm mult mai multă fructoză decât ne dăm seama.

Citeşte mai mult pe cosmopolitan.ro