Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Suntem în perioada anului în care trebuie să ne pregătim intens pentru sezonul rece, iar gospodinele fac eforturi uriașe pentru a avea o cămară cât mai bogată, cu bucate alese. Iată cea mai bună rețetă pentru ardei copți la borcan.
Alina Costache
18 sept. 2023, 09:35
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Una dintre salatele preferate ale românilor este cea de ardei copți, pe care o savurăm cu plăcere alături de o friptură sau chiar cu o simplă, dar delicioasă farfurie de cartofi țărănești de post. Ne bucurăm de gustul dulce-acrișor. În plus, ne place felul în care se potrivește cu mâncărurile principale. De aceea, atunci când începe sezonul de toamnă și prețul ardeilor devine foarte accesibil, gospodinele nu ezită să îi pregătească și să îi pună la borcan.

Citește și: Rețetă de ardei iuți la borcan fără fierbere, ca la mama acasă. Ingredientul secret care le dă gustul celor din cămara părintească

Unii ar putea întreba de ce să ne chinuim să conservăm ardeii, când aceștia sunt disponibili în magazine pe tot parcursul iernii. Ei bine, este adevărat că îi găsim în magazine, dar la un preț de 3-4 ori mai mare decât cel din sezonul actual. Alții s-ar putea întreba de ce să ne deranjăm să facem conservă de ardei copți acasă, atunci când există variante deja pregătite pe rafturile magazinelor. Cu siguranță, există astfel de produse, însă depinde de așteptările fiecăruia. Din perspectiva noastră, acei „ardei copți” din magazin nu au gustul autentic. Sunt adesea supraînecați în oțet și, de multe ori, nu sunt copti înainte de conservare. De asemenea, mulți ardei rămân nedecojiți în borcan. Este rar să găsim o conservă făcută în casă care să se compare cu produsele din comerț.

Ingrediente

  • ardei copți, făcuți din 1,5 kg ardei grași cruzi
  • 40 de grame de sare grunjoasă pentru murături
  • 120 de grame de zahăr tos
  • 120 ml. oțet de 5° sau 80 ml. oțet de 9°
  • 1-2 căței de usturoi, după cât de usturoiată vă place salata de ardei copți
  • materiale necesare: borcane și capace care închid etanș

Un aspect deosebit de important de luat în considerare, așa cum este valabil pentru toate conservările făcute în casă, este igiena recipientelor în care veți pune produsul și modul în care efectuați procesul. Este esențial să alegeți capace care să închidă ermetic și să utilizați borcane foarte curate, sterilizate în prealabil înainte de a le umple. Detaliile privind procedura de sterilizare a borcanelor și a capacelor sunt explicate pe larg în articolul pe care îl găsiți accesând imaginea de mai jos.

Pentru această rețetă de ardei copți la borcan, puteți utiliza orice tip de ardei copți pe care îi preferați sau pe care îi aveți la îndemână, fie că sunt copti la jar, la disc, sau la grătar. Toți ardeii copți, atunci când sunt cu grijă decojiți de pieliță, pot fi așezați la borcan, urmând aceeași rețetă, indiferent dacă sunt întregi sau în jumătăți, cu cotor și semințe sau curățați de acestea. Aceștia vor fi la fel de delicioși.

Cu toate acestea, doresc să subliniez preferința mea pentru utilizarea rețetei mele de ardei copți la cuptor. Aceasta este cea mai igienică variantă posibilă, un aspect crucial în conservare. Procesul este simplu și rapid, nu implică folosirea focului sau grătarului, și, în plus, îmi place că în conservarea mea nu există urme de cotoare și semințe. Astfel, veți obține ardei copți, perfect curățați și plini de savoare! Detaliile acestei metode eficiente de pregătire a ardeilor copți sunt disponibile printr-un simplu clic pe imaginea de mai jos.

Citește și: Rețetă de salată de ardei copți, cel mai bun preparat de vară! Îți va lăsa gura apă

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Orașul în care poți să primești o casă fără să plătești nimic: „Tot ce ai nevoie este…”
Capital.ro
Reguli noi la ITP și la înmatricularea mașinilor! Se introduc certificate digitale de înmatriculare şi de testare periodică a vehiculelor
Playtech.ro
Satul plutitor din România pe care puțini îl cunosc. Arată ca o bijuterie ascunsă între munți
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Trei regiuni din România vor fi lovite de ciclonul ce a generat cod roșu în Europa
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit unul dintre cei mai iubiți și respectați actori ai generației de aur
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Facturile la energie NU sar în aer de la 1 iulie. Ce pregătește Guvernul pentru românii vulnerabili
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”