Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Suntem în perioada anului în care trebuie să ne pregătim intens pentru sezonul rece, iar gospodinele fac eforturi uriașe pentru a avea o cămară cât mai bogată, cu bucate alese. Iată cea mai bună rețetă pentru ardei copți la borcan.
Alina Costache
18 sept. 2023, 09:35
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe
Cum poți să ai o cămară bogată la iarnă. Cea mai savuroasă rețetă de ardei copți pe care orice gospodină trebuie să o știe

Una dintre salatele preferate ale românilor este cea de ardei copți, pe care o savurăm cu plăcere alături de o friptură sau chiar cu o simplă, dar delicioasă farfurie de cartofi țărănești de post. Ne bucurăm de gustul dulce-acrișor. În plus, ne place felul în care se potrivește cu mâncărurile principale. De aceea, atunci când începe sezonul de toamnă și prețul ardeilor devine foarte accesibil, gospodinele nu ezită să îi pregătească și să îi pună la borcan.

Citește și: Rețetă de ardei iuți la borcan fără fierbere, ca la mama acasă. Ingredientul secret care le dă gustul celor din cămara părintească

Unii ar putea întreba de ce să ne chinuim să conservăm ardeii, când aceștia sunt disponibili în magazine pe tot parcursul iernii. Ei bine, este adevărat că îi găsim în magazine, dar la un preț de 3-4 ori mai mare decât cel din sezonul actual. Alții s-ar putea întreba de ce să ne deranjăm să facem conservă de ardei copți acasă, atunci când există variante deja pregătite pe rafturile magazinelor. Cu siguranță, există astfel de produse, însă depinde de așteptările fiecăruia. Din perspectiva noastră, acei „ardei copți” din magazin nu au gustul autentic. Sunt adesea supraînecați în oțet și, de multe ori, nu sunt copti înainte de conservare. De asemenea, mulți ardei rămân nedecojiți în borcan. Este rar să găsim o conservă făcută în casă care să se compare cu produsele din comerț.

Ingrediente

  • ardei copți, făcuți din 1,5 kg ardei grași cruzi
  • 40 de grame de sare grunjoasă pentru murături
  • 120 de grame de zahăr tos
  • 120 ml. oțet de 5° sau 80 ml. oțet de 9°
  • 1-2 căței de usturoi, după cât de usturoiată vă place salata de ardei copți
  • materiale necesare: borcane și capace care închid etanș

Un aspect deosebit de important de luat în considerare, așa cum este valabil pentru toate conservările făcute în casă, este igiena recipientelor în care veți pune produsul și modul în care efectuați procesul. Este esențial să alegeți capace care să închidă ermetic și să utilizați borcane foarte curate, sterilizate în prealabil înainte de a le umple. Detaliile privind procedura de sterilizare a borcanelor și a capacelor sunt explicate pe larg în articolul pe care îl găsiți accesând imaginea de mai jos.

Pentru această rețetă de ardei copți la borcan, puteți utiliza orice tip de ardei copți pe care îi preferați sau pe care îi aveți la îndemână, fie că sunt copti la jar, la disc, sau la grătar. Toți ardeii copți, atunci când sunt cu grijă decojiți de pieliță, pot fi așezați la borcan, urmând aceeași rețetă, indiferent dacă sunt întregi sau în jumătăți, cu cotor și semințe sau curățați de acestea. Aceștia vor fi la fel de delicioși.

Cu toate acestea, doresc să subliniez preferința mea pentru utilizarea rețetei mele de ardei copți la cuptor. Aceasta este cea mai igienică variantă posibilă, un aspect crucial în conservare. Procesul este simplu și rapid, nu implică folosirea focului sau grătarului, și, în plus, îmi place că în conservarea mea nu există urme de cotoare și semințe. Astfel, veți obține ardei copți, perfect curățați și plini de savoare! Detaliile acestei metode eficiente de pregătire a ardeilor copți sunt disponibile printr-un simplu clic pe imaginea de mai jos.

Citește și: Rețetă de salată de ardei copți, cel mai bun preparat de vară! Îți va lăsa gura apă

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai l-a dat afarǎ în direct pe candidatul la președinție, din emisiune! “Sunteți obraznic, nu vă permit așa ceva!”
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)