Cum prepară Anna Lesko prăjitura tăvălită. Ingredientele folosite de vedetă pentru un plus de savoare

Anna Lesko, în vârstă de 45 de ani, este una dintre cele mai îndrăgite și urmărite cântărețe. Pe lângă succesul pe plan profesional, vedeta și-a descoperit și o pasiune aparte: gătitul. Astfel, ori de câte ori are ocazia, artista își bucură fanii din mediul online cu diverse rețete pe care le postează. Printre altele, ea a pregătit prăjitură tăvălită, la care a adăugat și două ingrediente surpriză, care o fac mult mai gustoasă.

Citește și: Rețetă de tort „Prințul negru”. Anna Lesko a făcut furori pe Internet cu acest desert: „Arată excelent”

Anna Lesko, rețetă de prăjitură tăvălită

Anna Lesko obișnuiește să posteze pe rețelele de socializare diverse rețete pe care le prepară. De această dată, vedeta a ales să facă un desert delicios: prăjitură tăvălită prin fulgi de cocos. Pe lângă ingredientele necesare în mod obișnuit pentru preparare, vedeta a mai adăugat alte două, pentru un plus de savoare.

Ingrediente penru pandișpan:

• 250 de grame de făină
• 250 de grame de zahăr
• 6 ouă
• 50 de grame de unt topit
• 5 linguri de apă clocotită
• esență de vanilie
• coajă de lămâie
• coajă de portocale
• un praf de sare
• 200 de grame de vișine în propriu suc

Ingrediente pentru glazură:

• 400 de grame de zahăr
• 50 de grame de cacao
• 300 de ml de apă
• 80 de grame de unt
• 2 bucăți de cocos proaspăt
• 50 de grame de praf de cocos

Mod de preparare:

“Vă propun să facem tăvălite, în felul meu, de ce spun în felul meu? Pentru că voi introduce două ingrediente și anume, cocos proaspăt și vișină în propriul ei suc. Pentru pandișpan avem nevoie de următoarele: unt, coajă de portocală, de lămâie, apă fiartă, avem nevoie de esența de vanilie, avem nevoie de făină pe care o vom introduce treptat în toată povestea aceasta, avem nevoie de zahăr, albușul, separăm de gălbenuș și o să batem gălbenușul cu zahăr și albușul cu zahăr și vom introduce toată chestia asta, iarăși treptat în acest al nostru aluat.

Haideți să vedem cum prepar eu restul, pentru că mai urmează și glazură. Aici avem albușurile cu un praf de sare și zahăr. Aici am bătut gălbenușul cu zahăr, punem coaja de portocală și de lămâie, esența de vanilie și mixăm. Adăugăm untul topit care s-a răcit un pic, 5 linguri de apă clocotită, treptat adăugăm și făină, până obținem un aluat lipicios. Acum trecem la spuma noastră, tot așa se adaugă din aproape în aproape.

Jumătatea cealaltă din crema aceasta albă, o păstram pentru mai târziu. Și peste spuma rămasă, adăugăm aluatul nostru. Turnăm apoi peste vișinele în suc propriu pe care le-am așezat deja în tava tapetată cu hârtie de copt și o lăsăm la 20 de minute, la 180 de grade Celsius.

În timp ce mă ocup să rad acest cocos delicios, ca să avem în ce înveli a ce urmează, avem puțină treabă cu glazura.

Am pus zahăr, am pus cacao, am pus unt și o să pun un pic de apă și mergem imediat la aragaz. Scoatem tava din cuptor și prăjitura o punem pe acest grilaj, să se răcească. Ce bine arată!

Tăiem prăjitura în cubulețe potrivite, le aruncăm aici frumos (n.r. în glazură) și apoi trecem la cocosul proaspăt ras și apoi cel uscat praf și se obține această textură frumoasă.”, a spus artista.

Citește și: Secretul Annei Lesko pentru cea mai bună dulceață de gutui cu nuci