Cum prepară Joseph Hadad cartofii prăjiți. Chef-ul a dezvăluit câteva ingrediente secrete

În general, românii sunt înnebuniți după mâncare, însă cartofii prăjiți rămân topul preferințelor. Chiar dacă este recomandat să îi consumăm cu moderație, deoarece modul de prepare nu este deloc unul sănătos, oamenii îi preferă în detrimentul multor alimente.
Alina Costache
13 sept. 2024, 10:23
Cum prepară Joseph Hadad cartofii prăjiți. Chef-ul a dezvăluit câteva ingrediente secrete
Reteța de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad

Cartofii prăjiți sunt fără îndoială una dintre cele mai populare mâncăruri din lume, apreciate pentru textura lor crocantă la exterior și moale la interior. Fie că sunt serviți simpli, cu sare, sau însoțiți de sosuri variate, aceștia reușesc să cucerească gusturile tuturor datorită simplității și aromei lor inconfundabile.

Citește și: Cartofi crocanți la cuptor. Joseph Hadad dezvăluit trucul: „Vor prinde astfel o crustă aurie delicioasă”

Reteța de cartofi prăjiți a lui Joseph Hadad

Chef Joseph Hadad arată cum putem duce această mâncare clasică la un nivel superior cu câteva secrete simple. Mai, este o varietate de sosuri și condimente, cu care poți mânca cartofii prăjiți.

Zaatar: Acest mix de ierburi aromatice, originar din Orientul Mijlociu, aduce un gust unic cartofilor prăjiți. Deși zaatarul are o aromă destul de puternică, aplicat cu măsură, poate adăuga o notă de prospețime și complexitate farfuriei. Alegeți variantele de zaatar disponibile și ajustați cantitatea pentru a nu acoperi aroma cartofilor.

Boia de ardei: Inspirat de cartofii spanioli, încercați să presărați boia dulce, boia iute sau boia afumată pe cartofii prăjiți. Puteți experimenta cu un amestec echilibrat între cele trei tipuri pentru a obține un gust intens și savuros.

Oțet: O rețetă tradițională britanică pentru chips-uri implică stropirea cartofilor prăjiți cu oțet, preferabil oțet de la murături pentru un plus de aromă. Folosiți un dispozitiv de pulverizare pentru a aplica oțetul și apoi adăugați sare pentru un gust deosebit.

Coajă de lămâie și parmezan: Pentru un gust proaspăt, adăugați coajă de lămâie proaspăt rasă și sare peste cartofii prăjiți. Completați cu piper, parmezan ras și ierburi aromatice proaspete pentru o combinație delicioasă.
Sumac: Acest condiment turcesc adaugă un gust acrișor și floral cartofilor prăjiți. Folosiți-l pentru a oferi o notă exotică și pământească.

Pulbere de curry: Pudrați cartofii cu pulbere de curry, fie înainte de prăjire, fie imediat după ce au fost scoși din ulei, pentru a adăuga un gust profund și complex.

Togarashi: Din bucătăria japoneză, togarashi este un mix de condimente care oferă un gust picant și aromat. Utilizați-l pentru a adăuga un plus de savoare cartofilor prăjiți și nu uitați să ajustați cantitatea de sare pentru a echilibra gusturile.

Pasta de harrisa: În loc de ketchup, încercați pasta de harrisa, fie dulce, fie picantă, pentru a surprinde oaspeții cu un sos delicios și neobișnuit.

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Cum să speli rufele negre ca să nu se decoloreze. Acesta e tipul de detergent pe care e bine să-l folosești
Capital.ro
NU mai retrage bani de la bancomat. Românii cu bani pe card care nu trebuie să meargă la ATM
Playtech.ro
Succesiune gratuită în România. În ce cazuri nu plătești nimic și cine poate beneficia
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
„Acea națiune va fi zdrobită foarte curând”. Trump spune că încearcă să salveze Ucraina
wowbiz.ro
România, fără curent în următoarele zile! Vestea vine după blackout-ul din Spania și Portugalia. Lista zonelor care nu vor avea electricitate. Ce se întâmplă, de fapt?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Ce a provocat blackout-ul. Concluziile oficiale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Românii din acest oraș sunt sfătuiți să evite apa de la robinet! Primarul a făcut anunțul
Cancan.ro
BREAKING | Vești proaste de la spital despre Mihai Leu. Sportivul român a fost indus în comă pentru a nu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Tragedie fără margini. Cel mai bun actor s-a stins mult prea devreme. Nu s-a mai putut face nimic...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Cum a arătat prima dezbatere electorală între candidați. Crin Antonescu, Nicușor Dan și Elena Lasconi, atacuri politice și replici tăioase! George Simion a părăsit sala după doar câteva minute
Pană de curent în România. Autorităzile au făcut acum anunțul: zonele afectate
MediaFlux
E risc de black-out și în România! Avertisment de ultimă oră pentru români.
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri