Cum să ai roşii proaspete la picnicul de 1 Mai sau masa de Paşte 2024 fără să le cumperi la preţuri astronomice

Legumicultorii români au scos deja pe piaţa primele roşii din producţie autohtonă, iar preţurile cresc exponenţial până la Paşte, astfel că nu este rău să faceţi provizii, iar noi vă arătăm câteva trucuri pentru a se păstra proaspete pentru masa de Sărbători.
Filip Stan
26 apr. 2024, 09:10
Cum să ai roşii proaspete la picnicul de 1 Mai sau masa de Paşte 2024 fără să le cumperi la preţuri astronomice

Primele roşii româneşti costă de două ori mai mult decât carnea, iar preţurile cresc cu fiecare zi care ne apropie de picnurile de 1 Mai sau masa de Paşte 2024.

Există însă secrete ale păstrării roșiilor proaspete pentru mai mult timp. Acest truc va menține o aroma mai intensă a roșiilor de grădină, dacă le achiziţionaţi înainte ca bişniţarii din pieţe să mâzgălească preţurile mărite la tarabe.

Cum să ai roşii proaspete în frigider

Păstrarea roșiilor în frigider poate părea o soluție practică, dar această obișnuință poate afecta negativ gustul și textura acestora. Un expert dezvăluie care este secretul pentru a menține roșiile proaspete pentru mai mult timp.

Temperatura scăzută din frigider împiedică maturarea corectă a roșiilor, ducând la pierderea aromei și la o consistență mai moale și apoasă a fructului.

Prima recoltă de roșii de Matca a ajuns în piață! Cât costă un kilogram

Pentru roșiile necoapte sau verzi, este esențial să le păstrați la temperatura camerei, ferite de lumina directă a soarelui. Depozitarea lor cu tulpina în jos, într-un singur strat și fără contact între ele, este recomandată pentru a evita deteriorarea.

Roșiile necoapte sau verzi se maturizează cel mai bine într-un mediu mai cald, cum ar fi blatul de bucătărie. Aici, pot dezvolta aroma și pot menține fermitatea și calitatea. De asemenea, depozitarea cu tulpina în jos ajută la prevenirea învinețirii bazei, prevenind astfel deteriorarea.

Pe de altă parte, odată ce roșiile sunt complet coapte și de culoare roșie, pot fi transferate în frigider pentru a încetini procesul de coacere și a le menține proaspete mai mult timp.

Pentru a accelera procesul de coacere, poziționați roșiile pe pervazul ferestrei în lumina directă a soarelui sau lângă alte fructe, precum merele sau bananele. Etilena emisă de aceste fructe poate influența maturarea roșiilor.

Cât costă roșiile românești în piețe. Aceste alimente banale au devenit de lux, nu orice român își mai permite

Înainte de consum, este recomandat să scoateți roșiile din frigider și să le lăsați să ajungă la temperatura camerei pentru a-și dezvolta aroma în mod natural, potrivit Express.co.uk.

Consumul roșiilor reci poate afecta gustul lor, deci este bine să le lăsați să revină la temperatura camerei înainte de servire.

Roșiile românești au ajuns să coste în piețele din București chiar și 60 de lei kilogramul. În piețele din alte orașe, cum e Craiova de exemplu, ele nici nu se vând pentru că sunt prea scumpe.

Agricultorii noștri spun că roșiile sunt scumpe deoarece costă mult să le producă în această perioadă a anului. Numai că statul acordă cele mai mari subvenții pentru roșii, scopul fiind tocmai ca prețurile lor să scadă.

Legumicultorii spun că vremea și lipsa soarelui, le-au încurcat parțial planurile. Iar roșiile nu s-au dezvoltat cum trebuie. „Roșiile sunt frumoase, însă la mine în solar cred că mai durează în jur de două săptămâni. Am făcut focul la sobe, dar nu a fost suficientă lumină. Iar săptămâna aceasta se anunță ploi, vreme întunecată.

Sunt câțiva producători la care s-au copt roșiile, însă îi numeri pe degetele de la o mână, sunt puțini”, susține Giani Filimon, legumicultor din Matca.

Matca din Galați este cel mai mare bazine legumicol din ţară, cu peste 1.000 de hectare de solarii şi 2.000 de hectare cu culturi în câmp.

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Codul Rutier 2025. Obiectele interzise în mașină. Iei amendă de 3.000 de lei
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Mutare strategică făcută de Ungaria în inima României!
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Mariana Moculescu, pe mâna medicilor! A chemat ambulanța de urgență: 'Nu mai pot să mai lupt'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă obligatorie la gunoi pentru români. Amendă 25.000 de lei pe loc. E total interzis oriunde în țară
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul