Cum să faci ardei umpluți ca în Polonia. Ingredientele speciale care îi fac mai buni decât cei gătiți de românce

Polonezele au o rețetă specială de ardei umpluți. Folosesc anumite ingrediente care le dau un gust special. De exemplu, orezul este înlocuit de piure, iar ca și condimente folosesc boia de ardei dulce.
Alina Costache
14 nov. 2024, 12:59
Cum să faci ardei umpluți ca în Polonia. Ingredientele speciale care îi fac mai buni decât cei gătiți de românce

Ardei umpluți ca în Polonia. Dacă v-ați plictisit de rețeta clasică, vă recomandăm o rețetă inedită folosită de gospodinele din Polonia. Acestea folosesc anumite ingrediente speciale care le dau ardeilor un gust aparte.

Cum să faci ardei umpluți ca în Polonia. Ce ingrediente trebuie să folosești

Ardeii umpluți se fac diferit în Polonia, față de rețeta româncelor. În primul rând, gospodinele poloneze folosesc un ameste de carne de por și vită, pun afumătură sau bacon, iar orezul este înlocuit de piure. Acesta oferă preparatului o textură mai cremoasă, mai densă și mai fină.

De asemenea, se folosește boia de ardei dulce, chimen și mărar. Folosesc destul de des și oregano sau frunze de dafin. Aceste condimente se pun direct în sosul ardeilor.

Dacă în România punem smântână la final, după ce îi punem în farfurie, în Polonia se adaugă un pic de smântână în sosul de roșii. Astfel, el devine mai gros și mai fin, iar în unele părți ale țării se pune chiar și puțin vin alb, în sos, potrivit click.ro. 

Unele gospodine poloneze folosesc și legume precum morcovi sau ardei gras. Acestea dau un gust mai bun mâncării.

Rețeta polonezelor poate fi adaptată foarte ușor și de româncele care s-au plictisit de clasicii ardei umpluți și vor să încerce ceva nou.

Citește și Rețetă ardei umpluți de post. Ingredientele speciale care le dau un gust delicios

Ardei umpluți, rețeta clasică a româncelor

Avem nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de carne tocată, o cană de orez, cam 10 ardei grași, trei cepe, două linguri mari de pastă de tomate, iar un singur ou ar trebui să fie de ajuns pentru aceste proporții. De asemenea, mai avem nevoie de sare, piper, pătrunjel și cimbru.

Mod de preparare 

În primul rând, trebuie să spălăm ardeii, iar apoi să le tăiem capacul și să înlăturăm semințele. Ulterior, tocăm ceapa și o călim până când se rumenește. La final adăugăm și lingurile de pastă de toamte, dar și puțină apă.

Orezul, care trebuie să fie deja spălat, trebuie adăugat în amestec și ținut pe foc vreme de câteva minute. Apoi vom toca mărunt pătrunjelul și îl vom adăuga și pe acesta, iar în același timp, într-un bol, vom amesteca carnea cu oul, cât și cu cimbru, sare și cu piper.

Apoi trebuie să umplem ardeii cu amestecul de orez și de carne, îi vom pune într-o tavă, iar apoi totul merge la cuptor vreme de aproximativ 50 de minute. La un moment dat, mai trebuie adăugată încă o cană de apă, cu bulion. Iar la final, vom avea parte de o mâncare delicioasă și unică!

Citește și Reţeta de ardei umpluţi a lui Florin Dumitrescu. Este perfectă pentru Postul Paștelui – VIDEO

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Clădirea fascinantă din București, ajunsă o ruină, se vinde. Ce se va alege de Castelul de pe Chei
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Boala cruntă care l-a răpit dintre noi. A fost de neegalat
Playtech.ro
Detalii cutremurătoare de la accidentul din Serbia! Medicii au început să plângă când au ajuns, Daria era...
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Cum au reușit masonii să rămână în grațiile Kremlinului. Nu au nimic de câștigat dacă agită barca
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Marcel Ciolacu anunță impozit de 16% pe pensii. Decizia poate intra în vigoare în curând
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Ministrul Mediului vrea ca urșii să fie uciși dacă se apropie de localități. A anunțat deja propunerea pentru modificarea legislației
Cancan.ro
Cât costă să rezervi o noapte de cazare în hotelul Simonei Halep din Mamaia, pentru iulie 2025
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia luată de Călin Georgescu. George Simion a făcut dezvăluirea: Mi-a cerut să intervin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Mii de români luați în vizor. Verificările ANAF au început
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român