Cum să faci cea mai bună mămăligă pentru sarmalele rămase de la Crăciun. Reţeta secretă a lui Chef Dumitrescu

Secretele rețetei lui chef Florin Dumitrescu pentru cea mai bună mămăligă care se pune lângă sarmale în zilele de Crăciun.
Alina Costache
26 dec. 2021, 13:58
Cum să faci cea mai bună mămăligă pentru sarmalele rămase de la Crăciun. Reţeta secretă a lui Chef Dumitrescu

De pe masa de Crăciun nu lipsesc niciodată sarmalele, iar lângă ele nimic nu merge mai bine ca o mămăligă delicioasă, alături de un ardei iute și smântână. Dacă vrei să prepari cea mai bună mămăligă, ai nevoie să știi măcar unul dintre secretele lui Florin Dumitrescu. Celebrul chef de la Antena 1 folosește mai multe trucuri care nu dau greș niciodată.

De ce e bine să pui ASTA în apa în care se fierb sarmalele. Secretul sărmăluţelor perfecte de Crăciun VIDEO
Florin Dumitrescu știe foarte bine cum să prepare mămăligă, iar secretul său a fost adesea dezvăluit, chiar și pe Instagram. Bucătarul folosește la final un ingredient care îi adaugă un plus de savoare. Dacă nu ai fost pe fază în trecut, mai jos iată cum prepari cea mai bună mămăligă pentru sarmalele de Crăciun:

Ingrediente pentru rețeta de mămăligă a lui Florin Dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu și soția lui pregătesc mămăliga după rețeta celebrului bucătar de la Antena 1. Astfel, pentru o mămăligă, aveți nevoie de:

  • 500 de grame de mălai
    150 de grame de smântână
    6 grame de sare
    50 de grame de unt

Mod de preparare:
Pentru început, se pune apa într-o crăticioară și se lasă la fiert. Proporția de apă este de 4 căni de apă la o cană de mălai. Apa se lasă la fiert, la foc mediu. Când apa este aproape de fierbere se varsă mălaiul în ploaie și se lasă să fiarbă la foc mic.

Cea mai gustoasă reţetă de sarmale este a lui Chef Sorin Bontea. Care este ingredientul lui secret
În timpul în care mămăliga fierbe, nu uitați să amestecați, ca aceasta să nu se prindă de fund și nici să nu se formeze cocoloașe. Când lingura de lemn va putea sta în picioare, în interiorul cratiței, este clar că mămăliga este gata și poate fi luată de pe foc.

La final, chef Florin Dumitrescu adaugă untul, pentru un plus de savoare.

Vezi şi Mămăliga în combinaţie cu alte ingrediente

Mămăliga pentru sarmalele de Crăciun, gata să fie servită
Când este gata, se răstoarnă pe un fund de lemn sau într-o farfurie lată și se așează pe masă, pentru a fi servită lângă sarmalele de Crăciun. Rețeta de mămăliga este una cunoscută de majoritatea gospodinelor, iar în funcție de gust, mai puteți adăuga sare, pe măsură ce fierbe.

În funcție de preferințe, sarmalele cu mămăliguță mai pot fi servite și cu smântână și un ardei iute.

DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce se află sub Moscova. Megastructura care poate fi utilizată în caz de război sau conflict armat în capitala Rusiei
Capital.ro
Reguli noi pentru șoferii cu permis categoria B. N-au drept de circulație. Trebuie să aștepte 2 ani
Playtech.ro
Cele mai frumoase sate din România pe care să nu le ratezi în această primăvară. Te întorci în timp şi uiţi de aglomeraţie
DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Adevarul
„Acolo o omoară pe sora mea”. Ce spune acum băiatul care, în urmă cu 17 ani, își condamna mama la închisoare pe viață cu mărturia lui
wowbiz.ro
Ea este Anne, tânăra care a murit după ce a mâncat un sendviș la Roma! Nimeni nu se gândea că o simplă ieșire la restaurant i-ar putea aduce sfârșitul tinerei de 21 de ani
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
De la prieteni la iubiți. Trei zodii care se îndrăgostesc de un amic bun
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
O româncă din Italia a fost găsită moartă în propria casă. Aceasta și-ar fi pus capăt zilelor: „Grea alegere ai făcut... Ne-ai sfâșiat sufletul!”
Cancan.ro
Celebra brunetă din România a comis-o grav, în public! Și-a ridicat rochia, a arătat tot și apoi...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Limită pentru banii cash. Românii ce nu pot plăti numerar. Avertisment pentru cei care evită băncile
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Ce se întâmplă dacă nu faci succesiunea? Se achită impozit din bunurile imobile
MediaFlux
Cine este șeful lui George Simion. Șeful AUR face doar ce i se spune!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt chinezii care au venit lângă Hagi la Farul Constanța