Cum să faci cea mai bună plăcintă cu brânză pentru noaptea de Revelion. De ce e musai să pui o monedă în ea

Cum să faci cea mai bună plăcintă cu brânză pentru noaptea de Revelion. Românii obişnuiesc ca pe masa de Anul Nou să aibă întotdeauna şi o plăcintă cu brânză. Se spune că aceasta aduce noroc în noul an.

Cum să faci cea mai bună plăcintă cu brânză pentru noaptea de Revelion

Citeşte şi File de peşte la cuptor pe pat de legume. Trucuri de la cei mai iscusiţi pescari pentru un gust desăvârşit

Pentru prepararea plăcintei ai nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru aluat: 600 grame de făină, jumătate de litru de apă, 75 grame de ulei, o linguriţă de sare.

Alte articole

Cea mai pufoasă plăcintă cu brânză. Deliciul culinar ca la bunica acasă VIDEO

Pentru umplutură aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de brânză de vaci, 200 grame de stafide, o linguriță coajă rasă de lămâie, 160 g zahăr, un vârf cuțit de sare, un ou, două plicuri de zahăr vanilat sau două lingurițe esență de vanilie.

Mod de preparare plăcintă cu brânză

Începem cu prepararea aluatului. Se amestecă toate ingredientele, apoi se frământă bine şi îl lăsăm să crească timp de 20 de minute. După ce a crescut suficient, punem aluatul pe masa unsă cu ulei şi îl împărţim în două. Întindem prima parte de aluat pe masă cu mişcări uşoare doar cu palmele, fără sucitor. Se trage mereu de margini, mărind suprafaţa foii, potrivit savoriurbane.com. 

Procedăm la fel şi cu cea de-a doua parte a aluatului.

Amestecăm toate ingredientele pentru umplutură. Atenţie, dacă brânza este foarte apoasă se poate adăuga o lingură de griș, iar dacă este foarte uscată se poate adăuga un ou.

Punem prima foaie de aluat într-o tavă, adăugăm umplutura, apoi punem şi cea de-a doua foaie. Introducem tava în cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Dacă doriţi, puteţi orna plăcinta cu zahăr pudră.

Nu uitaţi ca în momentul în care pregătiţi plăcinta să puneţi în ea şi o monedă. Se spune că cine o găseşte va avea noroc de bani tot anul.

Citeşte şi Biluţe de biscuiţi cu vişine fără coacere. Desertul care nu trebuie să-ţi lipsească de pe masa de Revelion, gata într-o clipită