Cum să faci cea mai bună varză murată. Iată ingredientul secret pe care trebuie să-l știe toate gospodinele

Ingredientul care se găsește în orice bucătărie și este extrem de ieftin, ajută la obținerea celei mai bune verze murate.
Bianca Bocioacă
03 oct. 2022, 20:57
Cum să faci cea mai bună varză murată. Iată ingredientul secret pe care trebuie să-l știe toate gospodinele

Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit pentru ca varza murată să iasă perfectă. Acesta poate fi folosit și pentru alte murături. Bicarbonatul se folosește pentru spălarea borcanelor, fie se adaugă în apă.

Sunt mai multe ingrediente care pot fi folosite pentru obținerea murăturilor perfect. Printre acestea se numără hreanul, usturoiul, mărarul uscat, cimbru, boabe de muștar, frunze de vișin sau, așa cum spuneam, bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul poate fi folosit în godpodărie pentru mai multe lucruri. Cu acesta se pot curăța suprafețe, oale, chiuveta, frigiderul, gresia, faianța, elimină pesticidele din legume și fructe, înlocuiește praful de copt, stinge focul provocat de ulei, albelte rufe și poate fi un odorizant bun pentru camere.

Citește și: MURATURILE ASORTATE: Care e ingredientul secret folosit de Prinţesa Polonic în cele mai delicioase murături din 2022

Rețetă de varză murată cu bicarbonat de sodiu

Cea mai bună varză pentru murat este cea cu frunzele subțiri și fine. Frunzele trebuie să fie cât se poate de frumoase și să nu prezinte semnele unor boli sau ale unor insecte dăunătoare.

Pentru a pune varza la murat mai ai nevoie și de sare grunjoasă neiodată, o crenguță de busuioc și 2-3 tulpini de mărar. În butoi se mai pot pune și 1-2 bucăți de sfeclă roșie și un porumb uscat.

Înainte de toate, butoiul trebuie spălat și dezinfectat. Se face o soluție cu appă fierbinte și bicarbonat de sodiu. Se ăune un vârf de bicarbonat la un litru de apă. Se lasă amestecul să acționeze în butoi timp de două sau trei ore. După ce au trecut aceste ore, vasul se clătește cu apă călduță.

Citește și: Cum să păstrezi murăturile tari şi fără mucegai. Trucurile folosite de gospodine

Varza se curăță de primele frunze și de cotor. Sfecla se curăță și ea și se taie în patru. Pentru saramură se folosesc 30 de grame de sare pentru un litru de apă.

Pe fundul butoiului se pun sfecla și busuiocul, iar apoi verzele cu cotorul în sus. Se adaugă șio cozile de mărar și se pune saramura peste. Unele persoane mai pun câte o linguriță de sare și în cotoarele verzelor.

Se adaugă și bicarbonatul și varza este gata să stea la murat. bicarbonatul ajută ca varza să nu facă floare.

După două zile se scoate jumătate de saramură din butoi cu ajutorul unui furtun, iar apoi se toarnă la loc. Procesul trebuie repretat din două în două zile, timp de două săptămâni.

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Mașina specială care va fi lansată în curând în România. Puțini au auzit de acest brand
Capital.ro
Ordin UE. Kit de supraviețuire pentru 3 zile. Românii trebuie să pună și bani numerar deoparte
Playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai contribuit în două țări diferite. Cât contează anii lucrați în străinătate
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Guvernul n-a renunțat la ideea de a trimite un emisar special în SUA. Cine e favorit SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Jo susține că ar fi fost amenințată de Gheboasă: “Lasă că ne întâlnim noi…”. Motivul banal din care a început totul
Spynews
Horoscopul lunii aprilie, cu astrologul Remus Ionescu. Ce se întâmplă în viața fiecărei zodii
Evz.ro
Bani suplimentari de la stat, de pe 1 aprilie. Documentele necesare pentru obținerea lor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
A apucat doar să mai strige. Șeful Salvamont Predeal ar fi suferit un infarct după ce a fost atacat de urs chiar pe stradă
Cancan.ro
Văduva lui Silviu Prigoană, prima apariție publică de la moartea afaceristului! Unde a apărut Mihaela Botezatu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu național. Marele cântăreț a murit pe scenă: A fost vocea și inima acestor meleaguri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
GALERIE FOTO 30 de ani de la catastrofa aviatică de la Balotești. Cum e păstrată memoria victimelor la locul accidentului
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Sondaj Verifield: Surpriza de pe locul 2 la prezidențiale. Pe cine ar vota românii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cifrele lui Nicușor spun lucruri trăsnite: ce facem, ne ducem după „fenta” cu Ponta?