Cum să faci salată de boeuf. Ingredientul secret pe care îl foloseşte Florin Dumitrescu

Salata de boeuf este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masa de Revelion a românilor. Celebrul bucătar Florin Dumitrescu a dezvăluit reţeta sa specială.
Alina Costache
29 dec. 2021, 17:49
Cum să faci salată de boeuf. Ingredientul secret pe care îl foloseşte Florin Dumitrescu

Cum să faci salată de boeuf. Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit ce ingrediente foloseşte pentru prepararea acestui fel de mâncare apreciat de români.

Cum să faci salată de boeuf. Ingrediente

Pentru prepararea salatei de boeuf, Florin Dumitrescu foloseşte următoarele ingrediente: patru ouă, 300 de grame de pulpă de vită,  300 de grame de cartofi, 150 de grame de morcovi, 80 de grame de mazăre fiartă, 80 de grame de gogoșari murați, 80 de grame de castraveți murați, 400 ml de ulei de floarea soarelui, două linguri de muștar şi o lămâie.

Citeşte şi Cum se prepară salata Elwirei Petre, rețeta care a făcut furori la ”Chefi la Cuțite”. Se gătește ușor și ai nevoie de câteva ingrediente

Mod de preparare

Potrivit celebrului bucătar de la „Chefi la cuţite”, punem la fiert carnea şi legumele întregi. Între timp, pregătim maioneza din două ouă. După ce s-au fiert legumele şi carnea, le lăsăm să se răcească, apoi le tăiem cubuleţe mici.

Amestecăm toate ingredientele, apoi aşezăm salata pe un platou şi o decorăm.

Ca să ne iasă salata delicioasă, Florin Dumitrescu ne recomandă să acordăm o atenţie deosebită legumelor în momentul în care le amestecăm. Fiecare legumă se amestecă separat cu maioneza, în care s-au pus mai apoi și murăturile scurse bine de zeamă.

De asemenea, este foarte important ca atât legumele, cât şi carnea, să fie reci în momentul în care se amestecă cu maioneza. În caz contrar, compoziţia se va înmuia şi riscăm să stricăm salata.

 

 

Cum să faci maioneză în 30 de secunde. Reţeta rapidă pe care e musai să o încerci de Sărbători

Maioneza este unul din ingredientele de bază ale salatei boeuf, preparat nelipsit de pe masa românilor de sărbători. Vă prezentăm o reţetă rapidă, pe care trebuie neapărat să o încerci. În doar 30 de secunde vei avea maioneza gata.

Pentru prepararea maionezei ai nevoie de următoarele ingrediente: un ou întreg, zeama de la o jumătate de lămâie, o linguriţă de muştar, o ceașcă de ulei, sare şi piper. Atenţie, oul trebuie să fie la temperatura camerei.

Opţional, poţi adăuga în maioneza ta şi ketchup, usturoi, măsline sau roşii uscate.

Mod de preparare

Tot ce trebuie să faci este să pui toate ingredietele într-un vas şi să le mixezi cu mixerul timp de 20 de secunde. Asigură-te că braţul mixerului atinge fundul recipientrului. După cele 20 de secunde, ridică uşor mixerul şi amestecă încâ 10 secunde.

Vei observa că la finalul celor 30 de secunde maioneza ta va fi densă, astfel încât nu va mai cădea de pe brațul mixerului.

Poţi folosi ulei de seminţe de struguri, de şofran sau de canola în locului uleiului de floarea soarelui. De asemenea, poți folosi și ulei de măsline, însă în acest caz maioneza ta va avea un gust mai puternic şi o culoare mai închisă.

Citeşte şi Greşeala majoră pe care o fac toate gospodinele atunci când prepară salata boeuf

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Regulă pentru pensionarii cu permis de conducere. Seniorii de peste 65 de ani trebuie să aleagă
Playtech.ro
Klaus Iohannis, generos înainte de alegerile prezidenţiale. Gestul făcut de fostul preşedinte faţă de un bătrân, pe stradă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Piramida de la Pitești, locul enigmatic al experimentelor neconvenționale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Noi beneficii la pensionare. Anunț al șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre