Cum să faci salată de boeuf. Ingredientul secret pe care îl foloseşte Florin Dumitrescu

Salata de boeuf este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masa de Revelion a românilor. Celebrul bucătar Florin Dumitrescu a dezvăluit reţeta sa specială.
Alina Costache
29 dec. 2021, 17:49
Cum să faci salată de boeuf. Ingredientul secret pe care îl foloseşte Florin Dumitrescu

Cum să faci salată de boeuf. Chef Florin Dumitrescu a dezvăluit ce ingrediente foloseşte pentru prepararea acestui fel de mâncare apreciat de români.

Cum să faci salată de boeuf. Ingrediente

Pentru prepararea salatei de boeuf, Florin Dumitrescu foloseşte următoarele ingrediente: patru ouă, 300 de grame de pulpă de vită,  300 de grame de cartofi, 150 de grame de morcovi, 80 de grame de mazăre fiartă, 80 de grame de gogoșari murați, 80 de grame de castraveți murați, 400 ml de ulei de floarea soarelui, două linguri de muștar şi o lămâie.

Citeşte şi Cum se prepară salata Elwirei Petre, rețeta care a făcut furori la ”Chefi la Cuțite”. Se gătește ușor și ai nevoie de câteva ingrediente

Mod de preparare

Potrivit celebrului bucătar de la „Chefi la cuţite”, punem la fiert carnea şi legumele întregi. Între timp, pregătim maioneza din două ouă. După ce s-au fiert legumele şi carnea, le lăsăm să se răcească, apoi le tăiem cubuleţe mici.

Amestecăm toate ingredientele, apoi aşezăm salata pe un platou şi o decorăm.

Ca să ne iasă salata delicioasă, Florin Dumitrescu ne recomandă să acordăm o atenţie deosebită legumelor în momentul în care le amestecăm. Fiecare legumă se amestecă separat cu maioneza, în care s-au pus mai apoi și murăturile scurse bine de zeamă.

De asemenea, este foarte important ca atât legumele, cât şi carnea, să fie reci în momentul în care se amestecă cu maioneza. În caz contrar, compoziţia se va înmuia şi riscăm să stricăm salata.

 

 

Cum să faci maioneză în 30 de secunde. Reţeta rapidă pe care e musai să o încerci de Sărbători

Maioneza este unul din ingredientele de bază ale salatei boeuf, preparat nelipsit de pe masa românilor de sărbători. Vă prezentăm o reţetă rapidă, pe care trebuie neapărat să o încerci. În doar 30 de secunde vei avea maioneza gata.

Pentru prepararea maionezei ai nevoie de următoarele ingrediente: un ou întreg, zeama de la o jumătate de lămâie, o linguriţă de muştar, o ceașcă de ulei, sare şi piper. Atenţie, oul trebuie să fie la temperatura camerei.

Opţional, poţi adăuga în maioneza ta şi ketchup, usturoi, măsline sau roşii uscate.

Mod de preparare

Tot ce trebuie să faci este să pui toate ingredietele într-un vas şi să le mixezi cu mixerul timp de 20 de secunde. Asigură-te că braţul mixerului atinge fundul recipientrului. După cele 20 de secunde, ridică uşor mixerul şi amestecă încâ 10 secunde.

Vei observa că la finalul celor 30 de secunde maioneza ta va fi densă, astfel încât nu va mai cădea de pe brațul mixerului.

Poţi folosi ulei de seminţe de struguri, de şofran sau de canola în locului uleiului de floarea soarelui. De asemenea, poți folosi și ulei de măsline, însă în acest caz maioneza ta va avea un gust mai puternic şi o culoare mai închisă.

Citeşte şi Greşeala majoră pe care o fac toate gospodinele atunci când prepară salata boeuf

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Top 4 zodii care vor avea o vară de neuitat. Le așteaptă opulență și succes pe toate planurile
Capital.ro
Lovitură pentru George Simion. Decizia BEC, definitivă. A fost eliminat
Playtech.ro
Staţiunea fantomă din România. Aici ar fi avut loc Jocurile Olimpice, în anii ’70 era un proiect uriaş
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Actorul din Las Fierbinți care ar primi cei mai mulți bani. Realitatea din culise
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Indecente la piscină! Le-am prins trăgând de bikinei, până când nu a rămas mai 'nimic' din ei. Recunoști protagonistele?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Noul buletin cu CIP și pentru copiii sub 14 ani. Când începe eliberarea lor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale