Cum să gătești lintea perfect. Secretul care te ajută să obții mâncarea cremoasă

Lintea este un aliment accesibil și a devenit popular datorită diverselor soiuri și a valorilor nutritive.
Alina Costache
14 mai 2024, 09:44
Cum să gătești lintea perfect. Secretul care te ajută să obții mâncarea cremoasă

Lintea este un aliment accesibil și a prins popularitate în întreaga lume datorită valorilor nutritive și a combinațiilor în care poate fi folosită.

Există mai multe tipuri de linte: roșie, verde, galben și maro. Pentru o mâncare  de linte, cea mai recomandată este cea verde și este simplu de preparat, însă, există un secret care te ajută să o faci mai cremoasă și mai gustoasă.  În general, aceasta poate fi consumată  fie simplă, fie cu cârnați sau cu costiță. Cea roșie se prepară pentru supe sau piure, iar cea galbenă are nevoie de înmuiere prealabilă pentru a-i reduce din tăria cojii. În schimb, cea maro fierbe mai greu.

Aceste leguminose sunt bogate în proteine și fibre, sunt simplu de gătit și au o aromă delicioasă.

Citește și: Rețeta de tort fără coacere care îți va răcori vara și îți va răsfăța papilele gustative! Cum să te bucuri de fructele din compot la maximum

Cum gătești lintea perfect

Alături de năut, fasole, mazăre, germenii de lucernă, soia, seminţele de cânepă sau de hrişcă, lintea are un conţinut bogat în proteine. Pe lângă asta, lintea vine la pachet și cu un aport ridicat de fier, potasiu, fibre solubile, calciu, magneziu și vitamina B6. O cană de linte conține în jur de 230 de calorii, iar sațietatea este de lungă durată.

Pentru a obține o mâncare perfectă, trebuie să ții cont de doi pași importanți.

În primul rând, trebuie să clătești bine lintea într-o sită cu plasă fină și să o alegi înainte de a o găti.

În al doilea rând, fierberea reprezintă unul dintre cei mai importanți pași. Trebuie să umpli o oală mare pe jumătate cu apă, iar atunci când fierbe, se adaugă lintea și se lasă la fiert până când devine fragedă. Timpul de gătire diferă, în funcție de tipul de linte pe care l-ai ales.

Iată timpul de fierbere, în funcție de culoarea pe care o gătești:

  • lintea galbenă- 35 de minute;
  • lintea verde- 25 de minute;
  • lintea roșie- 10-15 minute;
  • lintea neagră- 45 de minute.

Citește și: Peștele care are mai multe beneficii decât somonul! Trăiește în Marea Neagră, are oase puține și este foarte ieftin. Românii îl vor cumpăra de acum

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Ce dobânzi au BCR, BRD, ING, Banca Transilvania sau Raiffeisen la creditul de nevoi personale. Perioada maximă în care trebuie să îl rambursezi
Capital.ro
Adevărul despre Călin Georgescu. Silviu Predoiu a dezvăluit totul: Am mai spus acest lucru
Playtech.ro
Se dau bani de la stat în luna mai. Actul care îţi asigură ajutorul financiar
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Peripețiile unor interlopi din Moldova, în pelerinaj la Muntele Athos. „Se auzeau lupii, coioții”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Colosul din Ungaria a pus ochii pe un sector-cheie din România
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Anunț de ultimă oră pentru pensionari. Câți bani vei primi la pensie în funcție de data nașterii și stagiul complet de cotizare
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Document obligatoriu pentru persoanele cu vârste între 18 și 30 de ani. Se dă ordin de la UE
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Putin a cedat! Pacea de la Vatican dintre Zelenski și Trump a avut succes
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte