Cum să gătești lintea perfect. Secretul care te ajută să obții mâncarea cremoasă

Lintea este un aliment accesibil și a devenit popular datorită diverselor soiuri și a valorilor nutritive.
Alina Costache
14 mai 2024, 09:44
Cum să gătești lintea perfect. Secretul care te ajută să obții mâncarea cremoasă

Lintea este un aliment accesibil și a prins popularitate în întreaga lume datorită valorilor nutritive și a combinațiilor în care poate fi folosită.

Există mai multe tipuri de linte: roșie, verde, galben și maro. Pentru o mâncare  de linte, cea mai recomandată este cea verde și este simplu de preparat, însă, există un secret care te ajută să o faci mai cremoasă și mai gustoasă.  În general, aceasta poate fi consumată  fie simplă, fie cu cârnați sau cu costiță. Cea roșie se prepară pentru supe sau piure, iar cea galbenă are nevoie de înmuiere prealabilă pentru a-i reduce din tăria cojii. În schimb, cea maro fierbe mai greu.

Aceste leguminose sunt bogate în proteine și fibre, sunt simplu de gătit și au o aromă delicioasă.

Citește și: Rețeta de tort fără coacere care îți va răcori vara și îți va răsfăța papilele gustative! Cum să te bucuri de fructele din compot la maximum

Cum gătești lintea perfect

Alături de năut, fasole, mazăre, germenii de lucernă, soia, seminţele de cânepă sau de hrişcă, lintea are un conţinut bogat în proteine. Pe lângă asta, lintea vine la pachet și cu un aport ridicat de fier, potasiu, fibre solubile, calciu, magneziu și vitamina B6. O cană de linte conține în jur de 230 de calorii, iar sațietatea este de lungă durată.

Pentru a obține o mâncare perfectă, trebuie să ții cont de doi pași importanți.

În primul rând, trebuie să clătești bine lintea într-o sită cu plasă fină și să o alegi înainte de a o găti.

În al doilea rând, fierberea reprezintă unul dintre cei mai importanți pași. Trebuie să umpli o oală mare pe jumătate cu apă, iar atunci când fierbe, se adaugă lintea și se lasă la fiert până când devine fragedă. Timpul de gătire diferă, în funcție de tipul de linte pe care l-ai ales.

Iată timpul de fierbere, în funcție de culoarea pe care o gătești:

  • lintea galbenă- 35 de minute;
  • lintea verde- 25 de minute;
  • lintea roșie- 10-15 minute;
  • lintea neagră- 45 de minute.

Citește și: Peștele care are mai multe beneficii decât somonul! Trăiește în Marea Neagră, are oase puține și este foarte ieftin. Românii îl vor cumpăra de acum

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Serialul de pe Netflix care a rupt topurile primăverii. E un thriller de zile mari care are doar 6 episoade
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
Playtech.ro
Pensionarii care pierd 16% din venituri în următoarele luni. Anunţul oficial vine de la Guvern
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cătălin Bordea, la un pas să fie bătut de o femeie. Ce a făcut
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Pensionarii care beneficiază de a 13-a și 14-a pensie. Cine poate primi „pensie dublă” în 2025
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)