Cum să mănânci cartofi prăjiţi fără să te îngraşi. Trucuri isteţe de pregătire

Cartofii prajiti sunt, pentru multe persoane, pacatul culinar suprem, care detroneaza pana si ciocolata sau dulciurile. Dar, cu grija la silueta si la acul cantarului, aceste preparate blamate pentru caloriile si riscurile pe care le atrag asupra sanatatii au devenit marul interzis in meniul tau? Noi dam frau liber la mancat cartofi prajiti fara riscul ingrasarii! Iata cele patru trucuri ce ii transforma in mancaruri prietenoase cu dieta si sanatatea!
Alina Costache
30 oct. 2014, 10:27
Cum să mănânci cartofi prăjiţi fără să te îngraşi. Trucuri isteţe de pregătire

1. Foloseste cuptorul

Crezi ca doar prajirea cartofilor in baie de ulei este gustoasa? Incearca o varianta sanatoasa, mai putin calorica si la fel de delicioasa precum cartofii prajiti in friteuza sau tigaie. Pune o foaie de copt intr-o tava, asaza cartofii spalati si scursi de apa. Stropeste-i cu ulei de masline, sare si alte condimente preferate si baga-i la cuptor, la foc mediu, pana cand se rumenesc si devin crocanti.

2. Prajeste-i in aparate de gatit fara ulei

Exista o multime de aparate electrocasnice moderne care pot fi folosite pentru a gati alimentele mai gustos, dar si mai sanatos. Opteaza pentru aparate care necesita o singura lingura de ulei la prajirea cartofilor si vei descoperi ca acest preparat poate fi savuros si atunci cand nu este preparat in baia traditionala de ulei.

3. Adauga cartofii doar in ulei bine incins

Daca totusi, nu te poti dezice de varianta traditionala, de prajire in ulei sau friteuza, este important sa respecti cateva reguli, care te ajuta sa le scazi continutul de grasime si calorii. Una dintre ele consta in momentul adaugarii lor in tigaie pentru prajire. Este important sa adaugi cartofii in momentul in care uleiul este foarte bine incins, pentru a evita patrunderea grasimii in interiorul lor.

Atentie insa: temperatura uleiului nu trebuie sa depaseasca 180-220 de grade Celsius, intrucat de la 220 de grade in sus, se produc schimbari chimice care intoxica organismul si ataca sanatatea.

4. Scoate-i pe servetele de hartie

Un alt truc ce diminueaza cantitatea de grasimi din cartofii frantuzesti consta in eliminarea excesului de grasime care ajunge in farfurie, dupa scoaterea lor din tigaie. Scoate-i pe servetele de hartie si vei ajuta la indepartarea unui numar considerabil de calorii din continutul acestora.

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro 

DailyBusiness
Vortex polar în România! ANM anunță prognoza meteo până pe 9 decembrie 2024
Spynews
El este polițistul care a murit în Timiș. Flavius avea 21 de ani și a fost găsit fără suflare de un coleg
Bzi.ro
Fosta vedetă din România a ajuns fără dinți în gură! Cerșește în Anglia și își reneagă familia!
Fanatik.ro
Ceaiul pe care trebuie să-l bei dacă ai peste 40 de ani. Se consumă seara sau înainte de culcare, te scapă de nervozitate și stări de anxietate, nu are efecte secundare
Capital.ro
Elena Udrea nu mai scapă! Decizia este definitivă
Playtech.ro
Ce a spus Nadia Comăneci după ce Donald Trump a redevenit președintele Americii: „Liniște și pace”
DailyBusiness
Se dau 44.000 de euro GRATIS. Ce dosar trebuie să depui
Adevarul
Cât costau blănurile purtate de Nicolae și Elena Ceaușescu în ultima lor zi de viață
wowbiz.ro
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Spynews
Mihaela Borcea, primele declarații despre cererea în căsătorie! Când are loc nunta și cum arată inelul pe care l-a primit de la Sorin
Spynews
Temperaturile extreme au făcut primele victime în România. Doi bărbați au murit de frig în Harghita
Evz.ro
Se lasă ger crunt în România. Temperaturile scad alarmant
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
kanald.ro
Un polițist din Timiș, în vârstă de doar 21 de ani, a decedat la serviciu. Tânărul a fost găsit inconștient în toaleta secției
Cancan.ro
Raluca Pastramă rupe tăcerea: de când nu a mai dormit Pepe cu ea. Cum a reacționat el când l-a întrebat de ce nu mai împart același pat
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Vestea care a devastat toată România. A murit marele erou al țării. Dumnezeu să-l odihnească!
StirileBZI
De ce se aprinde becul roșu de la congelator: Care sunt cele mai frecvente cauze și ce poți face
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
stirilekanald.ro
El este polițistul care a murit chiar în secție! Flavius avea doar 21 de ani. Care este cauza decesului: „Un om tânăr, muncitor, mereu dornic să înfrunte provocările”
substantial.ro
Donald Trump așteaptă decizia judecătorului în procesul său de la New York
MediaFlux
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Time Out a numit cele mai neglijate destinații turistice din Europa de vizitat în 2025. Un oraș din România este pe locul 9