Cum să mănânci cartofi prăjiţi fără să te îngraşi. Trucuri isteţe de pregătire

Cartofii prajiti sunt, pentru multe persoane, pacatul culinar suprem, care detroneaza pana si ciocolata sau dulciurile. Dar, cu grija la silueta si la acul cantarului, aceste preparate blamate pentru caloriile si riscurile pe care le atrag asupra sanatatii au devenit marul interzis in meniul tau? Noi dam frau liber la mancat cartofi prajiti fara riscul ingrasarii! Iata cele patru trucuri ce ii transforma in mancaruri prietenoase cu dieta si sanatatea!
Alina Costache
30 oct. 2014, 10:27
Cum să mănânci cartofi prăjiţi fără să te îngraşi. Trucuri isteţe de pregătire

1. Foloseste cuptorul

Crezi ca doar prajirea cartofilor in baie de ulei este gustoasa? Incearca o varianta sanatoasa, mai putin calorica si la fel de delicioasa precum cartofii prajiti in friteuza sau tigaie. Pune o foaie de copt intr-o tava, asaza cartofii spalati si scursi de apa. Stropeste-i cu ulei de masline, sare si alte condimente preferate si baga-i la cuptor, la foc mediu, pana cand se rumenesc si devin crocanti.

2. Prajeste-i in aparate de gatit fara ulei

Exista o multime de aparate electrocasnice moderne care pot fi folosite pentru a gati alimentele mai gustos, dar si mai sanatos. Opteaza pentru aparate care necesita o singura lingura de ulei la prajirea cartofilor si vei descoperi ca acest preparat poate fi savuros si atunci cand nu este preparat in baia traditionala de ulei.

3. Adauga cartofii doar in ulei bine incins

Daca totusi, nu te poti dezice de varianta traditionala, de prajire in ulei sau friteuza, este important sa respecti cateva reguli, care te ajuta sa le scazi continutul de grasime si calorii. Una dintre ele consta in momentul adaugarii lor in tigaie pentru prajire. Este important sa adaugi cartofii in momentul in care uleiul este foarte bine incins, pentru a evita patrunderea grasimii in interiorul lor.

Atentie insa: temperatura uleiului nu trebuie sa depaseasca 180-220 de grade Celsius, intrucat de la 220 de grade in sus, se produc schimbari chimice care intoxica organismul si ataca sanatatea.

4. Scoate-i pe servetele de hartie

Un alt truc ce diminueaza cantitatea de grasimi din cartofii frantuzesti consta in eliminarea excesului de grasime care ajunge in farfurie, dupa scoaterea lor din tigaie. Scoate-i pe servetele de hartie si vei ajuta la indepartarea unui numar considerabil de calorii din continutul acestora.

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro 

DailyBusiness
Alegeri prezidențiale 2024. Românii din Diaspora VOTEAZĂ!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul din România în care se mută toți bucureștenii și nu numai. E foarte aproape de capitală, dar traiul aici e de 4 ori mai ieftin. Tinerii și pensionarii își permit să cumpere case și apartamente, sunt locuri de muncă, școli bune, spitale, magazine mari și drumuri reparate
Capital.ro
Anunț trist despre Regina Camilla. Casa Regală a confirmat vestea
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
O nouă taxă de la 1 ianuarie. Șoferii fără loc de parcare vor plăti în plus
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Bahmu și-a scos asul din mânecă! Vești crunte pentru Honorius. Ce le-a cerut judecătorilor, în cazul în care fiii ei nu vor să părăsească vila lui Prigoană
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Lovitură imensă pentru UDREA. Dezvăluirea care cutremură toată închisoarea
StirileBZI
Schimbări importante pentru pensionarii cu venituri mici: Cu cât crește indemnizația socială de la 1 ianuarie 2025
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Ninsori și circulație îngreunată în mai multe județe din România
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni