Cum să păstrăm măslinele la frigider ca să reziste luni de zile. Trucul pe care trebuie să îl știm cu toții

Măslinele conservate rezistă până la doi ani dacă le țineți în cămară. Asta doar dacă nu deschideți borcanul sau cutia în care au fost ambalate etanș.
Filip Stan
18 ian. 2022, 19:09
Cum să păstrăm măslinele la frigider ca să reziste luni de zile. Trucul pe care trebuie să îl știm cu toții

Desigur, puteți să le țineți și la frigider, dar aveți câteva recomandări de urmat.

Cei mai mulți cumpără măslinele vrac, fără saramură sau ulei. Le ținem în cutii de plastic, în frigider, și în acest fel pot rezista între 7-10 zile.

Măslinele, după cum știți, sunt de mai multe feluri. Sunt cele negre sau maronii din soiul kalamata. Acestea sunt cele ai căutate. De regulă, ele sunt conservate la producător în saramură sau în ulei de măsline, cu diverse condimente care previn înmulțirea bacteriilor și a mucegaiurilor. Măslinele verzi au pulpa mai tare și sunt, de obicei, conservate în saramură, mai rar în ulei.

Cum păstrezi măslinele la frigider ca să reziste mai mult

Măslinele negre sau cele maronii cu o textură moale trebuie conservate în ulei. Se pun în borcane mici, cu diametrul larg, se toarnă ulei de măsline și se pun doi, trei căței de usturoi întregi, curățați de coajă.

În afară de usturoi, puteți pune frunze de dafin, ce împiedică dezvoltarea bacteriilor și dau un gust deosebit măslinelor. Borcanele u măsline se pot ține astfel în frigider, într-un balcon rece pe timp de iarnă sau într-o cămară răcoroasă. Ar fi bine ca borcanele să nu fie albe, din sticlă transparentă, ci din sticlă verde sau maronie, ca să nu afecteze lumina culoarea și consistența măslinelor. Conservate în acest fel și ținute la rece, ele pot rezista între 3 și 6 luni.

Dacă vorbim de măslinele verzi, ele trebuie ținute în saramură făcută din două lingurițe de sare la 500 ml de apă rece. Puteți adăuga și boabe de piper, frunze de dafin sau rondele de ceapă roșie. Și măslinele verzi e bine să le țineți în borcane de sticlă sau cutii de plastic de bună calitate, acoperite cu un capac. Măslinele se țin la frigider sau în cămară.

Citește și Care e cel mai indicat ulei de măsline şi cum îl păstrezi ca să nu îşi piardă proprietăţile nutritive

Citește și Te-ai săturat să bei doar apă? Iată câteva băuturi delicioase cu care o poți înlocui
 

 

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cod galben de ploi și vânt puternic în România. Unde va fi cel mai rău
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în România, după indexarea de 13,8%
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Statul plătește anticipat. Milioane de români primesc bani înainte de Paște
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver