Cum să prepari cea mai gustoasă ruladă cu cremă de brânză și ciuperci. Se servește pe post de aperitiv și e gata în doar câteva minute

Pentru a pregăsi această ruladă cu cremă de brânză și ciuperci, ai nevoie de trei boluri in care vei face in acelasi timp cele trei compozitii de aluat. Ingredientele de baza sunt aceleasi la toate trei, difera doar ingredientul care ii da si nuanta fiecaruia in parte.

Pentru aluatul verde, separi ouale, iar cele 2 galbenusuri le freci cu 2 linguri de ulei, 1 lingura de smantana, 2 linguri de faina, 1 lingurita praf de copt, sare si 2 linguri de spanac tocat marunt (congelat). Separat albusurile le bati spuma tare si le incorporezi in primul amestec.

Pentru aluatul portocaliu repeti acelasi procedeu ca mai sus, doar ca inlocuiesti spanacul cu 2 linguri pasta de ardei.

Pentru aluatul galben, repeti procedeul, dar folosesti 2 linguri de parmezan. Branza fiind sarata nu mai adaugi sare.

Alte articole

Rețeta lui chef Sorin Bontea de ruladă de porc cu legume, pentru masa de Crăciun. Ți se topește în gură!

Rulada tricoloră, aperitivul care nu trebuie să lipsească de pe nicio masă pe 1 Decembrie. Este gustoasă și foarte aspectuoasă

In tava mare de la aragaz (28×38 cm) pui o hartie de copt si intinzi compozitiile alternandu-le dupa imaginatie, ca in imagine.

Introduci tava in cuptor preincalzit pentru 15-20 de minute, apoi o scoti si rastorni blatul peste un prosop umed si il rulezi.

Il lasi sa se raceasca iar intre timp mixezi bine branza cu smantana si o condimentezi cu sare, apoi adaugi mararul taiat marunt si ciupercile taiate cubulete.

Intinzi crema de branza peste blat, il rulezi, il invelesti in folie si il dai la rece.

Se taie inainte de servire.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI.