Cum să-ţi aranjezi alimentele în bucătarie pentru a mânca mai sănatos şi mai puţin

Un studiu arata ca amenajarea necorespunzatoare a bucatariei si a frigiderului ne influenteaza alegerile culinare, pentru ca suntem de trei ori mai tentati sa mancam ce vedem in fata ochilor decat ceea ce sta ascuns de noi.

Brian Wansink, profesor in stiinta nutritiei la Universitatea Cornell din New York, sustine ca felul in care ne depozitam alimentele influenteaza alegerile culinare pe care pe facem. 

Wansink si echipa sa au analizat peste 100 de bucatarii si au cerut locatarilor sa tina un jurnal amanuntit cu tot ceea ce mananca zilnic. Ulterior, au rearanjat produsele alimentare din bucatariile altor 100 de persoane pentru a vedea care sunt diferentele in alegerile culinare zilnice. Am descoperit ca exista sanse foarte mari de alegere a mancarurilor care sunt vizibile si la indemana. Daca pozitionezi un produs nesanatos in fata tuturor celorlalte, pe rafturile din bufet sau in frigider, pe acela il vei manca, a declarat profesorul Wansink. Este putin probabil sa alegi al cincilea sau al zecelea aliment in loc de primul care iti iese in cale, atunci cand te intorci obosit de la serviciu, a continuat Wansink.

Continuarea pe Lyla.ro

Alte articole

Dieta bizară cu ouă și o sticlă de vin pe zi prezentată de revista Vogue în 1977. Cura de slăbire promite rezultate spectaculoase în doar trei zile

Ce dietă ţine Monica Bîrlădeanu în Postul Crăciunului. „E mai dificil să-ţi aduni necesarul doar din legume”