Cum se face ciorba de raci, preferata lui Nicolae Ciucă. Rețeta explicată de bunica Gherghina, pas cu pas

Nicolae Ciucă a vorbit recent despre familie, copilărie și despre lucrurile care îi plac. Șeful Senatului a dezvăluit că îi plac foarte mult mâncărurile făcute de bunica lui, iar ciorba lui preferată este cea de raci.
Alina Costache
29 mart. 2024, 17:10
Cum se face ciorba de raci, preferata lui Nicolae Ciucă. Rețeta explicată de bunica Gherghina, pas cu pas

Nicolae Ciucă a spus că îi plac foarte mult mâncărurile simple, cum ar fi sarmalele de post sau ciorba de fasole. Liderul PNL a dezvăluit că nu prea mănâncă carne.

„Îmi place să mănânc, e și o chestie genetică, nu provin dintr-o familie de oameni supli. Dar nu sunt carnvior, mănânc foarte rar carne. Îmi plac foarte mult mâncărurile cu care am crescut la bunica, la mama. Sarmalele de post și ciorba de fasole! Fără afumătură. Ciorba de roșii. Fac bulion și acasă. Am grădina mea unde îmi cultiv în fiecare an propriile legume”, a  explicat șeful Senatului.

Citește și Care este mâncarea preferată a lui Nicolae Ciucă. „E şi o chestie genetică, nu provin dintr-o familie de oameni supli”

Ciucă a mai spus că îi place foarte mult ciorba de raci. Nu e vorba de crustacee, ci despre acei ardei care sunt la jumătatea dimensiunii ardeiului roșu.

„Îmi plac foarte mult mâncărurile simple și, dacă tot m-ați întrebat, îmi place mult saramura de pui, tipic oltenească. Îmi place să fac ciorbă de legume de toate felurile. Îmi place ciorba de praz acrită de zeamă de varză. Fac și ciorbă de raci. Am dus cuiva că nu înțelegea ce sunt ăia raci, mama când face sarmale face și raci. Racii sunt niște ardei, la jumătatea dimensiunii ardeiului gras roșu. Se folosesc în Oltenia pentru perioada de post, se umplu cu orez și cu făină și zeamă de varză și e o ciorbă foarte bună. Ciorba o acresc cu zeamă de varză. Și mai folosim ceva, corcodușe și aguridă”, a adăugat Ciucă.

Rețeta bunicii Gherghina pentru ciorba de raci, preferata lui Nicolae Ciucă

Sunt multe rețete pentru această ciorbă, dar una dintre cele mai populare e cea a bunicii Gherghina, care are aproape 700.000 de urmăritori pe TikTok.

„Pentru început, puneți un litru jumătate de apă la fiert. Vă trebuie o ceapă mare să o tocați, un morcov mai mare, tot tocat, și un ardei. Aceste legume le punem la cratiță, în apa pe care am pus-o la fiert. Punem cratița înapoi pe foc și lăsăm legumele să se fiarbă bine. În timp ce fierbem legumele, curățăm ardeii, îi golim de semințe să fie curați, să punem coca în ei aici. Când s-au fiert legumele, punem 250 de ml de zeamă de varză și o cană de roșii decojite. După ce am pus zeama de varză și roșiile, mai punem iar două cănuțe de 250 de ml de apă. Apoi, într-o tigaie, punem 3 linguri de ulei în care călim 2 cepe tăiate mărunt.

După ce se înmoaie ceapa punem o cană de 250 de grame de făină. Ceapa călită cu făină este pentru umplut racii. Luăm un pic de zeama de la legume și punem peste coca asta. Cu această cocă din tigaie umplem ardeii. Apoi, punem racii în ciorbă. După ce am pus racii la fiert, punem și două linguri de ulei. Sare puneți după gust. Trebuie să gustați dacă vă place, de acră, de sărat. Când ciorbica s-a terminat, punem pătrunjelul”, a explicat bunica Gherghina.

@bunica.gherghina Ciorbă de raci 👩🏼‍🍳 #foryou❤️ #tiktok #pentrutine #romania🇷🇴 ♬ sunet original – Bunica Gherghina🍩

Citește și Nicolae Ciucă dezvăluie cine merge la prezidențiale. Candidat comun al Coaliției sau independent: „Poate fi o ipoteză, orice scenariu trebuie să existe”

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Marian Golea anunță horoscopul anului 2025. Ce schimbări apar odată cu noul an. „Vom avea epidemii foarte puternice”
Capital.ro
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Furtuna Caetano a lovit năprasnic. Nu a mai nins atât din 1956
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Complet interzis la TV și internet în România. Legea intră în vigoare mâine la ora 07:00
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Donald Trump poate solicita respingerea cauzei penale privind plățile confidențiale
MediaFlux
S-a TERMINAT! România E COMPLET în SPAȚIUL SCHENGEN de la 1 ianuarie 2025
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni