Cum se prepară ciorba de fasole mănăstirească! Rețeta măicuțelor care se prepară în câteva minute

Iată cum poți să pregătești rețeta originală de la Prislop de ciorbă de fasole! Este ieftină și e gata în doar câteva minute.
Alina Costache
31 iul. 2024, 21:45
Cum se prepară ciorba de fasole mănăstirească! Rețeta măicuțelor care se prepară în câteva minute
Cum se prepară ciorba de fasole mănăstirească! Rețeta măicuțelor care se prepară în câteva minute

Ciorba de fasole, un fel de mâncare emblematic al bucătăriei românești, rămâne cu siguranță unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale din România. Acest preparat, apreciat pentru gustul său savuros și pentru rețeta simplă care nu necesită tehnici complicate de gătit, este favoritul a peste 70% din locuitorii țării.

Citește și: Salată de fasole verde cu iaurt și usturoi, rețeta perfectă a sezonului. Este perfectă alături de fripturi

Astăzi, vă invităm să descoperiți rețeta autentică a acestei ciorbe, o rețetă tradițională primită cu drag de la o călugăriță de la Mănăstirea Prislop. Această rețetă, care a fost transmisă cu grijă și devotament, promite să aducă un plus de savoare și autenticitate în bucătăria dumneavoastră, oferindu-vă ocazia să vă bucurați de un preparat cu adevărat special și plin de tradiție.

Pentru a prepara această ciorbă de fasole autentică și delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 600 g fasole boabe uscată
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 2-3 ardei (în funcție de mărimea acestora)
  • 6-7 roșii mici (roșii cherry)
  • 1-1,5 linguri de pastă de tomate
  • O jumătate de țelină mică
  • 70 ml ulei
  • Pătrunjel proaspăt
  • Sare și piper după gustul fiecăruia

În plus față de ingredientele de bază, puteți adăuga cimbru și leuștean după preferințe, pentru a intensifica aroma tradițională a ciorbei. Aceste ierburi sunt ușor de găsit și contribuie esențial la obținerea unui gust autentic.

Prepararea ciorbei de fasole este simplă și accesibilă chiar și pentru cei aflați la început de drum în arta culinară. Iată pașii detaliați pentru a realiza această rețetă:

În primul rând, fasolea boabe trebuie aleasă cu grijă și pusă la înmuiat într-un vas cu apă rece, peste noapte. A doua zi, se pune la fiert în 3,5 litri de apă rece. După ce a fiert timp de 10-12 minute, apa se schimbă cu alta proaspătă, repetând această procedură de două ori pentru a elimina toxinele și a înmuia fasolea.

Spălați și curățați cepele, morcovii, ardeii și țelina, apoi tăiați-le cubulețe. Roșiile se decojesc separat, urmând a fi adăugate într-o etapă ulterioară.

Într-o oală separată, încălziți uleiul și adăugați legumele tăiate cubulețe. Lăsați-le să se călească timp de câteva minute, până își schimbă puțin culoarea. În acest moment, adăugați pasta de tomate și roșiile decojite.

Turnați aproximativ cinci-șase polonice din supa de fasole peste legumele călite și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 12-15 minute. După acest interval, adăugați fasolea fiartă peste legume și lăsați să dea câteva clocote.

Potriviți gustul cu sare și piper, apoi luați ciorba de pe foc și adăugați pătrunjelul tăiat mărunt. Lăsați câteva minute pentru ca aroma pătrunjelului să se infuzeze în ciorbă.

Ciorba de fasole se servește caldă, fiind ideală pentru a încălzi serile friguroase sau pentru a aduce o notă de tradiție în mesele de zi cu zi. Poate fi savurată simplă sau cu un strop de zeamă de lămâie, pentru un plus de prospețime.

Această ciorbă de fasole, provenind de la Mănăstirea Prislop, este mai mult decât un simplu fel de mâncare – este un simbol al ospitalității și al gustului autentic românesc. Încercați această rețetă și bucurați-vă de aromele și tradițiile transmise din generație în generație.

Citește și: Rețeta apetisantă de fasole bătută cu năut și usturoi copt! Este de post și este perfectă pentru masa din weekend

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Cele 5 zodii care vor avea noroc ceresc până pe 20 aprilie. Ar putea chiar să câștige la loto
Capital.ro
ANAF sau banca îți blochează o parte din pensie pe card. Românii nu-i mai pot scoate de la bancomat
Playtech.ro
Cum scazi facturile la gaz şi la curent. Metodele prin care poţi economisi lunar
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum ar arăta lumea după ce China ar cuceri Taiwanul. America umilită, Beijing impune o nouă ordine mondială
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Ai prăjit cartofii greșit toată viața. Care este, de fapt, secretul
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Accident mortal la intrarea în Timișoara! Un șofer de 58 de ani a pierdut controlul volanului și a intrat pe contrasens
Cancan.ro
Dezbrăcate în plină stradă! Vedetele din România au ieșit in ținute sexy, dar s-au și dezbrăcat și le-am văzut în
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxa care se introduce în România. Românii care vor suferi din cauza ei: O presiune foarte puternică
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Meniul de băuturi la nuntă: ce băuturi sunt esențiale și cum să-l planifici corect?
MediaFlux
Primul sondaj de la începutul oficial al campaniei electorale. Singurul candidat care îl poate învinge pe Simion în turul II
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale