Cum trebuie să mănânci de fapt slănina de porc! Greșeala imensă care o face toxică

Slănina de porc este unul dintre cele mai apreciate alimente la români, totuși există anumite aspecte de care trebuie să ții cont atunci când o consumi pentru a nu-ți dăuna grav organismului.
Filip Stan
25 dec. 2021, 08:25
Cum trebuie să mănânci de fapt slănina de porc! Greșeala imensă care o face toxică

Slănina de porc este un aliment tradițional lfoarte apreciat de români și consumat pe tot parcursul anului, nu numai cu ocazia sărbătorilor. Cu toate acestea puțini știu cum se consumă corect slănina de porc, pentru a beneficia atât de calitățile nutritive, cât și de savoarea și gustul inconfundabile.

Greşeala majoră pe care o facem când gătim friptura de porc. Amănuntul care vă poate strica total Crăciunul

Un medic imunolog Liudmila Goncearova, genetician și nutriționist, a dezvăluit secretele în ceea ce privește consumul slăninii de porc.

În primul rând este bine de știut că slănina de porc trebuie să fie supusă prelucrării pentru a ajunge la produsul finit. Carnea este de obicei ținută într-o soluție ce conține sare, nitrați și alte condimente.

Potrivit Liudmilei Goncearova, slănina trebuie consumată doar crudă pentru a nu afecta organismul uman. Nutriționista ucraineană a explicat că slănina crudă are proprietăți benefice pe care le pierde în procesul de afumare sau prăjire, deoarece grăsimile își schimbă structura biochimică.

„Slănina crudă trebuie tăiată felii subțiri și mâncată cu ierburi, castraveți verzi sau frunze de salată, se condimentează cu orice ulei vegetal nerafinat care vi se potrivește și este folosit în acest fel”, a spus aceasta.

Luidmila Goncearova susține că trebuie să ne rezumăm la 50 g de slănină la o masă, iar cei care mănâncă des acest produs alimentar sunt sfătuiți să nu combine și alte alimente.

„50 de grame de slănină la o mâncare este cantitatea maximă”, a spus aceasta.

Conform Liudmilei Goncearova, slănina crudă întăreşte sistemul imunitar deoarece are în compoziția sa chimică acid arahidonic. Această substanță chimică favorizează scăderea colesterolului și îmbunătăţeşte funcţiile de protecţie ale organismului uman.

De asemenea, acidul arahidonic este necesar pentru producerea compuşilor chimici responsabili pentru răspunsurile imune şi reacţiile inflamatorii.

Slănina oferă o gamă largă de nutrienți esențiali. În primul rând, slănina nu diferă de carnea de porc în ceea ce privește nutrienții specifici pe care îi oferă.

  • Vitaminele B: 56% din valoarea zilnică
  • Seleniu: 89% din valoarea zilnică
  • Zincul: 23% din valoarea zilnică

Riscurile consumului de slănină

Grăsimile din slănină sunt 50% mononesaturate și o mare parte dintre acestea sunt reprezentate de acidul oleic. Apoi, 40% sunt grăsimi saturate, însoțite de o cantitate considerabilă de de colesterol.

Slănina: Cât de sănătos este acest deliciu culinar de Sărbători. Cum să fie preparată, cea mai bună reţetă

Colesterolul alimentar a fost o preocupare pentru sănătatea oamenilor, dar dovezile științifice prezente arată că are efecte minore asupra nivelului de colesterol din sânge.

Deși aportul ridicat de grăsimi saturate poate crește anumiți factori de risc pentru boli de inimă, studiile nu au reușit să dezvăluie legături consistente între aportul de grăsimi saturate și bolile de inimă, notează romedic.ro.

 

DailyBusiness
Cum reacționează sistemul imunitar în cazul alergiilor de la veninul de albine. Descoperirile făcute de oamenii de știință
Spynews
Gogoșele minciunele ca la bunica acasă! Rețeta care îți va aduce aminte de copilărie! Se fac rapid și sunt delicioase
Bzi.ro
Maurice Munteanu dă de pământ cu Melania Trump: „Părul prea coafat ca la concursurile de Miss din Europa de Est!“
Fanatik.ro
Planta care te scapă de mirosurile neplăcute din bucătărie. Ajută la creșterea calității aerului din încăpere și are un aspect plăcut
Capital.ro
Victorie pentru Călin Georgescu. Verdictul venit chiar acum: Va fi măcel!
Playtech.ro
Cum pot obține pensionarii o reducere de 50% la biletele de tratament și unde le pot folosi?
DailyBusiness
Capcanele contractelor prin telefon. Cum îți poți pierde banii și liniștea în doar câteva minute!
Adevarul
Profesorul Cătălin Avramescu, candidat la alegerile prezidențiale: „România ar trebui să dețină arme nucleare pentru a intimida Rusia”
wowbiz.ro
Vește șoc în lumea politică! Victor Ponta și Daciana Sârbu au divorțat după 19 ani de căsnicie
Spynews
Justin și Hailey Bieber s-au despărțit?! Ce indiciu anunță o posibilă separare la Hollywood | FOTO
Spynews
Cine e tânăra în vârstă de 34 de ani găsită moartă în casă, în Târgu Jiu. Trupul Andei a fost mâncat de câinii pe care îi avea / FOTO
Evz.ro
Averea lui Victor Ponta. Cât primește Daciana după divorț
Ego.ro
Imagini neașteptate cu Melania Trump! Mulți s-au întrebat dacă ea e în aceste poze
Prosport.ro
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
kanald.ro
O turistă coreeană a vizitat cel mai izolat sat din România, unde singura cale de acces e o scară din lemn. A rămas uimită când a văzut cum trăiesc oamenii aici
Cancan.ro
Orașul din România în care va ninge 3 zile neîncetat, începând chiar de astăzi. Prognoza meteorologilor Accuweather
Playsport.ro
WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net
Capital.ro
Verdict crunt pentru Călin Georgescu: Este o variantă de neacceptat!
StirileBZI
Salariu de 500 de lei pe zi și trei mese, plus loc de cazare! Ce companie oferă aceste beneficii angajaților
Prosport.ro
FOTO. Cum arată fiica legendarului fotbalist. Tânăra divorțează după 9 ani
stirilekanald.ro
Anda, găsită moartă în casă! Câinii începuseră să-i devoreze trupul neînsuflețit
substantial.ro
Protest spontan în Senat împotriva tăierilor de posturi anunțate de Ilie Bolojan
MediaFlux
SE ANULEAZĂ ALEGERILE PREZIDENȚIALE? MAI a transmis DECIZIA FINALĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Posibil spionaj de înalt nivel: Serviciile de informații maghiare, investigate la Strasbourg!