De ce e indicat să tai coaja cartofilor cât mai subțire. Secretul pe care fiecare gospodină trebuie să-l știe

Când vine vorba de mâncarea care se prepară rapid mulți dintre noi se gândesc la cartofii prăjiți. Gospodinele trebuie să știe un truc esențial atunci când îi prepară.
Alina Costache
01 dec. 2022, 14:41
De ce e indicat să tai coaja cartofilor cât mai subțire. Secretul pe care fiecare gospodină trebuie să-l știe

Când vine vorba de mâncarea care se prepară rapid mulți dintre noi se gândesc la cartofii prăjiți. Cum timpul este cel mai mare dușman al nostru, atunci ne dorim să stăm cât mai puțin în bucătărie. Gospodinele se întec în trucuri care mai de care mai sofisticate când vine vorba de arta culinară, însă sunt puține cele care știu de ce trebuie să tăiem coaja cât mai subțire la cartofi.

Coaja cartofilor se taie cât mai subțire

Toată lumea iubește cartofii prăjiți și asta pentru că sunt foarte delicioși și se prepară foarte rapid. Știm însă bine că durează până curățăm cartofii, iar pentru aceasta se recomandă să fierbeți cartofii, apoi să-i tăiați și să-i prăjiți.

Citește și : Secretul pe care fiecare gospodină e musai să îl cunoască. Ce se întâmplă dacă pui în frigider un pahar cu vodcă

Foarte important atunci când gătim este uleiul pe care îl folosim când fierbem acești cartofi care trebuie să fie unul foarte bun. Este important, de asemenea și cât de subțire tăiem coaja. Pentru un proces mai rapid, fierbeți cartofii și apoi tăiați coaja. Cu siguranță că multe gospodine nu fac acest lucru, însă economisiți timp mai mult. Iată cum trebuie să fierbeți cartofii:

1. Fierbeți cartofii necurățați. Adăugați cartofii, întregi și cu tot cu coajă, într-o oală mare cu apă rece ușor sărată și aduceți-i la fierbere la foc mediu-mare. Când apa începe să fiarbă, reduceți ușor focul până la o ușoară fierbere.
2. Scurgeți și răciți. Când cartofii sunt fragezi, scurgeți-i și apoi lăsați-i să se răcească câteva minute, până când îi puteți mânui, sau țineți-i înfășurați într-un prosop de bucătărie.
3. Vei tăia coaja cartofilor cât mai subțire cu ușurință. Trageți de oriunde a început să se desprindă coaja sau folosiți un cuțit de bucătărie pentru a o desface. Restul cojii ar trebui să alunece ușor.

Citește și : Fasole cu ciolan, preparatul pentru 1 Decembrie. Rețeta savuroasă pe care trebuie să o știe fiecare gospodină

Fierberea cartofilor înainte de a-i decoji are diverse beneficii. În primul rând aceștia absorb mai puțină apă și nu vor mai fi lipicioși. Mai mult de atât, coaja cartofilor are o  aromă pământie, pe care dacă o veți păstra cfi în beneficiul dumneavoastră.

Urmând sfaturile de mai sus vă vor ieși niște cartofi prăjiți și un piure extrem de delicios.

 

 

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cod galben de ploi și vânt puternic în România. Unde va fi cel mai rău
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în România, după indexarea de 13,8%
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Alertă meteo ANM cod galben în România până luni, 7 aprilie! O treime din țară este afectată de ploi, ninsori și răcire accentuată | HARTĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver