De ce e indicat să tai coaja cartofilor cât mai subțire. Secretul pe care fiecare gospodină trebuie să-l știe

Când vine vorba de mâncarea care se prepară rapid mulți dintre noi se gândesc la cartofii prăjiți. Gospodinele trebuie să știe un truc esențial atunci când îi prepară.
Alina Costache
01 dec. 2022, 14:41
De ce e indicat să tai coaja cartofilor cât mai subțire. Secretul pe care fiecare gospodină trebuie să-l știe

Când vine vorba de mâncarea care se prepară rapid mulți dintre noi se gândesc la cartofii prăjiți. Cum timpul este cel mai mare dușman al nostru, atunci ne dorim să stăm cât mai puțin în bucătărie. Gospodinele se întec în trucuri care mai de care mai sofisticate când vine vorba de arta culinară, însă sunt puține cele care știu de ce trebuie să tăiem coaja cât mai subțire la cartofi.

Coaja cartofilor se taie cât mai subțire

Toată lumea iubește cartofii prăjiți și asta pentru că sunt foarte delicioși și se prepară foarte rapid. Știm însă bine că durează până curățăm cartofii, iar pentru aceasta se recomandă să fierbeți cartofii, apoi să-i tăiați și să-i prăjiți.

Citește și : Secretul pe care fiecare gospodină e musai să îl cunoască. Ce se întâmplă dacă pui în frigider un pahar cu vodcă

Foarte important atunci când gătim este uleiul pe care îl folosim când fierbem acești cartofi care trebuie să fie unul foarte bun. Este important, de asemenea și cât de subțire tăiem coaja. Pentru un proces mai rapid, fierbeți cartofii și apoi tăiați coaja. Cu siguranță că multe gospodine nu fac acest lucru, însă economisiți timp mai mult. Iată cum trebuie să fierbeți cartofii:

1. Fierbeți cartofii necurățați. Adăugați cartofii, întregi și cu tot cu coajă, într-o oală mare cu apă rece ușor sărată și aduceți-i la fierbere la foc mediu-mare. Când apa începe să fiarbă, reduceți ușor focul până la o ușoară fierbere.
2. Scurgeți și răciți. Când cartofii sunt fragezi, scurgeți-i și apoi lăsați-i să se răcească câteva minute, până când îi puteți mânui, sau țineți-i înfășurați într-un prosop de bucătărie.
3. Vei tăia coaja cartofilor cât mai subțire cu ușurință. Trageți de oriunde a început să se desprindă coaja sau folosiți un cuțit de bucătărie pentru a o desface. Restul cojii ar trebui să alunece ușor.

Citește și : Fasole cu ciolan, preparatul pentru 1 Decembrie. Rețeta savuroasă pe care trebuie să o știe fiecare gospodină

Fierberea cartofilor înainte de a-i decoji are diverse beneficii. În primul rând aceștia absorb mai puțină apă și nu vor mai fi lipicioși. Mai mult de atât, coaja cartofilor are o  aromă pământie, pe care dacă o veți păstra cfi în beneficiul dumneavoastră.

Urmând sfaturile de mai sus vă vor ieși niște cartofi prăjiți și un piure extrem de delicios.

 

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Zodiile care vor fi pe val până pe 1 mai. Cinci nativi sunt în culmea fericirii
Capital.ro
Adevărul despre Călin Georgescu. Silviu Predoiu a dezvăluit totul: Am mai spus acest lucru
Playtech.ro
Se dau bani de la stat în luna mai. Actul care îţi asigură ajutorul financiar
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Peripețiile unor interlopi din Moldova, în pelerinaj la Muntele Athos. „Se auzeau lupii, coioții”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Prădătorul dispărut din România a revenit să își cucerească teritoriul. Preferă doar anumite zone
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Anunț de ultimă oră pentru pensionari. Câți bani vei primi la pensie în funcție de data nașterii și stagiul complet de cotizare
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Document obligatoriu pentru persoanele cu vârste între 18 și 30 de ani. Se dă ordin de la UE
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Papa Francisc a ajuns alături de Hristos! Imaginile care au făcut înconjurul lumii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte