Castraveții murați nu lipsesc din cămara niciunei gospodine care se respectă. Gospodinele iscusite obișnuiesc să facă castraveți murați cu apă minerală. Este un truc care va da un gust mai bun murăturilor tale.
Saramura cu apă minerală ajută castraveții să intre în fermentație mai repede. În acest fel, castraveții vor fi gata murați mult mai repede.
Citește și: Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat
Ingrediente pentru castraveți murați în saramură cu apă minerală
1/2 kilogram de castraveți mici și fragezi
1 litru de apă minerală
2 linguri mai de sare grunjoasă neiodată
5 căței de usturoi
O legătură de mărar uscat
Modul de preparare:
Într-o oală se pune apa minerală în care se adaugă sarea și se amestecă până se topește. Soluția rezultată pe adaugă peste castraveții așezați în borcane. Se mai adaugă mărarul cu tot cu frunze și câțiva căței de usturoi pentru aromă.
Borcanele se astupă cu capace, se închid bine și se pun timp de două zile în balcon sau pe terasă la umbră să se odihnească. După 2-3 zile, saramura din borcane se golește, se strecoară și se pune din nou în borcane, se astupă și
După ce trec cele două zile, e important să strecurați saramura din borcane cu ajutorul unei site de tifon și să o puneți, din nou, în borcane.