Nu este niciun secret faptul că orice supermarket a investit sume mari de bani în marketingul afacerilor lor, în speranța de a-și crește vânzările. Ținând cont de comportamentele clienților și de cele sociale, marile lanțuri de magazine apelează la tot felul de strategii pentru a-și spori aceste profituri. Una dintre ele este așezarea strategică a produselor în magazin.
Cu siguranță ai observat și tu că aproape toate supermarketurile au un mod aparte dar, totodată, asemănător de organizare. Desigur, există mici diferențe între un brand și altul, dar în general au niște reguli importante de care se ghidează. Nu de puține ori chiar ți-ai și marcat mental traseul pentru fiecare vizită în magazin.
Apare „semaforul alimentelor”. Ce trebuie să ştie românii când merg la supermarket
Dar te-ai întrebat vreodată de ce este așa? Ei bine, pornind de la baza faptului că între 30% și 60% din vânzările realizate în supermarketuri sunt achiziții spontane, adică achiziții în care consumatorul se lasă purtat de impulsurile sale, supermarketurile apelează la niște strategii de marketing bine gândite, în așa fel încât să ajungem la casele de marcat cu cât mai multe produse în coș.
Înainte de a merge la cumpărături, cei mai mulți dintre noi obișnuim să ne facem o listă de cumpărături cu, așa cum îi spunem de obicei, „strictul necesar”. La final ajungem să punem în pungi o mulțime de lucruri de care nu avem neapărată nevoie.
Te duci să faci cumpărături la supermarket şi vii cu mai mulţi bani în cont. Avertismentul specialiştilor legat de sistemul de garanţie-returnare
Este o strategie de marketing bine gândită. Așa cum am subliniat și anterior, totul este o strategie de marketing pentru a te face să cumperi multe produse inutile și să cheltui ai mult decât i-ai fi propus înainte de a intra în magazin.
Înainte de a ajunge la lucrurile de care ai cu adevărat nevoie, care sunt produse de bază, cum ar fi carnea sau hârtia igienică, există o întreagă strategie de oferte care să te facă să cheltuiești mai mult decât ți-ai planificat. Valoarea afișată la casa de marcat poate fi și de patru ori mai mult decât ceea ce ai crezut că vei cumpăra doar din cauza acestei strategii inteligente.
Iată câteva exemple de strategii de marketing pentru supermarket:
Plasarea achizițiilor esențiale în fond
Produsele de bază, cum ar fi laptele, pâinea, produsele din carne sau cele de igienă personală, trebuie să fie plasate în cel mai îndepărtat punct de la intrare. În acest fel, consumatorul va fi nevoit să parcurgă întregul supermarket și pe parcursul acestui drum va efectua așa-numitele cumpărături spontane.
Punerea la dispoziție a produselor
Ideal este ca produsele cele mai tentante în dreapta să fie așezate în dreapta, iar cumpărăturile de bază în stânga, în acest fel, datorită zig-zagului, clienții vor vedea toate produsele.
Amplasarea în funcție de prețuri
Produsele cele mai economice trebuie puse pe rafturile inferioare, cele mai scumpe în rafturile superioare și cele care se doresc a fi vândute cel mai mult la nivelul ochilor. În acest fel, și în mod firesc, cresc vânzările.
Utilizați tipologiile de culori
Culorile calde atrag, în schimb, culorile reci încurajează contemplarea și vânzările. De aceea, se recomandă folosirea culorilor calde pentru exterior și a culorilor reci pentru interiorul supermarketului.
Schimbarea periodică a locațiilor produselor
Pentru a evita achizițiile mecanice și, prin urmare, pentru a reduce achizițiile spontane, schimbarea periodică a produselor de primă necesitate este esențială. Specialiștii recomandă ca atunci când lanțurile de magazine observă că vânzările încep să scadă, să facă o restructurare a produselor la rafturi.
https://www.youtube.com/watch?v=wc_qLGKkmAg
Alte strategii de supermarket
Dar cum seduc supermarket-urile astfel de consumatori specifici? Determinarea copiilor de a cumpăra nu are nimic de-a face convingerea părinților sau adulților de a adauga un produs în coșul lor de cumpărături. De fapt, potrivit unui studiu efectuat de Universitatea din Texas A & M, 75% din achizițiile spontane de alimente făcute de familie în supermarketuri se datorează solicitării unui copil.
De asemenea, achizițiile apar și după ce copiii își roagă mamele să le cumpere produsul dorit. Strategiile trebuie să fie diferite, deși, da, ceea ce cumpără adulții în primele vizite la supermarket va ajunge, de asemenea, în coșul de cumpărături al copilului atunci când acesta este adult.
Investiții în publicitate
Copiii cu vârsta sub trei ani reprezintă se pare un total de 20.000 de milioane de dolari pe an pentru agențiile de publicitate la nivel global. Și, deși cifra poate fi surprinzătoare (într-adevăr un copil mic este capabil să proceseze ceea ce vede și să rețină brand-ul care i-a atras atenția). Un studiu al unui centru britanic de consum a arătat că pentru mulți copii primul cuvânt este fie McDonald’s, fie Ronald (personajul din lanțul de fast-food). Se pare că bebelușii pot crea imagini mentale și astfel asociază un brand cu o imagine la vârsta de șase luni.
Este adevărat că marile lanțuri de magazine nu au numeroase campanii publicitare tv care vizează aceste nișe. Dar cum rămâne cu producătorii? Produsele alimentare îi caută pe cei mici din casă, cu campanii specifice pentru aceștia, încercând să-i convingă că produsele lor sunt cele mai amuzante, cele mai bune sau cele mai tari.
Personajele lor preferate
Percepțiile, la aceste vârste, sunt diferite de cele ale adulților, deoarece copiii nu sunt interesați să vadă actori celebri sau antrenori de fotbal (deși îi pot recunoaște mai bine) vorbind despre beneficiile iaurturilor. Pentru ei, personajele preferate din filme sau desene animate au suficientă putere pentru a recomanda o achiziție.
Orice produs poate beneficia de aceste personaje și efectul lor este realizarea achiziției. Personajele preferate ale copiilor pot apărea în orice colț al supermarket-ul și pot vinde de la biscuiți la hârtie igienică, pentru că, la urma urmei, un copil va însoți părinții pe tot parcursul procesului de cumpărare și nu va fi deosebit de selectiv cu privire la culoarele pe care va merge în timpul vizitei la supermarket.
Diferite înălțimi
Copiii nu sunt la fel de înalți ca adulții. Iar această afirmație care ar putea părea un simplu truism, nu este atunci când un supermarket dorește să ajungă la consumatorii mai tineri. Pentru ei, centrul atenției este altul. Una dintre tehnicile supermarket-urilor de a vinde mai mult și mai bine este să concentreze produsele pe care doresc să le evidențieze (fie pe baza prețului lor, fie pe baza efectului asupra restului coșului de cumpărături) în punctul în care se concentrează atenția consumatorilor.
Copiii nu privesc în același loc ca adultul din cauza înălțimii diferite. Prin urmare, văd ceea ce le apare în față. Jocul cu înălțimile este, de fapt, cel mai vechi truc folosit de supermarket-uri, care creează un al doilea punct de atracție pentru copii pentru a vedea lucrurile pe care ar trebui să le vadă (și să le consume).
Produsele de la casa de marcat sunt unele dintre cele mai profitabile pentru supermarket-uri. Consumatorii se plictisesc în timp ce așteaptă să plătească și sunt, de asemenea, ispitiți să cumpere un produs ca recompensă, deoarece au încheiat cu succes achizițiile. Ei și-au făcut temele și merită un premiu. Produsele de la casa de marcat sunt, de asemenea, un element atractiv pentru copii. Bomboanele, guma de mestecat și ciocolățele sunt ultima ispită înainte de a părăsi supermarket-ul.
Coșul de cumpărături, o altă armă pentru achiziții în supermarket
Desigur, jocul de înălțimi se schimbă, ușor, când copilul stă într-un cărucior. Coșul de cumpărături nu este doar un accesoriu pentru a face achizițiile mai ușor, ci și un instrument pentru includerea copilului în proces. Scaunele încorporate în partea din față îi conving pe părinți că pot ține copilul liniștit și sub control în timpul vizitei la supermarket, determinându-i să nu-i lase acasă. Dar, de asemenea, scaunul poziționează copilul într-o situație, ca să spunem așa, geografică, care facilitează accesul la produse (și cerșitul unui produs).
Pe de altă parte, lanțurile de supermarket-uri au început să introducă versiuni miniaturale ale cărucioarelor de cumpărături: sunt cărucioare pentru copii, care pot fi luate din același loc ca și cele „normale”. Existența lor se bazează pe ideea că micuții se vor distra cu ele în timp ce părinții lor vor cumpăra liniștiți, ca o versiune realistă a jocului în supermarket-uri. Dar, în cele din urmă, acestea sunt doar un alt instrument pentru a adăuga lucruri în coșul de cumpăruri. Jocul este de fapt o prelungire a achizițiilor.