De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine

Foarte multe gospodine nu sunt conştiente de o practică comună în bucătărie, care poate avea consecințe neașteptate asupra prospețimii și siguranței alimentelor. Este vorba despre răcirea completă a preparatelor culinare înainte de a le introduce în frigider, o practică care, potrivit specialiștilor, poate reprezenta o greșeală gravă.
Filip Stan
23 mart. 2024, 15:57
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcută de multe gospodine
De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Greşeala uriaşă făcute de multe gospodine

De ce nu e bine să răceşti complet mâncarea gătită înainte să o pui în frigider. Sunt mai multe motive pentru care ar trebui ca acest obicei sp dispară. Specialiștii avertizează că lăsarea alimentelor la temperatura camerei după ce sunt gătite poate crea un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor și a altor microorganisme periculoase pentru sănătate.

Trebuie menţionat că frigiderele moderne sunt proiectate să facă față temperaturilor ridicate și să-și regleze rapid temperatura în interior. Acest lucru înseamnă că alimentele proaspăt gătite pot fi introduse la rece chiar și atunci când nu sunt pe deplin răcite.

Citeşte şi: Produsele care devin toxice dacă le depozitezi în frigider. Majoritatea românilor fac această greșeală

În plus, există anumite alimente care se păstrează mai bine la temperatura camerei decât în frigider. De exemplu, fructele și legumele, cum ar fi cartofii, ardeii grași și fructele exotice, își pot pierde prospețimea sau pot suferi deteriorări în frigider.

Alimente care nu se păstrează în frigider:

  • cartofii: conținutul lor ridicat de amidon îi poate face să devină tari sau să își schimbe textura în frigider;
  • ardeii grași: pierd prospețimea în frigider;
  • fructele tropicale (bananele, mango, papaya și altele) se mențin mai bine la temperatura camerei;
  • produse condimentate și sosuri: ketchup, muștar, oțet balsamic și alte sosuri pot fi stocate la temperatura camerei fără a afecta calitatea lor;
  • ciocolata: poate absorbi mirosuri și umiditate din frigider, făcându-se că prezinte un aspect inestetic;
  • untul: datorită conținutului său ridicat de grăsime, este mai bine să fie păstrat la temperatura camerei pentru o consistență optimă.

Citeşte şi: De ce nu trebuie să pui aceste două legume împreună la frigider sau în cămară. Motivul pentru care se vor strica mult mai repede

În concluzie, este important să fim conștienți de nevoile diferite ale alimentelor și să urmăm practici adecvate de stocare pentru a ne asigura că acestea rămân sigure și proaspete pentru consum. Evitând răcirea completă a alimentelor înainte de a le pune la frigider, putem preveni pierderile neașteptate și neplăcute în bucătărie.

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Alimentul care te încălzește iarna. Protejează organismul de frig și are grijă de sistemul tău imunitar
Capital.ro
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
Playtech.ro
Ludovic Orban rămâne pe buletinele de vot. Ce se intâmplă cu votul tău dacă pui ștampila pe acest candidat
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Cătălin Moroșanu se plânge de bullying. „Ți-ai luat bătaie, treaba ta”
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Drumuri blocate, întârzieri pe calea ferată și aeroporturi, după ce vortexul polar a pus stăpânire pe România! Meteorologii au emis avertizări de cod roșu de viscol pentru mai multe județe
Cancan.ro
Lidia Buble, înșelată cu cine se aștepta mai puțin: 'Era angajata noastră'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Taxă pentru românii care stau la bloc. O plăteşte toată lumea: Este o aberație colosală!
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Președintele sârb Aleksandar Vucic: „Lumea alunecă spre dezastru” după atacul rachetei hipersonice ruse
MediaFlux
AMENDĂ de 2.900 de LEI pentru ȘOFERI! E obigatoriu!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?