De ce nu e bine să ținem laptele UHT în frigider. Foarte puțină lume știe ce conține acest produs de la Lidl

Poate că mulți dintre dumneavoastră se întreabă care este diferența între laptele normal și cel UHT. Totul ține de procesul de pasteurizare. Acesta va face o diferență majoră în ceea ce privește termenul de valabilitate.
Irina Dumitrescu
13 mai 2023, 16:56
De ce nu e bine să ținem laptele UHT în frigider. Foarte puțină lume știe ce conține acest produs de la Lidl
De ce este bine să cumpărăm lapte UHT

Nu foarte multă lume și-a pus vreodată problema cu privire la ce conține, de fapt, laptele UHT. Între laptele pasteurizat normal și cel UHT există o serie de diferențe extrem de importante, care vor face diferența în ceea ce privește termenul de valabilitate.

Citește și: Care este diferența dintre laptele UHT, laptele pasteurizat şi cel integral. Care este cel mai bogat în substanţe nutritive

Cel mai probabil, măcar o dată în viață ai cumpărat sau măcar ai văzut în magazine cutii de lapte cu inscripția UHT. Poate că te-ai întrebat ce înseamnă,  ei bine, acest lucru face referire la modul în care a fost pasteurizat. Laptele UHT a fost pasteurizat la temperaturi foarte ridicate (Ultra High Temperature).

Acest tip de lapte poate fi achiziționat din toate supermarketurile de genul Lidl, Auchan, Kaufland și așa mai departe. Atunci când este preparat în mod normal, laptele este fiert tip de 15-20 de secunde la o temperatură care se ridică la 75 de grade Celsius. Prin acest procedeu sunt eliminați cei mai mulți microbi. Ulterior, laptele este depozitat la frigider, unde este menținut proaspăt până la 15 zile. Atunci când este folosită tehnica UHT, laptele își poate păstra valabilitatea până la 6 luni, dar este depozitat în cutii sigilate.

Ultrapasteurizarea înseamnă fierberea laptelui pentru 2, maxim 4 secunde, la o temperatură de 150 de grade Celsius. Dat fiind că temperatura se dublează, timpul de fierbere scade semnificativ. Totuși, acest lucru asigură eliminarea tuturor germenilor și stelirizarea laptelui. Cei care produc astfel de lapte susțin că acest tip de pasteurizare nu distruge în niciun fel valoarea nutritivă și calitățile laptelui. De la deschiderea unei cutii de lapte UHT, acesta trebuie consumat în maximum 3 zile.

De ce este bine să cumpărăm lapte UHT

Există și o serie de avantaje cu privire la laptele UHT, iar printre acestea se numără următoarele:

  • Ține cont de faptul că acest lapte poate fi păstrat la temperatura camerei în debara sau cămară, până la termenul de expirare. Singura condiție este să nu desfaci cutia.
  • Laptele UHT are o perioadă mai mare de valabilitate, motiv pentru care poate fi cumpărat în cantități mai mari;
  • Are același conținut de calciu precum laptele pasteurizat și nu își pierde valorile nutriționale cât timp este în garanție;
  • Partea bună este că laptele UHT nu conține conservanți, deoarece bacteriile periculoase și sporii acestora sunt omorâte prin expunerea la temperaturi foarte înalte;
  • Laptele UHT nu mai trebuie fiert, deci poate fi consumat ca atare.

Citește și: Lygia Alexandrescu, adevărul despre lactate: „Este brânza perfectă pentru adult”

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte