De ce nu este bine să pui leuştean în ciorbă. Leuşteanul este bogat în quercetină, unul dintre cele mai active flavonoide care are o puternică acţiune antioxidantă, modulatoare a sistemului imunitar, antiinflamatoare, antiaterogenetică şi, de asemenea, proprietăţi anticancerigene. De asemenea, frunzele de leuştean conţin uleiuri volatile aromatice, vitaminele A şi C. Cumarina, un compus chimic care conferă leuşteanului gustul uşor amărui, are efecte benefice în septicemie, osteoporoză, astm, favorizează reducerea tumorilor şi a inflamaţiilor şi suprimă pofta de mâncare.
Citeste si Ceai de musetel. Beneficii pentru sanatate. Cine trebuie sa-l evite!
În pofida beneficiilor evidente ale leuşteanului, consumul acestuia poate avea şi efecte adverse în anumite situaţii. Astfel, s-a observat un efect iritativ al leuşteanului, dacă este administrat în cantităţi mari şi pe perioade lungi de timp, în infecţiile renale. Totodată, nu este recomandat în perioada sarcinii şi se foloseşte o cantitate limitată, de maximum 3 g pe zi, de frunze proaspete în timpul alăptării. Această plantă poate creşte uşor nivelul sodiului din sânge şi, implicit, tensiunea, prin urmare nu este recomandat nici persoanelor care suferă de hipertensiune.
Prin urmare, este recomandată evitarea consumului de leuştean indiferent de preparatul în care îl introduci: supă, tocăniţă, mixuri de legume sau de legume şi carne, salate.
Să amintim, totuşi, şi principalele beneficii ale acestei plante aromatice:
Citeste si De ce să mănânci varză. Zece beneficii pe care această legumă le aduce sănătăţii