De ce rezistă fructele și legumele mai mult timp în supermarket decât acasă. Trucul secret folosit de lanțurile de magazine

Mulți am observat că fructele și legumele din supermarket rămân proaspete mult timp, în timp ce aceleași produse se deteriorează mai repede acasă. Iată care este secretul neștiut al magazinelor
Alina Costache
17 mart. 2025, 12:55
De ce rezistă fructele și legumele mai mult timp în supermarket decât acasă. Trucul secret folosit de lanțurile de magazine
De ce fructele și legumele rezistă mai mult în supermarket

Probabil și tu ai observat că fructele și legumele se strică mult mai repede acasă decât atunci când sunt pe rafturile din supermarket. Secretul magazinelor nu este unul întâmplător, ci se datorează unor strategii de depozitare și manipulare care ajută la menținerea prospețimii.

Unul dintre cele mai importante aspecte este modul în care sunt depozitate acestea. Temperaturile controlate au un rol foarte important, iar produsele sunt păstrate în condiții optime, de multe ori în spații cu temperaturi reglate precis pentru a preveni deteriorarea rapidă.

Citește și: Românii cumpără „pipi” și „fifo” din supermarket. Un angajat a explicat ce înseamnă acești termeni folosiți de comercianți

De ce fructele și legumele rezistă mai mult în supermarket

Cu toate astea, nu toate fructele și legumele trebuie păstrate la frigider. Cartofii și ceapa, de exemplu, se păstrează într-un loc uscat și răcoros, iar bananele și roșiile trebuie ținute la temperatura camerei.

În orice supermarket se folosesc ambalaje sigilate etanș pentru a proteja produsele de aer și umiditate. Acestea pungi ajută la menținerea unui mediu controlat, prevenind astfel alterarea rapidă a alimentelor.

În cazul legumelor cu frunze verzi, acestea tind să absoarbă umiditatea, ceea ce duce la deteriorarea rapidă. Pentru ca alimentele de acest fel să nu fie afectate, angajații supermarketurilor le învelesc în prosoape de hârtie înainte de a le depozita în frigider.

Pentru a reduce risipa alimentară, supermarketurile urmează principiul PIPI – primul intrat, primul ieșit. Astfel, produsele mai vechi sunt plasate în fața raftului, astfel încât să fie vândute primele. Asta înseamnă totodată că fructele și legumele abia cumpărate au fost expuse de câteva zile, iar odată ce ajung acasă, se pot strica mai repede.

Citește și: Un expert în domeniul siguranței alimentare a dezvăluit care sunt cele mai periculoase produse pe care le poți cumpăra din supermarketuri: „Nu merită riscul”

Prin aplicarea acestor strategii de depozitare și manipulare, supermarketurile reușesc să mențină alimentele proaspete pentru o perioadă mai îndelungată, spre deosebire de condițiile de acasă.

DailyBusiness
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Spynews
Trei zodii care au succes pe plan financiar în săptămâna 17-23 martie 2025. Vor fi răsplătite pentru eforturile din ultimele luni
Bzi.ro
Ce sume vor primi ispitele de la „Insula Iubirii”! Cu ce sunt atrase acestea pentru a face show
Fanatik.ro
Vești bune pentru românii care vor să-și cumpere un apartament nou. Legea se schimbă, vor scăpa de o mare bătaie de cap
Capital.ro
George Simion e în stare de șoc. A primit cea mai dureroasă veste: Ne despărțim!
Playtech.ro
Despărțire bombă în România. Și-au spus adio, deși urma nunta! Avem toate detaliile separării
DailyBusiness
Ce salarii le plătește Pescobar angajaților lui. Cât câștigă un manager la Taverna Racilor
Adevarul
Un bărbat pe jumătate dezbrăcat se dezlănțuie asupra bunurilor din aeroport, după ce a pierdut zborul
wowbiz.ro
Tragedie trasă la indigo cu cea de la Colectiv! Circa 60 de tineri și-au pierdut viața după ce un club a luat foc
Spynews
Spaghete cu fructe de mare după rețeta lui Chef Horia Manea. O idee simplă și delicioasă de prânz sau cină
Spynews
”Sunt rău de tot”. Problemele de sănătate au pus-o la pat pe o blondină din showbiz! Nu a mai trecut niciodată prin astfel de momente
Evz.ro
Vreme de primăvară în România. Când se termină coșmarul geros
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
Ireal! Un club de fotbal a postat, pe social media, o poză cu o vedetă de pe un site cu content plătit
kanald.ro
Accident în lanț, în București! Un microbuz de transport persoane și cinci autoturisme s-au ciocnit violent
Cancan.ro
Diana Șoșoacă, acuzată că a avut ferme de boți și troli în campania electorală. Cine vine cu dovezi
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Ultima șansă pentru Călin Georgescu. Mutarea care l-ar face președintele României. Legea e clară
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Primele imagini cu Dan Petrescu, după moartea mamei sale. Antrenorul lui CFR Cluj, răvășit la parastas: Gigi Nețoiu, Camora și un preot au fost printre cei prezenți
stirilekanald.ro
"L-am onorat și..." Mesajul tulburător făcut public după înmormântarea lui Răzvan. Ce spun colegii jandarmului ucis accidental la un exercțiu de tragere
Reacția furioasă a lui Elon Musk după respingerea candidaturii lui Călin Georgescu
MediaFlux
Diana Șoșoacă a fost interzisă! Lovitura neașteptată pentru șefa SOS România
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Revolut introduce noi măsuri de siguranță pentru banii tăi