De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult. Motivul neaşteptat care te va face să te gândeşti de două ori dacă merită să o mai cumperi

Pâinea e unul dintre cele mai consumate alimente din lume. E nelipsită de pe mesele românilor, indiferent de tipul ei. Unii preferă să-şi facă pâinea acasă, alţii aleg să cumpere de la supermarket sau brutărie.
Filip Stan
10 iun. 2022, 19:54
De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult. Motivul neaşteptat care te va face să te gândeşti de două ori dacă merită să o mai cumperi

Un lucru e cert. Pâinea din comerţ rezistă mai mult faţă de cea de casă sau de cea făcută în brutării. Iar motivul pentru care se întâmplă acest lucru este foarte simplu.

Puteţi prepara pâinea foarte uşor, folosind doar câteva ingrediente. De regulă, când preparăm pâine folosim şi făină de grâu. Însă în combinaţie cu făina de grâu mai poate fi utilizată și cea de ovăz, orz, secară sau chiar porumb.

Pâinea din comerţ e produsă la scară industrială şi are un termen de expirare mai înaintat. Pâinea pe care o coacem noi, în schimb, se strică în doar câteva zile.

De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult

Procedeul de preparare a pâinii din comerţ este destul de diferit de cel al pâinii de casă. Se începe cu măcinarea grâului care, odată rafinat, este practic sărăcit de vitamine și minerale. Așadar, rezultatul este o făină albă, bogată în amidon, însă cu un conținut foarte sărac de fibre alimentare.

Mai mult, în această făină se bagă aditivi încă de la moară. Printe ei se află şi conservanţii alimentari amelioratori de panificație, substanțe de albire și E-uri. Astfel, toate aceste substanțe sunt adăugate în pâinea din comerț încă de la început. Făina ajunge ulterior în fabrici, iar acolo procesul de preparare a pâinii e mult mai rapid.

Citeşte şi Țara din Europa care interzice complet fumatul din 2030. Peste un milion de români vor fi afectați

Ca să mărească termenul de valabilitate, specialiştii adaugă o serie de emulgatori și conservanți. Pâinea din comerţ a ajuns să semene din ce în ce mai mult cu un cozonac, având în vedere că în aceasta se adaugă zahăr și diferite grăsimi.

Nici când vorbim de pâine neagră din comerţ nu putem spune că e mai sănătoasă. La prepararea ei se foloseşte tot făină albă, dar se adaugă coloranţi alimentari. Desigur, acest lucru nu este valabil în toate cazurile. Experții în sănătate spun că atunci când cumpărăm pâinea din comerț, trebuie să citim cu atenție lista de ingrediente.

Dacă vreţi să mâncaţi o pâine sănătoasă, cel mai bine e să o preparaţi acasă, din făină integrală, drojdie, apă și sare, fără adaos de alte substanțe.

Citeşte şi Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci banane în fiecare zi. Descoperirea uluitoare a specialiștilor

DailyBusiness
Ambulanța București a primit mii de solicitări în ultimele zile. Alis Grasu, managerul SABIF: „S-ar putea să înceapă să crească”
Spynews
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Bzi.ro
Cum s-a pozat Dana Budeanu de Crăciun: Vedeta a apărut într-o ipostază extrem de provocatoare! – FOTO
Fanatik.ro
Doliu la Hollywood. Un actor extrem de apreciat a murit într-un accident cumplit
Capital.ro
Este ordin de la UE pentru toți șoferii din Europa! Intră în vigoare de la 1 ianuarie 2025
Playtech.ro
Ce preparate au mâncat deținuții din închisorile din România în prima zi de Crăciun. Regim special pentru diabetici
DailyBusiness
Fructul-minune, care scade riscul de infarct cu 32%! Ar putea fi secretul unei inimi sănătoase
Adevarul
Român condamnat la închisoare în Marea Britanie pentru trafic de imigranți ilegali. A fost prins cu patru vietnamezi în mașină
wowbiz.ro
Mii de euro de la stat pentru tinerii care vor deveni părinți! Ce condiții trebuie să îndeplinească
Spynews
Ghiță, Amme și George au părăsit ieri competiția Chefi la cuțite. Diseară, echipele gătesc cu ustensile în miniatură. Chef Richard: ”Cum să pregătim 14 farfurii cu jucăriile astea?!”
Spynews
Cum s-au afișat Laura și Mihai, după ce au câștigat sezonul 10 al emisiunii Mireasa. Cum decurge căsnicia lor, după show-ul matrimonial | FOTO
Evz.ro
Vestea care le strică sfârșitul de an românilor. Totul se schimbă de la 1 ianuarie
Ego.ro
Artista de muzică populară care a înnebunit internetul la 46 de ani! Abia o mai recunoști
Prosport.ro
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a îndrăgostit
kanald.ro
Pensiile românilor se indexează de la 1 ianuarie 2025! Cum poți vedea dacă ți se majorează pensia
Cancan.ro
Cât costă o noapte de cazare la hotelul de 5 stele în care Andra și Cătălin Măruță au petrecut Crăciunul
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Dispar banii cash? Limită pentru cei care retrag numerar de la ghișeu sau de la bancomate
StirileBZI
Ce mănâncă europenii de Crăciun. Cele mai neobișnuite tradiții culinare
Prosport.ro
GALERIE FOTO. S-au despărțit de Crăciun! Manechinul a șters toate pozele cu fotbalistul de pe rețelele de socializare
stirilekanald.ro
Au ars de vii în a doua zi de Crăciun, după ce autoturismul le-a luat foc la impactul cu o cisternă. Autoritățile nu știu, încă, numărul morților
substantial.ro
Zelenski solicită Statelor Unite mărirea ajutorului militar pentru Ucraina
MediaFlux
ANUNȚ despre PENSIILE DIN IANUARIE! ÎNGRIJORĂRI pentru PENSIONARI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Solidaritate cu soția lui Petre Daea? „Pentru multe femei, Crăciunul e o luptă cu frica şi cu tăcerea; nimeni nu trebuie să trăiască în teamă” (ANES)