De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult. Motivul neaşteptat care te va face să te gândeşti de două ori dacă merită să o mai cumperi

Pâinea e unul dintre cele mai consumate alimente din lume. E nelipsită de pe mesele românilor, indiferent de tipul ei. Unii preferă să-şi facă pâinea acasă, alţii aleg să cumpere de la supermarket sau brutărie.
Filip Stan
10 iun. 2022, 19:54
De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult. Motivul neaşteptat care te va face să te gândeşti de două ori dacă merită să o mai cumperi

Un lucru e cert. Pâinea din comerţ rezistă mai mult faţă de cea de casă sau de cea făcută în brutării. Iar motivul pentru care se întâmplă acest lucru este foarte simplu.

Puteţi prepara pâinea foarte uşor, folosind doar câteva ingrediente. De regulă, când preparăm pâine folosim şi făină de grâu. Însă în combinaţie cu făina de grâu mai poate fi utilizată și cea de ovăz, orz, secară sau chiar porumb.

Pâinea din comerţ e produsă la scară industrială şi are un termen de expirare mai înaintat. Pâinea pe care o coacem noi, în schimb, se strică în doar câteva zile.

De ce rezistă pâinea din comerţ atât de mult

Procedeul de preparare a pâinii din comerţ este destul de diferit de cel al pâinii de casă. Se începe cu măcinarea grâului care, odată rafinat, este practic sărăcit de vitamine și minerale. Așadar, rezultatul este o făină albă, bogată în amidon, însă cu un conținut foarte sărac de fibre alimentare.

Mai mult, în această făină se bagă aditivi încă de la moară. Printe ei se află şi conservanţii alimentari amelioratori de panificație, substanțe de albire și E-uri. Astfel, toate aceste substanțe sunt adăugate în pâinea din comerț încă de la început. Făina ajunge ulterior în fabrici, iar acolo procesul de preparare a pâinii e mult mai rapid.

Citeşte şi Țara din Europa care interzice complet fumatul din 2030. Peste un milion de români vor fi afectați

Ca să mărească termenul de valabilitate, specialiştii adaugă o serie de emulgatori și conservanți. Pâinea din comerţ a ajuns să semene din ce în ce mai mult cu un cozonac, având în vedere că în aceasta se adaugă zahăr și diferite grăsimi.

Nici când vorbim de pâine neagră din comerţ nu putem spune că e mai sănătoasă. La prepararea ei se foloseşte tot făină albă, dar se adaugă coloranţi alimentari. Desigur, acest lucru nu este valabil în toate cazurile. Experții în sănătate spun că atunci când cumpărăm pâinea din comerț, trebuie să citim cu atenție lista de ingrediente.

Dacă vreţi să mâncaţi o pâine sănătoasă, cel mai bine e să o preparaţi acasă, din făină integrală, drojdie, apă și sare, fără adaos de alte substanțe.

Citeşte şi Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci banane în fiecare zi. Descoperirea uluitoare a specialiștilor

DailyBusiness
Alegeri prezidențiale 2024. Rezultate parțiale turul 1. Georgescu a sărit în vârf, Ciolacu și Lasconi se luptă pentru locul doi
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Ce profesie are Cristela: Soția lui Călin Georgescu a lansat mai multe cărți
Fanatik.ro
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Călin Georgescu are un avans considerabil față de contracandidații săi
Capital.ro
Cristian Cioacă nu mai scapă. Decizia luată după moartea Elodiei Ghinescu
Playtech.ro
Călin Georgescu, TikTok, ratarea bulelor și, mai ales, a...
DailyBusiness
Cine este Călin Georgescu, candidatul de pe TikTok. Care sunt acuzațiile grave împotriva lui
Adevarul
Rusia a livrat Coreei de Nord un milion de barili de petrol, arată imagini din satelit
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Rezultate parțiale BEC, la 99,55%. Georgescu, pe primul loc. Lasconi și Ciolacu, pe muchie de cuțit
Ego.ro
Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Diaspora răstoarnă TOT ce se știa! Marcel Ciolacu nu există în rezultatele de peste graniță
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Se schimbă permisele, cu examen auto susținut din nou obligatoriu. Ce șoferi îl vor da
StirileBZI
Românii vor primi ajutoare înainte de Sărbători! Ce decizie a luat Guvernul
Prosport.ro
FOTO. Iuliana Pepene, una dintre cele mai frumoase prezentatoare de știri, e iar singură!
stirilekanald.ro
Șoșoacă despre Călin Georgescu: E un...
substantial.ro
Călin Georgescu câștigă primul tur al alegerilor prezidențiale cu un avans semnificativ
MediaFlux
CUM a AJUNS CĂLIN GEORGESCU în TURUL II! BECALI a EXPLICAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
VIDEO: Traian Băsescu a așteptat zeci de minute la coadă, la vot, apoi „și-a luat-o” de la șeful de sală. Băsescu: „Ce ai? Ești nervos?”