De ce să pui apă minerală în compoziția chiftelelor. Trucul cunoscut doar de adevăratele bucătărese

Tu ai pus vreodată apă minerală în compoziția chiftelelor? Dacă nu știai, este un truc folosit de cele mai pricepute bucătărese. Vezi mai jos.
Filip Stan
07 iul. 2024, 07:30
De ce să pui apă minerală în compoziția chiftelelor. Trucul cunoscut doar de adevăratele bucătărese

Cui nu îi plac chiftelele? Preparatul este ideal pentru vară, mai ales alături de cartofi prăjiți și o salată de roșii și castraveți. Totuși, pentru a avea bolul perfect cu chiftele îți trebuie îndemânare, dar și răbdare.

Citește și Reţeta delicioasă a bunicii pentru castraveţi crocanţi de vară în saramură. Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi pentru a avea cele mai bune murături făcute la soare

Te poți descurca fără pâine și ceapă atunci când vrei să adaugi sucul în carnea tocată, iar pentru a face acest lucru, trebuie să acordați atenție apei minerale obișnuite.

Este clar că dioxidul de carbon conținut într-o astfel de băutură contribuie la o eliberare mai intensă a sucului.

În acest caz, este suficient să adăugați doar puțin din acest lichid la preparatul de carne pentru a-i îmbunătăți textura.

Cum să faci chiftelele mai delicioase decât de obicei

Pentru a preveni răspândirea cărnii în tigaie, nu luați mai mult de 100 ml de apă minerală carbogazoasă la 600-700 de grame de carne tocată finită.

Apoi carnea tocată trebuie amestecată bine și bătută pentru ca preparatele făcute din ea să devină mai pufoase, mai aerisite și mai suculente.

După preparare, lăsați-l să fiarbă aproximativ o jumătate de oră la frigider, conform Playtech.ro.

Te-ar putea interesa și Reţete mâncare. 13 reţete rapide şi delicioase pentru întreaga familie

În plus, un alt truc culinar este să prăjiți cotleturile într-o tigaie bine încălzită. În acest fel, vasul va păstra suculenta cărnii.

Și nu uita, orice preparat iese mai gustos dacă presari dragoste și răbdare!

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Clădirea fascinantă din București, ajunsă o ruină, se vinde. Ce se va alege de Castelul de pe Chei
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Boala cruntă care l-a răpit dintre noi. A fost de neegalat
Playtech.ro
Detalii cutremurătoare de la accidentul din Serbia! Medicii au început să plângă când au ajuns, Daria era...
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
Reacția lui Piedone în timpul unui control la o măcelărie plină de icoane: „Intrăm in biserică”. Patru restaurante din Sectorul 5 au fost închise
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Când l-a salvat Florin Salam pe Adi Minune. Dezvăluiri din spatele cortinei
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Cine este marele câștigător la Loto 6/49: „Un corporatist de 39 de ani”
Cancan.ro
Cât costă să rezervi o noapte de cazare în hotelul Simonei Halep din Mamaia, pentru iulie 2025
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia luată de Călin Georgescu. George Simion a făcut dezvăluirea: Mi-a cerut să intervin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Creșteri de pensii şi noi ajutoare pentru seniori. Anunțul făcut de Simona Bucura Oprescu, ministrul Muncii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român