De ce să pui bere la friptura de miel. O vei găti numai în acest mod de acum înainte

Paștele e la un pas depărtare, iar de pe masa de sărbătoare nu poate lipsi friptura de miel. Iată ce se întâmplă dacă îi adaugi niște bere. Dacă vei încerca acest truc, doar așa o vei găti și pe viitor, nu doar de sărbători.

Bere în friptura de miel

Dacă nu ai încercat niciodată să pui bere în friptura de miel, acum e momentul potrivit. Pe lângă ingredientele și comdimentele obișnuite, se recomandă să adăugați și bere, deoarece aceasta ajută carnea să fie mai fragedă și îi dă un gust deosebit. Și marii bucătari fac asta.

Citește și: Elevii intră de vineri în vacanță. Când începe minivacanța de Paște pentru angajații din România

Rețetă de friptură de miel cu bere

Alte articole

Berea devine tot mai scumpă. Guvernul vrea să îi crească prețul gradual, până în 2026

Cine este, de fapt, inventatorul berii. Este vorba despre o femeie din Evul Mediu, care a fost canonizată

Ingrediente:

• carne de miel;
• condimente, după gust;
• bere;
• iaurt gras sau lapte.

Mod de preparare:

Carnea de miel se ține peste noapte în lapte sau iaurt gras, după preferință. Se scoate a doua zi și se spală foarte bine, în mai multe ape, până nu mai rămân urme albe.

Citește și: Câți bani trebuie să scoți din buzunar pentru un cozonac făcut de chef Cătălin Scărlătescu. Nu mulți își permit să-l cumpere

Se condimentează cu condimentele alese, dar de obicei se pune rosmarinm cimbru uscat, muștar boabe, piper și chimen. Mielul se pune în cuptor și se toarnă peste el bere. Tava se dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. După ce carnea este aproape făcută, temperatura se scade cu 10 grade. Friptura se stropește din când în când cu sosul din tavă.

Se scoate și se lasă la răcit și este gata de servit. Se poate mânca cu legume sau alte garnituri.