De ce sunt atât de bune murăturile, în sezonul rece

Gogonelele, castraveţii şi varza murată sunt excelente surse de vitamina C în sezonul rece. Murăturile fermentate conţin anumite bacterii, care luptă împotriva tuturor bolilor cauzate de microbii care populează intestinele. Un consum regulat de murături obţinute printr-un proces natural de fermentaţie combate astmul, dermatitele şi previne cancerul de colon.

De asemenea, condimentele utilizate de gospodine la prepararea murăturilor sunt foarte importante. Mărarul este bogat în flavonoizi care ajută foarte mult organismul, seminţele de muştar sunt cunoscute pentru rolul lor important în procesul digestiv, însă, se pare, că ele ajută şi la prevenirea Alzheimerului, iar usturoiul are capacitatea de a ţine sub control dezvoltarea bacteriilor în organism, scrie doctorulzilei.ro.

Specialiştii recomandă murăturile în orice dietă datorită numărului mic de calorii.

Citeşte şi Murături de toamnă: Cum să prepari castraveţi bulgăreşti

Alte articole

Sterilizarea borcanelor de sticlă pentru dulceață și conserve: cât timp se țin în abur. Trucuri eficiente

Cercetătorii au descoperit care este tipul de bere care face bine consumatorilor. Nu îngraşă şi are efecte benefice asupra tractului intestinal