De ce trebuie să pui cartofi în jumările de porc făcute la tuci. Toate gospodinele trebuie să încerce acest truc!

Fermierul Andrei a dezvăluit un secret de familie care te va face să înghiți în sec. Iată cum se prepară cei mai delicioși cartofi prăjiți.
Alina Costache
29 dec. 2021, 12:01
De ce trebuie să pui cartofi în jumările de porc făcute la tuci. Toate gospodinele trebuie să încerce acest truc!

De ce trebuie să pui cartofi în jumările de porc făcute la tuci.Tot ce trebuie să faci este să ai un tuci, jumăriși cartofi.

”Aceasta nu este o rețetă pentru restaurantele sofisticate, ci o rețetă pentru noi, oamenii de la țară, care încercăm să trăim și să mâncăm cât mai natural. În zona mea, în ziua mea când se fac jumările e lege sfântă. Așa puteți face celmai bun cartof prăjit pe care l-ați mâncat vreodată. La mine în familie e o tradiție, e o rețetă din moși strămoși.”, spune fermierul Adrian.

De ce trebuie să pui cartofi în jumările de porc făcute la tuci. Toate gospodinele trebuie să încerce acest truc!

Rețetă: Puneți jumările la topit,  la foc mocnit, în tuci. Apoi se adaugă cartofii curățați.Se prăjesc cartofii, unde se creează o crustă! Rezultatul este uimitor! Se pot asezona cu brânză de oaie de la putină.

Rețetă de jumări

Jumările sunt printre vedetele din bucătăria oricărei gospodine, în perioada Crăciunului. Există însă un secret care va ajuta orice româncă să dea pe spate întreaga familie cu acest preparat.

Primul pas este să ai slănină curată și albă. Feliile trebuie să fie destul de groase, aproximativ două-trei degete grosime. Hălcile de slănină trebuie să conțină fragmente subțiri de carne, care dau și ele gust bun, și să aibă un miros proaspăt și dulce.

Dacă vrei să faci jumări bune, ai mare grijă ce oală folosești, pentru că slănina trebuie prăjită câteva ore și multe bucățele se lipesc de fundul oalei.

Evită oalele moderne din teflon sau inox. Îți trebuie o oală de tablă, cu fund dublu, sau o cratiță zdravănă, cum aveau bunicile noastre. Sau, cel mai bun, ar fi un ceaun sau o tigaie din fontă. La final, ține cont că oala folosită trebuie curățată cu buretele de sârmă de grăsimea lipită.

Citește și: Slănina: Cât de sănătos este acest deliciu culinar de Sărbători. Cum să fie preparată, cea mai bună reţetă

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Cele două animale pe care românii le cresc cu drag, dar pe care le mănâncă rar spre deloc. Ajung la export și se bucură de ele numai străinii. Suntem pe locul 2 în UE la numărul exemplarelor, doar Spania e peste noi
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Scrisoarea secretă trimisă de Băsescu lui Adrian Năstase. Am aflat ce i-a scris
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Tânăr de 19 ani înjunghiat mortal de un adolescent în Petrova, Maramureș
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA