DEZLEGARE LA PEŞTE: Macrou la cuptor

Macrou la cuptor

Mod de preparare Macrou la cuptor

Pestii se curata bine, interior-exterior si se spala. Intr-un vas se pun pestii,vinul,boiaua si sucul de la 1/2 de lamaie. Se lasa pestele la marinat cam 2 ore.

Intre timp morcovul se rade,ceapa se taie julien. Rosiile se taie cubulete,iar mararul se taie fin. 1 lamaie si cealalta 1/2 de lamaie se taie felii.

Alte articole

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”

Dupa marinare, pestele se aseaza intr-o tava. Adaugam ceapa,morcovul,rosiile si 1-2 felii de lamaie taiate sferturi. Zeama in care a stat pestele se toarna in tava. Dam gust cu delikat si condimentam. Introducem pestele la cuptor cam 45 de min, la foc moderat. Dupa coacere asezam macroul pe un platou.
Din legumele coapte pastram cateva cuburi de rosii. Restul de legume amestecate cu vinul din tava,le pasam cu blenderul. Se formeaza un sos. Ornam macroul cu felii de lamaie si rosiile coapte pastrate.

Presaram cu marar verde. Sosul se serveste alaturi, cald in sosiera.

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici.