Beneficiile vinetelor
Vinetele reprezintă un aliment integral şi sănătos, cu un conţinut ridicat de fibre, antioxidanţi, vitamine şi minerale, dar totodată care are un conţinut scăzut de carbohidraţi. Potrivit ediţiei din luna mai 2008 a revistei „Bioresource Technology”, o dietă bazată pe vinete reprezintă o alegere înţeleaptă pentru a ţine sub control diabetul de tip 2, o boală care este asociată, de cele mai multe ori, cu excesul ponderal.
Citeşte şi Vrei să topeşti grăsimea abdominală? Bea două pahare din acest suc dimineaţa
Deşi dacă vei bea apă de vinete nu îţi va oferi toate beneficiile pe care le are consumul de vinete (leguma ca atare), unii dintre nutrienţii şi antioxidanţii din această legumă sunt eliberaţi în apă în timpul procesului de fierbere.
Metoda prin care obţii apa de vinete
Pentru a prepara apă de vinete, feliază una sau două vinete întregi în bucăţi de dimensiuni mici. Vinetele japoneze pot să elimine mai multă apă decât alte tipuri de vinete din comerţ, potrivit Universităţii California din Davis.
Încălzeşte o oală mare de apă până când lichidul începe să fiarbă şi apoi aruncă în oală feliile de vinete. Fierbe conţinutul timp de 10 minute, iar apoi depozitează apa. Scurge bucăţile de vinete şi păstrează apa pentru a o folosi mai târziu.
Citeşte şi Dieta cu iaurt şi scorţişoară: Slăbeşti în doar 10 zile
După ce se răceşte apa, tu poţi consuma acest lichid pe tot parcursul zilei. Potrivit livestrong.com, unele persoane beau aproximativ 240 ml zilnic, dar alţi oameni preferă să consume până la 1,8 litri sau chiar mai mult în acelaşi interval de timp.
Citeşte mai mult pe feminis.ro.