Dispare carnea de porc și de pui! Visul lui Bill Gates devine realitate: ce se pregătește acum în laboratorele lumii! Cel mai înfocat susținător al produselor de carne artificială este Bill Gattes. Miliardarul american declara, anul trecut, că soluția cea mai bună pentru a rezolva multe probleme ale omenirii este carnea sintetică.
Primeval Foods, un startup din Londra specializat în agricultura celulară, plănuiește să vândă carne exotică cultivată într-un laborator, cum ar fi carnea de leu sau de tigru. Produsele sunt de fapt crescute din celule cultivate!
„Motivul pentru care consumăm astăzi specii tradiționale precum carnea de vită și puiul nu este că acestea sunt cele mai gustoase, mai sănătoase sau cele mai hrănitoare. Pentru că sunt cele mai ușor de domesticit. Deoarece carnea de cultură permite să depășească speciile domestice, acum putem explora cele mai gustoase, sănătoase și hrănitoare opțiuni”, a declarat Yilmaz Bora, Managing Partner la Ace Ventures (compania din spatele Primeval Foods) pentru Food Navigator.
Experiment controversat finanţat de Bill Gates. Ce vrea să facă miliardarul cu Soarele
„Consumul cultivat de carne exotică ar putea conduce omenirea la o nouă evoluție pentru creierul și microbiomul nostru intestinal datorită profilului unic de proteine și aminoacizi, fără dezavantaje, cum ar fi colesterolul și grăsimile saturate”, a mai spus Yilmaz Bora, care a precizat: „Ne imaginăm un viitor în care consumăm carne de jaguar cultivată pentru a avea un somn și o stare de spirit mai bune sau carne de elefant cultivată pentru a ne îmbunătăți performanța cognitivă. Acesta este doar vârful aisbergului”. „În următoarele luni, plănuim să organizăm un eveniment de degustare la Londra cu una dintre cărnurile noastre exotice cultivate, pentru a oferi lumii o idee despre cum ar arăta următorul capitol al mâncării”, a încheiat Yilmaz Bora.