Maria Postoico s-a născut pe data de 4 aprilie 1950 în satul Horodiște (raionul Dondușeni). Din anul 1998 până în 2018 a fost deputat în Parlamentul de la Chișinău, scrie unimedia.info
Maria Postoico a fost o deputată în Parlamentul Republicii Moldova, aleasă în Legislatura 2005-2009 pe listele Partidului Comuniștilor.
În calitate de deputată, a deținut funcția de vicepreședintă a Comisiei juridice, pentru numiri și imunități (1998-2000), președintă a Comisiei pentru securitatea statului și asigurarea ordinii publice (2000-2001), președintă a Comisiei juridice, pentru numiri și imunități (2001-2005).
În data de 31 martie 2005 a fost aleasă în funcția de vicepreședintă a Parlamentului Republicii Moldova. Din mai 2009 a fost lidera fracțiunii PCRM în Parlamentul Republicii Moldova. Postoico era căsătorită și avea o fiică.