Două legume pe care să nu le mai ții împreună în frigider. Motivul pentru care se strică mult mai repede

Există două legume pe care nu trebuie să le ții niciodată împreună la frigider. Se vor strica mult mai repede, pentru că ambele eliberează niște substanțe chimice care interacționează între ele.

Citește și: Amestecul miraculos care elimină dăunătorii din grădina de legume. Cel mai eficient fertilizant natural pentru cultura de roșii

Două legume pe care să nu le mai ții împreună în frigider

Cu siguranță știi că unele legume nu ar trebui să interacționeze în același spațiu, căci devin mai perisabile decât în mod normal. Este vorba despre cartofi și ceapă. Când le gătim împreună, obținem un gust deosebit, însă dacă aceste legume stau împreună însă în frigider sau în cămară ajung să se strice mai repede.

Conform consumerreports.org, ceapa eliberează niște gaze sulfuroase precum sulfura de hidrogen. Aceasta contribuie la deteriorarea cartofilor. Și probabil ai observat acest detaliu, dar nu știai cauza. În momentul în care cele două legume stau împreună în frigider sau în cămară, compușii sulfuroși provoacă o accelerare a încolțirii cartofilor. În timp, aceștia se vor degrada. Totodată, pot exista și schimbări atunci când vine vorba de mirosul și de gustul cartofilor, atunci când stau lângă ceapă. Tocmai din acest motiv, specialiștii ne recomandă să fim atenți la acest detaliu.

Alte articole

Cum trebuie păstrată ciorba în frigider pentru a nu se strica rapid. Recomandările făcute de specialiști

Oana Roman se pregătește pentru vremuri grele: „Azi plantăm răsaduri în solar. Ofer legume bio la schimb cu ouă proaspete”

Astfel, aceste legume e bine să fie depozitate separat, în locuri bine ventilate. În acest mod vor fi proaspete mai mult timp, iar riscul de alterarea scade și el. Totodată, aceste legume nu trebuie să stea împreună nu doar în frigider, ci nici în același recipient, precum saci, pungi, sau cutii.

Referitor la cartofi, pentru a le menține prospețimea, este esențial ca aceștia să fie depozitați departe de razele soarelui sau de alte surse de căldură. Alegerea cea mai bună ar fi un loc răcoros și întunecat. În ceea ce privește temperatura de păstrare, cea indicată este cuprinsă între 7 și 10°C. În cazul în care depozitezi cartofii la temperaturi mai ridicate sau mai scăzute, calitatea lor va fi afectată.

Un alt sfat este legat de recipientul în care îi depozităm. Pungile de plastic nu sunt o alegere bună. Recomandate sunt fie pungile de hârtie, fie lădițele din lemn care permit aerului să circule în jurul lor, prevenind în acest mod acumularea de umiditate. Important de știut e faptul că nu trebuie să ținem cartofii în frigider. Textura și gustul lor pot fi afectate. De asemenea, specialiștii mai spun că acest obicei poate crește cantitatea de glucide.

Citește și: Legumele care te îngraşă mai mult decât o shaorma „cu de toate” sau o prăjitură delicioasă de ciocolată şi caramel