Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț. Puțini români știu asta: „Au luat un cârnat și l-au analizat”

Dragoș Pătraru a vorbit despre cabanoșii din comerț, care sunt consumați de foarte mulți români. Jurnalistul a vorbit despre cinci tipuri, care se găsesc în magazine și nu recomandă niciunul.
Alina Costache
08 ian. 2025, 23:22
Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț. Puțini români știu asta:
Dragoș Pătraru, adevărul despre cabanoșii din comerț

Dragoș Pătraru, despre consumul de cabanoși și originea acestora. „Noi, românii, suntem foarte tari pe cârnați. În 2022, industria aceasta a adus 900 de milioane de euro, ceea ce ne-a plasat pe locul al treilea în topul producătorilor europeni, după Polonia și Austria. (…) Dar, care este treaba cu cabanosul?

Inițial, acest produs a apărut ca o delicatesă pentru ocazii speciale, iar astăzi, din cauza exporturilor, este regăsit din magazinele din toată lumea. Are o tradiție îndelungată, iar pentru a proteja caracterul original al acestui tip de cârnat, produsul a fost înscris în Registrul UE.

Numele acesta, «cabanos», provine de la cuvântul «kaban». Acest termen a fost folosit acum câteva sute de ani. Unele surse menționează peste 200 de ani. În Polonia a fost folosit termenul acesta pentru a desemna un anumit tip de porc. Un porc mascul hrănit cu cartof și alte plante. Datorită acestui tip de furaj, carnea de kaban era de calitate foarte bună. De aici și prețul ceva mai mare care a transmis că e ceva deosebit”, a spus Dragoș Pătraru la „Starea Sănătății”.

Citește și: Cum alegem cea mai sănătoasă conservă de fasole boabe. Dragoș Pătraru le-a analizat pe toate și dă soluția

Dragoș Pătraru: „Renunțați la a consuma mezeluri de orice fel”

Produs nr. 1. Cârnați cabanos, 270 de grame, produs fiert și dublu afumat. Ingrediente: carne de porc din UE, apă, slănină, proteină vegetală din soia, condimente, sare, stabilizatori, zaharuri, extracte de condimente, proteină vegetală hidrolizată, extrac de drojdie, aromă naturală, antioxidant, proteină animală din porc, colorant, conservant. Membrană artificială comestibilă.

Produs nr. 2. Cabanos, 330 de grame, produs fiert și dublu afumat. Ingrediente: carne de porc, slănină, apă, șorici, carne de vită, sare, proteină vegetală din soia, proteină animală de porc, condimente, stabilizator, zaharuri, conservanți, potențiator de aromă, antioxidan, acidifianți, colorant, aromă, aromă de fum.

Produs nr. 3. Cârnați cabanos, 300 de grame, produs fiert și dublu afumat, ambalat în vid. Ingrediente: carne de porc 80%, apă, carne de vită, fibră vegetală, proteină animală din porc, sare, stabilizatori, condimente, zaharuri, arome, antioxidant, colorant, conservant. Membrană artificială comestibilă. Poate conține urme de: lactoză, muștar.

Produs nr. 4. Cabanos extra 450 de grame. Produs fiert și dublu afumat, ambalat în atmosferă protectoare. Ingrediente: carne de porc, carne de vită, slănină, proteină vegetală din soia, apă, sare, condimente și extracte de condimente, arome, zaharuri, stabilizatori, antioxidanți, potențiator de aromă, conservant, colorant. Poate conține urme de gluten, lactoză și muștar.

Produs nr. 5. Cârnați cabanos, 470 de grame. Ingrediente: carne de porc din UE, apă, sare, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, stabilizatori, proteină animală, zaharuri, agent de îngroșare, potențiator de aromă, condimente, extracte de condimente și arome, antioxidant, corector de aciditate, aromă de fum, conservant, colorant. Poate conține urme de muștar pulbre, gluten, lactoză, țelină.

Cei de la InfoCons au luat acest tip de cârnat, l-au verificat, și, concluzia lor, după ce au analizat, în 2017, 9 produse, a fost că fiecare conținea între 4 și 8 E-uri. În 2018, au reluat analiza acestui produs și au observat că multe dintre firme folosesc nitrit de sodiu, unul dintre cei mai controversați aditivi alimentari. În încheiere, aș vrea să vă sfătuiesc să renunțați la a consuma mezeluri de orice fel”, a precizat Dragoș Pătraru.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Alimentul care e bogat în antioxidanți și te ajută să ai o memorie puternică. Îl găsești în orice magazin, este ieftin și costă doar 5 lei
Capital.ro
Dezvăluire incendiară despre Călin Georgescu. S-a aflat totul abia acum: I-a plăcut de el...
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Ger în aprilie. Temperaturile scad până la -9 grade
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Ștefan Chirea a fost dat dispărut pe 30 martie 2025. IREAL unde a fost găsit 3 zile mai târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu. Nu se mai aștepta la acest anunț minunat: Cele mai mari șanse
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Bilete de tratament balnear pentru pensionari. Casa Națională de Pensii anunță lista stațiunilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București