Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Postul Paștelui a început la data de 18 martie și din ce în ce mai mulți credincioși stau departe de carne sau lactate. Astăzi îți prezentăm o rețetă deosebită, pe care o poți face atât în următoarea perioadă, cât și de Paște! Drob de ciuperci, o delicatesă pentru oricine!
Filip Stan
30 mart. 2024, 13:24
Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Drobul de ciuperci este o opțiune culinară rafinată și delicioasă, ideală pentru românii care își doresc să savureze preparatul tradițional fără să consume carne. Deci, îl poți prepara chiar și de Paște!

Citește și Rețetă de maioneză de post, ideală pentru cele mai dorite salate! Trei alternative sănătoase pe care doar adevăratele gospodine le știu

Această reinterpretare creativă a drobului tradițional aduce o notă de prospețime și savoare pe masa de sărbătoare, satisfăcând gusturile și preferințele celor care adoptă un stil de viață fără carne.

Ingrediente sunt necesare pentru această rețetă

  • 500g ciuperci proaspete (champignon sau alte varietăți preferate)
  • 1 ceapă mare, tocată fin
  • 3 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • 100g orez brun sau integral
  • 3 ouă
  • 100g pesmet sau făină de mălai
  • 100ml lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal preferat
  • Ulei de măsline sau alt ulei pentru călire
  • Sare și piper după gust

Unii bucătari preferă să pună în compoziție și cimbru și pătrunjel uscat.

Cum se prepară

Curăță și spală ciupercile, apoi tăia-le în bucăți mici. Într-o tigaie mare, încinge puțin ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul tocate fin până devin aurii și translucide.

Adăugă ciupercile tăiate și gătește-le până se înmoaie și își pierd apa, aproximativ 10-15 minute.

Între timp, fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-l și adăugă-l peste ciuperci.

Într-un bol, bate ouăle și amesteca-le cu laptele de migdale și pătrunjelul tocat fin. Apoi, adaugă amestecul rezultat peste ciuperci și orez, apoi condimentează după gust cu sare, piper și alte condimente preferate.

Încălzește cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, unse cu puțin ulei, potrivit Totuldespremame.ro.

Următorul pas este să torni amestecul de ciuperci în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.

Pune pesmetul sau făina de mălai deasupra pentru a forma o crustă crocantă, apoi coace drobul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu și crocant deasupra.

Te-ar putea interesa și Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

După ce este gata, lăsă drobul să se răcească puțin înainte de a-l tăia în felii și a-l servi. Poftă bună și la cât mai multe preparate delicioase!

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Anunț oficial despre schimbarea orei. Țara uriașă care vrea să renunțe la acest obicei. Ora de vară ar putea deveni permanentă
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Anunțul MAE de ultim moment despre românii dispăruți în Spania, în urma inundațiilor catastrofale
substantial.ro
Femeile din Ucraina: un rol crucial în economie și apărare în contextul războiului
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA