Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Postul Paștelui a început la data de 18 martie și din ce în ce mai mulți credincioși stau departe de carne sau lactate. Astăzi îți prezentăm o rețetă deosebită, pe care o poți face atât în următoarea perioadă, cât și de Paște! Drob de ciuperci, o delicatesă pentru oricine!
Filip Stan
30 mart. 2024, 13:24
Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Drobul de ciuperci este o opțiune culinară rafinată și delicioasă, ideală pentru românii care își doresc să savureze preparatul tradițional fără să consume carne. Deci, îl poți prepara chiar și de Paște!

Citește și Rețetă de maioneză de post, ideală pentru cele mai dorite salate! Trei alternative sănătoase pe care doar adevăratele gospodine le știu

Această reinterpretare creativă a drobului tradițional aduce o notă de prospețime și savoare pe masa de sărbătoare, satisfăcând gusturile și preferințele celor care adoptă un stil de viață fără carne.

Ingrediente sunt necesare pentru această rețetă

  • 500g ciuperci proaspete (champignon sau alte varietăți preferate)
  • 1 ceapă mare, tocată fin
  • 3 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • 100g orez brun sau integral
  • 3 ouă
  • 100g pesmet sau făină de mălai
  • 100ml lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal preferat
  • Ulei de măsline sau alt ulei pentru călire
  • Sare și piper după gust

Unii bucătari preferă să pună în compoziție și cimbru și pătrunjel uscat.

Cum se prepară

Curăță și spală ciupercile, apoi tăia-le în bucăți mici. Într-o tigaie mare, încinge puțin ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul tocate fin până devin aurii și translucide.

Adăugă ciupercile tăiate și gătește-le până se înmoaie și își pierd apa, aproximativ 10-15 minute.

Între timp, fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-l și adăugă-l peste ciuperci.

Într-un bol, bate ouăle și amesteca-le cu laptele de migdale și pătrunjelul tocat fin. Apoi, adaugă amestecul rezultat peste ciuperci și orez, apoi condimentează după gust cu sare, piper și alte condimente preferate.

Încălzește cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, unse cu puțin ulei, potrivit Totuldespremame.ro.

Următorul pas este să torni amestecul de ciuperci în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.

Pune pesmetul sau făina de mălai deasupra pentru a forma o crustă crocantă, apoi coace drobul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu și crocant deasupra.

Te-ar putea interesa și Rețetă de ciorbă de urzici, perfectă pentru perioada postului. Ingredientul secret pe care bucătăresele omit să îl pună în oală. Îi dă un gust special

După ce este gata, lăsă drobul să se răcească puțin înainte de a-l tăia în felii și a-l servi. Poftă bună și la cât mai multe preparate delicioase!

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Fanatik.ro
Țara surprinzătoare care a intrat pe lista agențiilor de turism din România. Un sejur de 7 zile, all-inclusive, costă 1000 de euro, e un paradis exotic recomandat celor care vor să facă plajă
Capital.ro
UE a dat ordin. Devine interzis inclusiv în România din ianuarie 2025. Cetățenii vor fi obligați
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Un plan secret al Rusiei prevede dizolvarea Ucrainei și redefinirea ordinii mondiale
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Ultima romanță din Bucureştiul boem. Românii încă plâng în hohote când o ascultă. Video
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Ninsorile au făcut ravagii în România! În ce județe sunt blocate șoselele și căile ferate
Cancan.ro
Ce a putut să pățească Gabriela Lucuțar la înmormântarea unui adolescent de 16 ani: 'S-a oprit slujba! Așa ceva n-am văzut niciodată'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Statul îți IA BANII. Românii n-au dreptul la ei, deși i-au câștigat corect. Nu poți contesta
StirileBZI
Cu cât vor creşte pensiile de la 1 ianuarie 2025: Ce anunţ a făcut Simona Bucura-Oprescu
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Proprietarii de cafenele contestă TVA-ul majorat pentru cafea și ceai în instanță
MediaFlux
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?