Drob de miel cu prapure. O rețetă ideală pentru Paște

Drobul este unul dintre cele mai apreciate preparate specifice Paștelui. Iată o rețetă excelentă de drob de miel copt în prapur, foarte fraged și suculent. 
Filip Stan
14 apr. 2023, 10:03
Drob de miel cu prapure. O rețetă ideală pentru Paște

Drobul de miel cu prapur mai este cunoscut drept „cighir moldovenesc„. În mod tradițional, drobul de miel se face în prapur, ce împiedică drobul să se sfărâme atunci când este tăiat.

Conform dicționarului, prapurul este o membrană, format în mare parte din grasime, care învelește organele interne ale mielului.

Iată care sunt ingredientele mielului în prapure, rețeta tradițională:

  • organele unui miel
  • 8 oua
  • 1 legatura usturoi verde
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar
  • sare, piper
  • 5 oua fierte

Drob de miel, rețetă pas cu pas:

1. Spalam organele mielului si le fierbem in apa cu putina sare.

2. Cand sunt fierte le scoatem si le dam prin masina de tocat.

3. Adaugam ceapa, usturoiul, patrunjelul si mararul tocate marunt. Batem ouale cu sarea si piperul doar atat cat sa se omogenizeze si le adaugam. Amestecam bine.

4. Asezam drobul in tava astfel incat ca ramana in exterior suficient cat sa acoperim drobul si deasupra.

5. Punem in tava jumatate din copozitie apoi asezam pe mijloc ouale fierte.

6. Turnam restul de compozitie.

7. Acoperim drobul cu prapurele.

8. Coacem drobul in cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru circa 50-60 minute.

9. Il lasam sa se raceasca complet si apoi il taiem felii.

Vezi rețeta completă însoțită de imagini pe CaietulCuRețete.ro.

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce conține untul Deluxe de la Lidl, de fapt. Mulți români îl cumpără, în special când e la ofertă, dar puțini citesc și eticheta
Capital.ro
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
Playtech.ro
Ludovic Orban rămâne pe buletinele de vot. Ce se intâmplă cu votul tău dacă pui ștampila pe acest candidat
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Oana Radu, obicei nociv. Ce obișnuia să facă atunci când ajungea la prieteni.
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Drumuri blocate, întârzieri pe calea ferată și aeroporturi, după ce vortexul polar a pus stăpânire pe România! Meteorologii au emis avertizări de cod roșu de viscol pentru mai multe județe
Cancan.ro
Lidia Buble, înșelată cu cine se aștepta mai puțin: 'Era angajata noastră'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Taxă pentru românii care stau la bloc. O plăteşte toată lumea: Este o aberație colosală!
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
General nord-coreean rănit într-un atac ucrainean în regiunea Kursk din Rusia
MediaFlux
Atenție la BOLILE GRAVE, ASCUNSE! SERVICII GRATUITE. Anunțul CNAS
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?