Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevărat”

Drobul de miel este nelipsit de pe mesele românilor de Paște, însă sunt foarte multe persoane care nu consumă acest preparat din diverse motive, fie nu consumă carne, fie pur și simplu nu îi apreciază gustul.
Alina Costache
08 apr. 2023, 23:50
Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevărat”
Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevăt”

Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor. Pentru aceste persoane restaurantele cu livrări la domiciliu au găsit soluția perfectă și în această perioadă pregătesc meniuri vegetale care să înlocuiască preparatele clasice de pe mesele de Paște.

Citește și Rețeta de drob de miel a lui Cătălin Scărlătescu. Cheful a dezvăluit secretul bunicii sale

Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor

În ultimii ani, românii au început să fie atrași de preparatele vegane, iar printre preferatele lor se află friptura de miel fără carne, salata de boeuf fără boeuf și drobul de miel fără miel.

Bucătarii și cei care au renunțat la carne spun că aceste rețete vegane sunt la fel de bune ca și preparatul original, ba chiar mai bune.

„O alternativă foarte gustoasă şi care se apropie de gustul de carne este această friptură care conţine sfeclă care să-i dea culoarea de carne şi este din proteină din mazăre. Noi o punem cu stufat. Aşa cum este carnea de miel cu stufatul, noi facem această proteină de mazăre”, a declarat Roxana Boghean, administrator de restaurant, Observator.ro.

Variantă vegană nu are doar mielul, ci şi salata de boeuf sau sarmalele. Totodată, există şi icre vegetale care sunt făcute dintr-o pastă din seminţe de amarant, o plantă din America de Sud. Mai mult, drobul de ciuperci ţine locul celui clasic.

„Sarmalele făcute din hrişcă, ciuperci şi morcov. Avem şi anumite seminţe pe care le măcinăm şi le punem în interior ca să lege toată compoziţia. Salata de boeuf este legată cu crema de caju cu turmeric. Din cauza cremei de turmeric, seamăna cu maioneza”, a mai spus  Roxana Boghean, administrator restaurant.

Între timp, restaurantele cu specific românesc își încing cuptoarele și pregătesc mielul adevărat pentru cei care vor să se bucure de preparatele cu care au crescut.

„Este alegerea fiecăruia să aleagă între miel şi mâncarea vegană. Pentru gust, nu ai cum să refuzi o bucată de carne de miel”, a spus Iustin Manea, bucătar.

În ciuda tuturor disputelor pro și contra nutriţioniştii sunt de acord şi cu meniul tradiţional de Paşte, dar şi cu cel vegan.

„Important este să ştii unde să te opreşti. Că se consumă acele cantităţi care nu-ţi fac rău până la urmă şi fără să faci excese. Şi ca vegan poţi să faci alegeri proaste şi ca vegan, dar şi ca omnivor”, a spus nutriționistul Şerban Damian.

În 2023, cererea pentru preparatele vegane a crescut cu peste 30% faţă de anul precedent, potrivit restaurantelor de profil.

„Se poate constitui într-o variantă de înlocuire a mielului, cu certitudine. Gustul este aproape similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevăt. Aleg şi din considerente de sănătate”, a spus clientul unui restaurant.

Citește și Petre Daea, anunţ despre drobul de miel pe care îl vor pune românii pe masa de Paşte în 2023

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Plantele care țin căpușele la distanță. E recomandat să le pui în curte sau grădină
Capital.ro
S-a stins cea mai mare și cunoscută actriță. Toți românii au iubit-o: Ne va lipsi...
Playtech.ro
Amendă de 1.000 de lei dacă faci grătar în curtea ta de 1 Mai. Vecinul îţi face plângere imediat
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
Stânga și dreapta în România, o glumă? Cum au apărut și cine a amestecat haotic doctrinele politice în România
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
Destinația de 1 Mai care atrage ca un magnet. Litoralul e uitat
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Ce zone din România vor rămâne fără electricitate în următoarele zile. Lista județelor în care vor fi întreruperi de curent
Cancan.ro
Piedone a intrat într-un hotel de 3 stele de pe litoral. Ce a găsut șeful ANPC pe pat, în cameră
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia pentru Călin Georgescu, Judecătorii au hotărât azi, 30 aprilie. Ce se întâmplă cu fostul candidat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Doar radeți untul… Puțini cunosc acest secret… Foarte ușor și gustos…
MediaFlux
Noi măsuri UE pentru șoferii cu mașini diesel: Costuri mari pentru mașinile vechi
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri