Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevărat”

Drobul de miel este nelipsit de pe mesele românilor de Paște, însă sunt foarte multe persoane care nu consumă acest preparat din diverse motive, fie nu consumă carne, fie pur și simplu nu îi apreciază gustul.
Alina Costache
08 apr. 2023, 23:50
Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevărat”
Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor: ”Gustul este similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevăt”

Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor. Pentru aceste persoane restaurantele cu livrări la domiciliu au găsit soluția perfectă și în această perioadă pregătesc meniuri vegetale care să înlocuiască preparatele clasice de pe mesele de Paște.

Citește și Rețeta de drob de miel a lui Cătălin Scărlătescu. Cheful a dezvăluit secretul bunicii sale

Drobul vegan, noua vedetă de pe mesele de Paște ale românilor

În ultimii ani, românii au început să fie atrași de preparatele vegane, iar printre preferatele lor se află friptura de miel fără carne, salata de boeuf fără boeuf și drobul de miel fără miel.

Bucătarii și cei care au renunțat la carne spun că aceste rețete vegane sunt la fel de bune ca și preparatul original, ba chiar mai bune.

„O alternativă foarte gustoasă şi care se apropie de gustul de carne este această friptură care conţine sfeclă care să-i dea culoarea de carne şi este din proteină din mazăre. Noi o punem cu stufat. Aşa cum este carnea de miel cu stufatul, noi facem această proteină de mazăre”, a declarat Roxana Boghean, administrator de restaurant, Observator.ro.

Variantă vegană nu are doar mielul, ci şi salata de boeuf sau sarmalele. Totodată, există şi icre vegetale care sunt făcute dintr-o pastă din seminţe de amarant, o plantă din America de Sud. Mai mult, drobul de ciuperci ţine locul celui clasic.

„Sarmalele făcute din hrişcă, ciuperci şi morcov. Avem şi anumite seminţe pe care le măcinăm şi le punem în interior ca să lege toată compoziţia. Salata de boeuf este legată cu crema de caju cu turmeric. Din cauza cremei de turmeric, seamăna cu maioneza”, a mai spus  Roxana Boghean, administrator restaurant.

Între timp, restaurantele cu specific românesc își încing cuptoarele și pregătesc mielul adevărat pentru cei care vor să se bucure de preparatele cu care au crescut.

„Este alegerea fiecăruia să aleagă între miel şi mâncarea vegană. Pentru gust, nu ai cum să refuzi o bucată de carne de miel”, a spus Iustin Manea, bucătar.

În ciuda tuturor disputelor pro și contra nutriţioniştii sunt de acord şi cu meniul tradiţional de Paşte, dar şi cu cel vegan.

„Important este să ştii unde să te opreşti. Că se consumă acele cantităţi care nu-ţi fac rău până la urmă şi fără să faci excese. Şi ca vegan poţi să faci alegeri proaste şi ca vegan, dar şi ca omnivor”, a spus nutriționistul Şerban Damian.

În 2023, cererea pentru preparatele vegane a crescut cu peste 30% faţă de anul precedent, potrivit restaurantelor de profil.

„Se poate constitui într-o variantă de înlocuire a mielului, cu certitudine. Gustul este aproape similar dacă nu îl şi depăşeşte pe cel adevăt. Aleg şi din considerente de sănătate”, a spus clientul unui restaurant.

Citește și Petre Daea, anunţ despre drobul de miel pe care îl vor pune românii pe masa de Paşte în 2023

DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
I se spune aurul albastru. Superalimentul care funcționează ca un detoxifiant natural și e bogat în fier și vitamine
Capital.ro
Zi de doliu! Am pierdut cel mai mare actor. Nu e cineva în țară să nu-l fi adorat: „Mândrie națională”
Playtech.ro
Provocarea săptămânii. Doar cei cu ochi de vultur pot găsi cuvântul ”maşină” în imaginea de mai jos
DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Adevarul
„Acolo o omoară pe sora mea”. Ce spune acum băiatul care, în urmă cu 17 ani, își condamna mama la închisoare pe viață cu mărturia lui
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Viktor Orban face echipă cu Putin. Undă de șoc în Europa
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
O româncă din Italia a fost găsită moartă în propria casă. Aceasta și-ar fi pus capăt zilelor: „Grea alegere ai făcut... Ne-ai sfâșiat sufletul!”
Cancan.ro
Celebra brunetă din România a comis-o grav, în public! Și-a ridicat rochia, a arătat tot și apoi...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu, din nou în culmea fericirii. Florin Zamfirescu a făcut azi marele anunț
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Ce se întâmplă dacă nu faci succesiunea? Se achită impozit din bunurile imobile
MediaFlux
Cine este șeful lui George Simion. Șeful AUR face doar ce i se spune!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cu ce pensie ieşi după 40 de ani de muncă? Factorii care stau la baza calculelor