Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Dulceața este unul dintre deserturile copilăriei, iar în topul preferințelor tuturor a fost și este cea de mure întregi ”bob cu bob”, pe care bunicile noastre o pregăteau cu atâta grijă. Astăzi îți prezentăm rețeta care ți-a îndulcit copilăria și al cărui gust îți va aduce aminte de bunici.
Alina Costache
31 iul. 2023, 23:49
Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria
Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria. Deși pare a fi o rețetă destul de complicată să știi că lucrurile nu sunt deloc așa, tot ce trebuie să faci este să urmezi pas cu pas instrucțiunile și la final vei obține un desert cu care îți vei încânta familia.

Citește și Gem de pepene galben fără zahăr. Rețeta simplă și delicioasă cu care vei face furori vara aceasta

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Nici timpul de preparare și gătire nu este unul foarte mare, nu îți va lua decât 27 să faci totul, o nimica toată.

Pentru 1,8 kilograme de dulceață ai nevoie de:

  • 1 kg mure frumoase, coapte;
  • 1,200 kg de zahar tos
  • 180 ml apă
  • zeamă stoarsă de la o lămaie
  • 1 baton de vanilie (miezul și păstaia) sau 2 plicuri de zahar vanilat.

Mod de preparare

Așază într-o oală largă, cu pereți mai înalți, zaharul peste care pune cei 180 ml de apă rece. Apoi, stoarce peste zeama de lămâie, aceasta are rolul de a preveni cristalizarea siropului și de a păstra culoarea frumoasă a fructelor.

Pasul al doilea este să să despici păstaia de vanilie, să răzuiești miezul și să le pui în oala cu zahăr, după care pune oala la foc iute și fierbe siropul timp de șase minute (cronometrate din momentul în care începe să fiarbă în masa).

Atenție, trebuie să supraveghezi oala astfel încât să previi caramelizarea. După ce au trecut cele șase minute testează 2-3 stropi pe o farfurioară și dacă picăturile își păstrează forma, toarnă murele în el.

La început ele vor sta la suprafață, însă trebuie să amesteci totul cu grijă, ca murele să nu se strivească. În momentul în care dulceața începe să fiarbă, las-o încă 10 minute din momentul în care a început să fiarbă în masă.

Când dulceața începe să se umfle redu focul sub oală și culege spuma formată la suprafață. Nu trebuie fiartă mult pentru că siropul se va mai lega după răcire. După 12 minute de fierbere stinge focul de sub oala pune deasupra un ștergar de bucătărie udat cu apă rece și stors.

Citește și Tort cu caise. O rețetă de vară pe care trebuie neapărat să o încerci. Iată cât de simplă este

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA