Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Dulceața este unul dintre deserturile copilăriei, iar în topul preferințelor tuturor a fost și este cea de mure întregi ”bob cu bob”, pe care bunicile noastre o pregăteau cu atâta grijă. Astăzi îți prezentăm rețeta care ți-a îndulcit copilăria și al cărui gust îți va aduce aminte de bunici.
Alina Costache
31 iul. 2023, 23:49
Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria
Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria. Deși pare a fi o rețetă destul de complicată să știi că lucrurile nu sunt deloc așa, tot ce trebuie să faci este să urmezi pas cu pas instrucțiunile și la final vei obține un desert cu care îți vei încânta familia.

Citește și Gem de pepene galben fără zahăr. Rețeta simplă și delicioasă cu care vei face furori vara aceasta

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Nici timpul de preparare și gătire nu este unul foarte mare, nu îți va lua decât 27 să faci totul, o nimica toată.

Pentru 1,8 kilograme de dulceață ai nevoie de:

  • 1 kg mure frumoase, coapte;
  • 1,200 kg de zahar tos
  • 180 ml apă
  • zeamă stoarsă de la o lămaie
  • 1 baton de vanilie (miezul și păstaia) sau 2 plicuri de zahar vanilat.

Mod de preparare

Așază într-o oală largă, cu pereți mai înalți, zaharul peste care pune cei 180 ml de apă rece. Apoi, stoarce peste zeama de lămâie, aceasta are rolul de a preveni cristalizarea siropului și de a păstra culoarea frumoasă a fructelor.

Pasul al doilea este să să despici păstaia de vanilie, să răzuiești miezul și să le pui în oala cu zahăr, după care pune oala la foc iute și fierbe siropul timp de șase minute (cronometrate din momentul în care începe să fiarbă în masa).

Atenție, trebuie să supraveghezi oala astfel încât să previi caramelizarea. După ce au trecut cele șase minute testează 2-3 stropi pe o farfurioară și dacă picăturile își păstrează forma, toarnă murele în el.

La început ele vor sta la suprafață, însă trebuie să amesteci totul cu grijă, ca murele să nu se strivească. În momentul în care dulceața începe să fiarbă, las-o încă 10 minute din momentul în care a început să fiarbă în masă.

Când dulceața începe să se umfle redu focul sub oală și culege spuma formată la suprafață. Nu trebuie fiartă mult pentru că siropul se va mai lega după răcire. După 12 minute de fierbere stinge focul de sub oala pune deasupra un ștergar de bucătărie udat cu apă rece și stors.

Citește și Tort cu caise. O rețetă de vară pe care trebuie neapărat să o încerci. Iată cât de simplă este

DailyBusiness
Vești bune! TAROM oferă bilete la 23 de euro
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Capital.ro
Oana Lis a dat cea mai tristă veste. Este vorba de Viorel Lis
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Crește numărul românilor morți în Spania. Inundațiile fac ravagii
Adevarul
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
A fost modificată legea pensiilor. Ce români vor avea venituri mai mari
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
El este Marius, un alt român decedat în urma inundațiilor din Spania. Bărbatul a lăsat în urmă doi copii, în timp ce fratele său își strigă durerea pe Facebook: „Te-am căutat ca disperatul, frățiorul meu iubit!”
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Tragedie în fotbal. Marele fotbalist a fost lovit de fulger în timpul meciului: O pierdere dureroasă
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Lucrări de reabilitare pe DN 7A între Vidra și limita județului Vâlcea cu Hunedoara
MediaFlux
S-a AFLAT FAVORITUL la CASA ALBĂ! Cine e viitorul PREȘEDINTE SUA! Disputa TRUMP - HARRIS, tranșată
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi