Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Dulceața este unul dintre deserturile copilăriei, iar în topul preferințelor tuturor a fost și este cea de mure întregi ”bob cu bob”, pe care bunicile noastre o pregăteau cu atâta grijă. Astăzi îți prezentăm rețeta care ți-a îndulcit copilăria și al cărui gust îți va aduce aminte de bunici.
Alina Costache
31 iul. 2023, 23:49
Dulceață cu mure întregi ”bob cu bob”. Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria
Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria. Deși pare a fi o rețetă destul de complicată să știi că lucrurile nu sunt deloc așa, tot ce trebuie să faci este să urmezi pas cu pas instrucțiunile și la final vei obține un desert cu care îți vei încânta familia.

Citește și Gem de pepene galben fără zahăr. Rețeta simplă și delicioasă cu care vei face furori vara aceasta

Rețeta de pe vremuri cu care bunicile ne îndulceau copilăria

Nici timpul de preparare și gătire nu este unul foarte mare, nu îți va lua decât 27 să faci totul, o nimica toată.

Pentru 1,8 kilograme de dulceață ai nevoie de:

  • 1 kg mure frumoase, coapte;
  • 1,200 kg de zahar tos
  • 180 ml apă
  • zeamă stoarsă de la o lămaie
  • 1 baton de vanilie (miezul și păstaia) sau 2 plicuri de zahar vanilat.

Mod de preparare

Așază într-o oală largă, cu pereți mai înalți, zaharul peste care pune cei 180 ml de apă rece. Apoi, stoarce peste zeama de lămâie, aceasta are rolul de a preveni cristalizarea siropului și de a păstra culoarea frumoasă a fructelor.

Pasul al doilea este să să despici păstaia de vanilie, să răzuiești miezul și să le pui în oala cu zahăr, după care pune oala la foc iute și fierbe siropul timp de șase minute (cronometrate din momentul în care începe să fiarbă în masa).

Atenție, trebuie să supraveghezi oala astfel încât să previi caramelizarea. După ce au trecut cele șase minute testează 2-3 stropi pe o farfurioară și dacă picăturile își păstrează forma, toarnă murele în el.

La început ele vor sta la suprafață, însă trebuie să amesteci totul cu grijă, ca murele să nu se strivească. În momentul în care dulceața începe să fiarbă, las-o încă 10 minute din momentul în care a început să fiarbă în masă.

Când dulceața începe să se umfle redu focul sub oală și culege spuma formată la suprafață. Nu trebuie fiartă mult pentru că siropul se va mai lega după răcire. După 12 minute de fierbere stinge focul de sub oala pune deasupra un ștergar de bucătărie udat cu apă rece și stors.

Citește și Tort cu caise. O rețetă de vară pe care trebuie neapărat să o încerci. Iată cât de simplă este

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni