Dulceaţă de căpşuni

Dulceaţă de căpşuni – Ingrediente

4 kg căpşuni
2 kg zahăr
1 lămâie

Dulceaţă de căpşuni – Mod de preparare

Speli căpşunile, le îndepărtezi codiţele şi le pui la scurs într-o strecurătoare. Le amesteci cu zahărul şi zeama de lămâie şi le ţii la frigider peste noapte ca să-şi lase zeama. Le pui la fiert şi, când încep să clocotească, amesteci încontinuu cu o lingură de lemn ca să nu se prindă de fundul cratiţei. Iei spuma ori de câte ori este nevoie. După ce scade zeama, pui câteva picături de dulceaţă pe o farfurie. Dacă picăturile se încheagă înseamnă că dulceaţa este gata. În caz contrar, o mai laşi câteva minute.

Alte articole

Supermarketul din care poți cumpăra căpșuni la bucată. Cât costă o singură căpșună: ”E cea mai bună pe care am mâncat-o”

Dulceața de usturoi, una dintre cele mai căutate rețete. Ai nevoie doar de 4 ingrediente

Pui dulceaţa fierbinte în borcane spălate şi sterilizate. Aşezi deasupra folie de celofan şi înfiletezi capacele. Laşi să se răcească înainte să le păstrezi într-un loc aerisit şi răcoros.

Pregăteşte-te şi pentru prepararea altor dulceţuri, cum ar fi dulceaţa de salcâm